雞蛋炒飯的不同可口好吃做法
雞蛋炒飯的不同可口好吃做法
雞蛋炒飯不僅可以當(dāng)做餐食，還可以省時(shí)間，方便快捷，也可充分合理處理剩飯。你了解雞蛋炒飯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的雞蛋炒飯嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下雞蛋炒飯的不同可口好吃做法。
雞蛋炒飯的不同可口好吃做法1
材料
雞蛋兩只
蔥花少許
紫葡萄干
隔夜剩下的白米飯
做法
1、熱鍋冷油，倒入經(jīng)攪拌的蛋液，端鍋將蛋液鋪平
2、待蛋液干，鍋鏟將雞蛋皮搗碎，盛裝備用
3、備好蔥花，以及洗凈的葡萄干兒， 和散開(kāi)的冰凍隔夜白米飯
4、鍋內(nèi)入一丁點(diǎn)橄欖油，倒入米飯，翻炒米飯
5、米飯炒散炒熱，加入雞蛋皮碎和葡萄干一起炒
6、待以上三樣炒勻之后，加少許食用鹽，和蔥花
雞蛋炒飯的不同可口好吃做法2
材料
廣味臘腸四根，雞蛋兩個(gè)，米飯一大碗(大概就是兩杯生米的樣子)，蔥花少許，鹽少許。
做法
1、把廣味臘腸洗干凈，用開(kāi)水煮熟，切成小塊。
2、把雞蛋打散，米飯?zhí)崆爸蠛?，用筷子把米飯撥到松散，蔥花切好。
3、坐鍋熱油，先倒入雞蛋炒香，再加入臘腸快速翻炒，然后加入蔥花，翻炒均勻。
4、再加入米飯快速的翻炒，直到米飯和所有材料都混合均勻以后再加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以起鍋了
雞蛋炒飯的不同可口好吃做法3
材料
米飯、雞蛋2個(gè)、小青菜三兩左右。
做法
步驟1：將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼?。鍋中?湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時(shí)間太長(zhǎng)，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。
步驟2：買回來(lái)的小青菜用自來(lái)水沖洗干凈，然后去根切成小丁待用。
步驟3：鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散(米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散)。
步驟4：最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當(dāng)鹽翻炒1分鐘這樣，即可裝碗開(kāi)吃。
步驟5：很簡(jiǎn)單的一道炒飯，也算比較清淡吧，你不妨學(xué)一下吧。每次都要你們?nèi)W(xué)，不知道你實(shí)踐過(guò)的有幾道，成功的又有幾道了
雞蛋炒飯的不同可口好吃做法4
材料
雞蛋1-2個(gè)，紅蘿卜，黃瓜，隔夜飯，香油或花生油，鹽
做法
1、把紅蘿卜、黃瓜切成丁。
2、熱鍋倒入香油或花生油，先翻炒紅蘿卜和黃瓜，炒出香味后加鹽撈出。
3、把隔夜飯用筷子弄散，熱鍋倒油，放入飯進(jìn)行翻炒至米粒分散。如果米粒難以分散可以滴一些水，最好是幾滴就可以了，不要太多。
4、此時(shí)可以加鹽了，翻勻后把飯撥到一邊，在鍋的中間倒入油，打入蛋，等一兩分鐘再進(jìn)行翻炒。
5、待蛋分離成一小粒的蛋絲，再和飯一起翻炒，這個(gè)過(guò)程要快速，不然蛋會(huì)老。
6、最后炒好的紅蘿卜和和黃瓜倒進(jìn)去一起翻炒幾下即可。
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