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      肉丸子的家常好吃做法圖解教程

      時間: 淑賢744 分享

      肉丸子的家常好吃做法圖解教程

        丸子是很多人的最愛。一道豬肉丸子表皮口感Q彈,嫩滑,你學(xué)會了嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的肉丸子的家常好吃做法,不放一起動手試試吧!

        肉丸子食材準備

        肉丸子家常做法步驟

        1.首先將姜切末,蔥白切蔥花。

        2.準備好豬肉泥,倒入蔥花、姜末,加入一勺半鹽,少許白糖、撒少許胡椒粉、滴入麻油,攪拌片刻。

        3.接著打入一個雞蛋,攪拌均勻,再加三勺面粉,攪拌,接著加兩勺生粉,用力拌勻攪拌至有粘性即可。

        4.準備一個盤子,盤底抹油,將肉泥團成肉丸子。

        5.鍋中倒入小半鍋清水,下入肉丸子,煮到肉丸子全部浮起,就可以撈出。

        肉丸子做法小貼士

        1、肉餡加水要分次加。一定要加點淀粉,這樣肉丸很滑嫩。

        2、每加一次調(diào)味料都使勁攪拌,這才使得肉丸很Q。

        3、一定要冷水下鍋。千萬不要熱水,否則肉丸一下去,就散了,不成形。


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