蝦脯肉末粥美味的做法介紹
蝦脯肉末粥美味的做法介紹
蝦脯肉末粥是一道菜品，主料是蝦。這道菜也是很受大家喜歡吃的。下面學(xué)習(xí)啦小編分享了蝦脯肉末粥的做法，一起來了解吧。
蝦脯肉末粥的食材
蝦脯肉末粥的做法步驟
1.準(zhǔn)備食材：草蝦蝦脯和瘦肉末
2.香菜末和姜末
3.冬菜和麻油，以及鹽
4.蝦脯去殼，留頭尾
5.將準(zhǔn)備好的稀粥倒入砂鍋內(nèi)，煮開，加入蝦脯
6.煮出甜味，加入瘦肉末
7.中小火，注意不停的攪動，至肉末變色，即可加入冬菜和姜末
8.加入少量的鹽(蝦脯和冬菜都有咸味)
9.淋入適量的芝麻油
10.砂鍋搬離灶臺，撒上香菜末(開吃的時候，再攪拌均勻)
小貼士
1.因?yàn)樵缟馅s時間，所以用高壓鍋先煮好的粥準(zhǔn)備。有時間的話，可以用砂鍋慢慢煲粥，味道會更好。
2.天津冬菜會讓整個粥更鮮美。
3、粥不能太稠。
蝦的功效與作用
1.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預(yù)防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差癥”
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
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