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      怎么用烤箱做南瓜蛋糕做法美味營養(yǎng)

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      怎么用烤箱做南瓜蛋糕做法美味營養(yǎng)

        南瓜的功效很多,因此深受人們的喜歡,南瓜通常以蒸的方式出現(xiàn)在人們的餐桌上。下面學習啦小編為大家整理了南瓜蛋糕的做法,希望大家能夠喜歡。

        南瓜蛋糕的材料準備

      • 主料
      • 低筋面粉

        110g
      • 南瓜泥

        110g
      • 輔料
      • 色拉油

        40g
      • 白砂糖

        40g
      • 雞蛋

        4個
      • 牛奶

        55ml

        南瓜蛋糕的制作過程

        1.準備原料,那個破蛋殼請忽略,就是一蛋殼,準備畫公仔的,忘記收起來了。

        2.先把色拉油,牛奶,10克白砂糖放入蛋黃中攪拌。

        3.攪至蛋液發(fā)白,加入蒸熟這篩的南瓜泥,繼續(xù)攪拌均勻。

        4.接著把低筋面粉篩入盆中。

        5.拌成細膩光潔的蛋黃糊。

        6.現(xiàn)在打發(fā)蛋清,打至魚眼泡時,加入剩余一半的白砂糖。

        7.打至泡沫細膩時,加入最后一半的白砂糖。

        8.打至蛋白至干性發(fā)泡即OK。

        9.接著舀少量的蛋白泡入蛋黃糊中拌勻。

        10.再把拌勻的蛋黃糊倒回之前打發(fā)蛋白糊的碗中,拌勻成蛋糕糊。

        11.不銹鋼盆子底部墊上錫紙。

        12.把拌好的蛋糕糊倒入,震幾下,把氣泡震出。

        13.放入烤箱,170度,中下層,上下火,40分鐘。

        14.烤好后,倒扣在網(wǎng)架上晾涼脫模。

        15.吃的時候,切件即可。

        南瓜的禁忌搭配

        1、南瓜和醋

        醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素,降低營養(yǎng)價值。

        2、南瓜和菠菜

        南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養(yǎng)價值也會降低。

        3、南瓜和紅薯

        皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

        4、南瓜和羊肉

        這兩種食物都是熱性之物,一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病?;几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。

        5、南瓜和帶魚

        帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養(yǎng)肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。

        6、南瓜和紅棗

        紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會和重消化不良等癥狀。


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