翻糖杯子蛋糕制作
吃蛋糕原本就是作為人們慶祝生日的一種方式。人們對(duì)于一個(gè)生命的誕生是十分重視的，因此，蛋糕作為慶生的食物，是極其注重外觀的。下面是小編為大家整理的翻糖杯子蛋糕制作，希望對(duì)大家有幫助!
翻糖杯子蛋糕材料
翻糖杯子蛋糕制作步驟
1.準(zhǔn)備蛋糕食材：蜂蜜40g、細(xì)砂糖40g、低粉80g、色拉油35g、全蛋2個(gè)、檸檬
2.雞蛋打入無(wú)油無(wú)水的容器中，加入白砂糖、蜂蜜
3.擠入適量的檸檬汁
4.隔溫水加熱，用打蛋器攪拌至糖溶化
5.攪拌至體積增大，顏色變淺
6.篩入低筋面粉
7.用刮刀翻拌均勻
8.加入色拉油，翻拌均勻
9.將攪拌均勻的面糊裝入紙杯中
10.烤箱預(yù)熱180°中層，烘烤20分鐘
11.準(zhǔn)備翻糖膏、白油、粉紅色素、模具
12.在手上涂抹適量白油
13.取翻糖膏，用牙簽蘸取色素揉均勻
14.如果初始對(duì)色素的用量沒(méi)有把握，最好一點(diǎn)一點(diǎn)添加，直至調(diào)出想要顏色
15.撒少許糖粉防粘，將染色的翻糖膏搟成薄片
16.用合適的圓形模具刻出一個(gè)圓，我找了個(gè)杯子蓋，大小還算合適
17.刻好的圓形
18.將圓形的翻糖放在烤好的翻糖蛋糕上
19.用事先選好的模具刻出花片
20.掀起剩余的翻糖膏，將花片留在案板上，
21.同樣按照需要，將未染色的翻糖膏也刻出花片
22.用毛刷蘸取少許蜂蜜
23.刷在鋪好的翻糖底座上
24.取白色花片粘在上面
25.花片的中心再刷蜂蜜
26.粘上一片略小的粉紅色的花片
27.用工具點(diǎn)一下花心的位置
28.粘上一粒銀珠
29.四周再隨意放置幾粒銀珠
30.依次放置好小花片，簡(jiǎn)單的翻糖杯子蛋糕就做好了
黑森林蛋糕的傳說(shuō)
黑森林蛋糕的雛形最早出現(xiàn)于南部黑森林地區(qū)。
相傳，每當(dāng)櫻桃豐收時(shí)，農(nóng)婦們除了將過(guò)剩的櫻桃制成果醬外，在做蛋糕時(shí)，也會(huì)大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層里，或是作為裝飾細(xì)心地點(diǎn)綴在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鮮奶油時(shí)，更會(huì)加入大量櫻桃汁。制作蛋糕坯時(shí)，面糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳到外地后，也就變成所謂的“黑森林蛋糕”了。
適合人群：對(duì)于有孝心的年輕人來(lái)說(shuō)，給辛苦勞累的父母買(mǎi)這款蛋糕最合適，既代表勞動(dòng)的艱辛，又代表豐收的喜悅，對(duì)父母的感恩盡在甜美的蛋糕中。
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