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      鮮榨菜炒臘腸怎么做好吃

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      鮮榨菜炒臘腸怎么做好吃

        榨菜質地脆嫩,風味鮮美,營養(yǎng)豐富,用榨菜來炒臘腸吃也是不錯的。以下是學習啦小編收集整理的關于鮮榨菜炒臘腸的做法,希望對你有幫助。

        制作鮮榨菜炒臘腸的食材

        鮮榨菜炒臘腸的做法

        1.榨菜洗凈去皮

        2.榨菜切片木耳洗凈

        3.熱鍋下油

        4.煮熟的香腸切片下油鍋炒一下

        5.盛出

        6.下榨菜片、木耳

        7.炒一下

        8.放鹽

        9.放紅椒

        10.放香腸

        11.最后放蠔油即可

        臘腸辨別方法

        優(yōu)質臘腸

        臘腸色澤光潤、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色;脂肪雪白、條紋均勻、不含雜質;手感干爽、臘衣緊貼、結構緊湊、彎曲有彈性;切面肉質光滑無空洞、無雜質、肥瘦分明、手質感好,臘腸切面香氣濃郁,肉香味突出。

        劣質臘腸

        色澤暗淡無光,腸衣內粒分布不均勻,切面肉質有空洞,肉身松軟、無彈性,且?guī)д骋?,有明顯酸味或其它異味。

        臘腸食用方法

        1、將臘腸煮熟之后,抓著吃,大多數人都喜歡.也可以切成片狀,是招待客人下酒的好菜;

        2、可以和各種蔬菜同炒,味道不同凡響;

        3、可以用來燒烤或者唰火鍋吃,另一種享受;

        4、對于時間忙的人士,臘腸炒飯,臘腸泡面是不錯的選擇。


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