枸杞是一種很補(bǔ)的食品，那我們要怎么去食用它才能發(fā)揮它的營養(yǎng)價值。

　　枸杞子的幾種食用方法

　　1、當(dāng)作零食：枸杞子以寧夏出產(chǎn)的質(zhì)量最好，又紅又大，當(dāng)?shù)厝烁矚g買來當(dāng)零食，有如葡萄干一般，味道很不錯。對男士因肝腎虧虛而引起的腰酸背痛，甚至早泄遺精等有很好的治療作用。

　　2、杞子菊花茶：用枸杞子30顆，菊花5朵 ，紅茶包一個，將以上三樣放入杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用。具有養(yǎng)肝、明目、降血糖、降血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。比較適合工作繁重、長期要對著計算機(jī)工作的人。

　　3、枸杞子粥：用枸杞子30克、粳米250克，煮粥。煮成粥后，加入一點糖，食用時不僅香甜可口，長期服食還能補(bǔ)精血、益腎氣，治療兩眼模糊、流淚等病癥。

　　4、杞子豬肝煲：枸杞子100克，豬肝200克，煲湯喝湯吃肝。具有治療兩眼干澀、消除因熬夜出現(xiàn)黑眼圈的作用。

　　5、杞子桂圓湯：用枸杞子15克、桂圓肉10克、本雞蛋2個、冰糖30克。先將枸杞子、桂圓一起加水煮，雞蛋煮熟后去殼和冰糖一起加入，煮至冰糖融化即可食用。此湯具有補(bǔ)肝腎、益氣血的功效，適用于身體虛弱和病后進(jìn)補(bǔ)者。

　　6、杞子黃精湯：用枸杞子15克、黃精10克、豬瘦肉100克、生姜2片，加入適量的大蔥、食鹽、料酒和水，燒開后用小火燉熟，食肉喝湯。此湯能補(bǔ)肝明目，適用于老年體弱、視力減退、腰背酸痛者。

　　7、杞子牛鞭湯：用枸杞子30克、牛鞭一具，生姜2片，加入適量的大蔥、食鹽、料酒和水，燒開后用小火燉熟，食肉喝湯。此湯具有補(bǔ)腎壯陽的功效，適用于一般體弱腎虛、腰膝酸軟、遺精陽痿、夜間多尿等癥，也可作老年人調(diào)理補(bǔ)養(yǎng)之用。

　　8、杞子南棗煲：用枸杞子30克、南棗6～8個、雞蛋2個，同煮，蛋熟后去殼再煲片刻，吃蛋飲湯。此煲具有養(yǎng)血補(bǔ)肝的功效，適用于頭暈眼花、視力減退、精神恍惚、心悸、健忘、失眠及慢性肝炎、肺結(jié)核、腎虛多尿等癥。

　　9、杞子羊腦煲：用枸杞子30克、羊腦一副、生姜2片，加入適量大蔥、食鹽、料酒和水，燒開后用小火燉熟，食肉喝湯。此煲具有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)腦安神功效，適用于治療血虛頭痛、眩暈、癲癇等疾患。

　　溫馨提示：肚子脹痛、消化不良、大便稀薄、脾虛濕重的人不宜服用枸杞子。