雞蛋炒飯的不同好吃做法
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。你喜歡吃雞蛋炒飯嗎?你知道要怎么做雞蛋炒飯嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下雞蛋炒飯的不同好吃做法。
雞蛋炒飯的不同做法一
材料
米飯，牛肉絲，雞蛋3個(gè)
做法
步驟1：將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼?，鍋里?湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時(shí)間太長，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。
步驟2：鍋中少許底油，油熱倒入牛肉絲滑炒一下，然后加點(diǎn)鹽，醬油，料酒翻炒幾下出鍋。
步驟3：鍋中留適當(dāng)?shù)挠?，倒入米飯，把米飯炒散。米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散?/p>
步驟4：加入雞蛋花和牛肉絲，加點(diǎn)鹽翻炒幾下就可以了。
步驟5：最好撒點(diǎn)蔥花就可以出鍋了。你家里有隔夜飯的話，也可以試著做一下，挺香的哦!
雞蛋炒飯的不同做法二
材料
雞蛋1個(gè);大蔥半根(要蔥白);火腿腸(雙匯Q趣 香菇味)半根;大米飯一碗
做法
1、雞蛋打好 留用
2、大蔥根兒切蔥花 多切點(diǎn)兒沒關(guān)系 留用
3、火腿腸切丁 留用
4、鍋中油燒開 放少量胡椒面 炒雞蛋
5、放入蔥花 繼續(xù)炒
6、蛋炒熟 放大米飯 最后放香腸丁 然后就各種翻鍋
7、米飯炒碎 出鍋
雞蛋炒飯的不同做法三
材料
隔夜米飯1碗，雞蛋2個(gè)，蔥花，蔬菜丁少許(胡蘿卜丁，黃瓜丁)
做法
1、雞蛋2個(gè)打散，一個(gè)方向攪拌均勻;
2、熱油放打好的雞蛋，放蔥花，用鍋鏟迅速打散;
3、放米飯炒，再放剩下的黃瓜丁、胡蘿卜丁什么的，想放什么就放什么。
雞蛋炒飯的不同做法四
材料
農(nóng)家雞蛋，蔥，鹽，隔夜飯，油，麻油
做法
1.雞蛋打好加入1茶匙水以及少量的鹽攪拌均勻備用、蔥切碎備用。
2.1-2茶匙油燒熱，轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋?zhàn)層筒紳M整個(gè)表面，放入適量蛋液，待其凝固后馬上拿筷子劃碎、裝盤。重復(fù)這個(gè)步驟至蛋液使用完畢。
3.油燒熱，下隔夜飯爆炒，用鏟子壓碎飯團(tuán)，待炒松軟后，加入蔥花爆炒出香味后馬上加入雞蛋翻炒，加鹽和麻油調(diào)味翻炒均勻即可裝盤。
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