火腿蛋絲粥怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)
火腿蛋絲粥怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)
火腿蛋絲粥是一道菜品，主料有雞蛋、火腿，輔料有食用油、鹽、雞精、胡椒粉、蔥花、熟花生碎、大米粥等。非常容易學(xué)的。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了火腿蛋絲粥的做法，一起來(lái)了解吧。
火腿蛋絲粥的食材
火腿蛋絲粥的做法步驟
1.準(zhǔn)備所需材料。
2.雞蛋加入少許鹽打散。
3.平底鍋加入少許油燒熱，然后倒入雞蛋液。
4.把雞蛋攤熟后，切成絲。
5.將火腿切成絲，入鍋內(nèi)煸炒一下盛出備用。
6.大米粥倒入鍋內(nèi)煮開(kāi)。
7.然后加入雞蛋絲和火腿絲。
8.煮開(kāi)后，加入適量的鹽和雞精。
9.最后煮至鹽溶化后裝碗，裝碗后再撒上花生碎、胡椒粉和蔥花即可食用。
小貼士
雞蛋絲和火腿都是熟的食材，加入后只要把粥煮開(kāi)即可，無(wú)需煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
火腿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、火腿有健脾開(kāi)胃、生津益血的功用，能治療虛勞怔忡、胃口不開(kāi)、虛痢久瀉等癥。歷來(lái)被看作是席上佳肴，饋贈(zèng)珍品?；鹜群胸S富的礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)不僅是令人垂涎欲滴的美味而且還是強(qiáng)身的補(bǔ)品。
2、火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)。
3、火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過(guò)發(fā)酵分解，各種營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
火腿食用禁忌
1、脾胃虛寒的泄瀉下利者不宜多食。
2、老年人、胃腸潰瘍患者禁食。
3、患有急慢性腎炎者忌食。
4、凡浮腫、水腫、腹水者忌食。
5、感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者忌食。
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