酸奶可可蛋糕做法

　　蛋糕是以油脂、砂糖和面粉為主要材料，通過油脂與砂糖的攪拌，拌入足夠的空氣，使蛋糕達到膨發(fā)的效果。下面是學習啦網(wǎng)站為大家整理的酸奶可可蛋糕做法，希望大家喜歡!

　　酸奶可可蛋糕材料

　　酸奶可可蛋糕制作步驟

　　1.蛋清的蛋黃分離，放到無水無油的盆中

　　2.蛋黃盆里倒入酸奶，玉米油

　　3.攪至乳化后倒入玉米淀粉

　　4.拌勻后倒入低粉

　　5.最后放入可可粉

　　6.攪拌均勻，放一邊備用

　　7.滴兩滴白醋打至魚眼泡

　　8.加入十克白糖，打至稍粗些的泡

　　9.再加10克白糖，打至細膩的泡

　　10.加放最后的10克白糖，打至硬性發(fā)泡

　　11.分三次加入蛋黃糊

　　12.切拌均勻

　　13.倒入模具

　　14.震出大氣泡

　　15.放入烤箱160度水浴法50分

　　16.烤好了拿出來，不用倒扣

　　17.切塊食用即可

　　18.成品

　　19.成品

　　20.成品

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