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      大蝦用烤箱怎么烤

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      大蝦用烤箱怎么烤

        蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。那么烤蝦你們知道怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你介紹一下烤蝦的做法吧。

        烤蝦的食材準(zhǔn)備

        烤蝦的做法教程

        1.大蝦解凍后去掉須,在蝦背上劃一道口子,取出蝦線

        2.姜切小姜米

        3.迷迭香洗凈后切成段

        4.檸檬切成小丁

        5.把蝦,迷迭香,姜一起裝入大盤里,倒入料酒與鹽混合腌制半個小時

        6.腌制后的蝦依次擺放在烤盤里

        7.刷上橄欖油

        8.烤箱180度遇熱后,把烤盤放進(jìn)烤箱里,烤15分鐘

        9.在13分鐘的時候,取出撒上蒜末與黑胡椒粉

        10.再進(jìn)烤箱烤兩分鐘后取出裝盤完成

        快速剝削皮的小竅門

        剝生蝦:首先準(zhǔn)備一盤鮮活的大蝦。將鮮活的大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鐘。冷凍完成后,取出冷藏后的大蝦,這時候的蝦外層有少許的冰渣。首先用手將蝦頭擰掉。接下來,去掉前面的兩節(jié)蝦殼。然后,一手抓住蝦身,一手抓住蝦尾,輕輕一撤。

        小龍蝦:剝下蝦鉗,沿鉗末的關(guān)節(jié)扭開。拔掉蝦鉗,吃掉鉗里的蝦肉。一手拿著蝦身,一手抓著蝦頭,輕輕一扭,令蝦頭與蝦身分離。再擰一擰蝦尾,方便之后剝開蝦殼。沿蝦腹剝開蝦尾并扯出蝦肉即可享用。

        皮皮蝦:把尾部最外面兩個小腳擰斷,然后捏著尾部輕輕往上一折,再擰掉。用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。左手把殼折開,右手按筷子,兩手同時反方向用力。

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