生日蛋糕是我們最常見的蛋糕，下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的生日水果蛋糕的做法，希望可以幫助大家!

　　生日水果蛋糕的做法材料：

　　主料：10寸戚風(fēng)蛋糕 (1個(gè)) 鮮奶油 (400ML) 糖 (1/2杯)

　　輔料：草莓 (1磅(454克)) 奇異果 (3個(gè)) 哈密瓜 (適量) 紫色食用色素 (1滴) 巧克力片 (2片) 粉紅果膠 (適量)

　　生日水果蛋糕的做法步驟：

　　1烤好的蛋糕。

　　2蛋糕片成2片。(因?yàn)檫€沒完全涼透，蛋糕太軟了，片得很難看呢。)

　　3鮮奶油加糖打硬性。

　　4把蛋糕托板放在轉(zhuǎn)盤上，放上一片蛋糕片，抹上薄薄的奶油，撒上草莓丁和哈密瓜丁，再抹上少許奶油。

　　5蓋上另一片蛋糕，輕壓一下，倒入適量的奶油。

　　6用抹刀抹平。

　　7剩余的奶油滴入1滴紫色素，拌勻，裝入裱花袋里。

　　8在蛋糕邊上擠一圈花紋，放上水果和巧克力片裝飾，用果膠寫上字，奇異果圍邊即可。

　　生日水果蛋糕的做法效果圖：

　　生日水果蛋糕的做法圖解：

　　烤好的蛋糕。

　　蛋糕片成2片。(因?yàn)檫€沒完全涼透，蛋糕太軟了，片得很難看呢。)

　　鮮奶油加糖打硬性。

　　把蛋糕托板放在轉(zhuǎn)盤上，放上一片蛋糕片，抹上薄薄的奶油，撒上草莓丁和哈密瓜丁，再抹上少許奶油。

　　蓋上另一片蛋糕，輕壓一下，倒入適量的奶油。

　　用抹刀抹平。

　　剩余的奶油滴入1滴紫色素，拌勻，裝入裱花袋里。

　　在蛋糕邊上擠一圈花紋，放上水果和巧克力片裝飾，用果膠寫上字，奇異果圍邊即可。