大益普洱茶哪款收藏好
大益普洱茶哪款收藏好
大益普洱茶是可入口的古董，有著越陳越香、越陳越有價(jià)值的特性，因此很多人開始收藏普洱，他們都在關(guān)注大益普洱哪款值得收藏，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大益普洱茶收藏的種類，一起來看看。
大益普洱茶收藏的種類
一、大益7572：由云南大益茶業(yè)集團(tuán)出品，勐海茶廠生產(chǎn)的的大宗熟餅茶，從70年代中期生產(chǎn)至今。大益7572茶餅采用勐海茶區(qū)青壯茶菁為里，金毫細(xì)茶撒面，渥堆發(fā)酵而成的熟茶。每餅重量357克。前面2個(gè)數(shù)字是代表配方的年份，第三位數(shù)是代表茶青的級(jí)別，第四位數(shù)是茶廠代碼。7572即：75年的配方，7級(jí)茶青制作，勐海廠出品(勐海廠代碼是2)。7572亦是勐海茶廠的大宗熟餅茶，從70年代中期生產(chǎn)至今，采用金毫細(xì)茶撒面，青壯茶青為里茶，發(fā)酵適度，茶品色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅亮，綜合品質(zhì)高。
二、大益7542：作為勐海茶廠出產(chǎn)量最大的青餅，以肥壯茶菁為里，幼嫩芽葉灑面，拼配得當(dāng)。面茶色澤烏潤顯芽毫、心茶肥壯，該茶品香氣純正持久，有花果香，滋味濃厚回甘好，湯色黃亮，葉底勻齊，存放后的變化較為豐富。前面2個(gè)數(shù)字是代表配方的年份，第三位數(shù)是代表茶青的級(jí)別，第四位數(shù)是茶廠代碼。7542即：75年的配方，4級(jí)茶青制作，勐海廠出品(勐海廠代碼是2)。
大益普洱7572 與7542：
大益普洱哪款值得收藏呢?作為被業(yè)內(nèi)譽(yù)為“評(píng)判普洱生、熟茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”，7542與7572與其說是大益茶的代表，不如說已成為普洱經(jīng)典的象征。 自上世紀(jì)70年代中期問世至今，7542和7572珠聯(lián)璧合，在30多年的悠悠歲月中打造了一個(gè)普洱茶界的傳奇。其卓越而恒定的品質(zhì)背后，一個(gè)重要基點(diǎn)正是勐海茶廠的產(chǎn)品拼配技術(shù)。
眾所周知，“拼配”和“發(fā)酵”是普洱茶制作過程中兩大核心工藝，也是作為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“大益茶制作技藝”的核心價(jià)值。“拼配”即“用不同產(chǎn)地同一等級(jí)、同一產(chǎn)地不同級(jí)別或者是不同年份的茶青按照配方進(jìn)行混合加工，這樣能揚(yáng)長避短、顯優(yōu)隱次、高低平衡，從而不僅使茶葉的色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性和一致性，而且能生產(chǎn)出更具風(fēng)格特點(diǎn)的產(chǎn)品，拼配幾乎是所有茶葉精制加工過程中的重要環(huán)節(jié)之一。勐海茶廠長期以來的大規(guī)模生產(chǎn)和充足的不同年份原料儲(chǔ)備，使得其對(duì)該技術(shù)的掌握與使用達(dá)到了爐火純青的程度。
大益普洱7572與7542的性質(zhì)：
7572亦是勐海茶廠的大宗熟餅茶，從70年代中期生產(chǎn)至今，采用金毫細(xì)茶撒面，青壯茶青為里茶，發(fā)酵適度，茶品色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅亮，綜合品質(zhì)高。
7542作為勐海茶廠出產(chǎn)量最大的青餅，以肥壯茶菁為里，幼嫩芽葉灑面，拼配得當(dāng)。面茶色澤烏潤顯芽毫、心茶肥壯，該茶品香氣純正持久，有花果香，滋味濃厚回甘好，湯色黃亮，葉底勻齊，存放后的變化較為豐富。
承載了大益幾代茶人智慧，“7572、7542”的品質(zhì)達(dá)到了和諧、穩(wěn)定的境界。茶餅外形的嫩度與成熟度，茶湯滋味的厚度與醇滑度，茶湯香氣的高揚(yáng)和純正度融會(huì)貫通，一氣呵成。
人們把這兩款產(chǎn)品稱之為熟茶與生茶的標(biāo)桿產(chǎn)品。對(duì)于大益普洱哪款值得收藏這就得看大家自己的興趣與受好，但有著“藏生茶、喝熟茶”的說法。小編提醒茶友普洱茶品牌有很多，大家根據(jù)口碑與信譽(yù)來選擇;同時(shí)大家要注意收藏普洱茶的環(huán)境，注意溫度、濕度、環(huán)境純度等。
大益普洱茶收藏價(jià)值
普洱茶熟茶，普洱茶生茶，是云南普洱茶的兩大重要產(chǎn)品分支，缺一不可。生與熟，構(gòu)成了普洱茶的森林。粗老與細(xì)嫩(指原料)，風(fēng)韻初顯與陽剛成熟，茶區(qū)與山頭，純料與配方，餅茶、磚茶、沱茶，許許多多普洱茶元素，則是構(gòu)成這個(gè)森林的樹木。過分熱衷某一個(gè)元素，山頭也罷，純料也罷，生茶也罷，熟茶也罷，可能會(huì)一葉障目，變得只見樹木不見森林。
老熟茶，如同紅酒一樣，雖然發(fā)酵基本完成，但也需要時(shí)間完成其純化的過程。首先，是散去蒸壓形成的“水氣味”，以及干燥過程的“火味”。其次，散去一些“發(fā)酵之味”，以獲得更加純正的滋味與香氣，陳香也才能更好的展現(xiàn)。
熟茶品質(zhì)特征的變化，在上述兩點(diǎn)上是相當(dāng)明顯的。新出廠的熟茶，滋味醇和，香氣純正，陳香初顯。半年后，滋味更加濃郁，顯露醇厚的本性，而陳香之氣，則由有低沉漸漸向高揚(yáng)轉(zhuǎn)化。這種體驗(yàn)，許多消費(fèi)者有過經(jīng)歷。也有些不明白的消費(fèi)者，有時(shí)候會(huì)誤解，似乎這一批熟茶，不如上一批，或今年某產(chǎn)品不如去年某產(chǎn)品。實(shí)際上是時(shí)間點(diǎn)的不一樣。
經(jīng)歷了一段時(shí)間，普洱熟茶完成了一定的“純化”。這就是所謂“退火”后的普洱茶更好喝，存儲(chǔ)幾年后的普洱茶口感更優(yōu)秀，這也是消費(fèi)者對(duì)有幾年的普洱熟茶產(chǎn)品趨之若鶩的原因之一。
普洱茶界的一些老前輩，也早就注意到了這個(gè)問題，勐海茶廠前輩老廠長唐慶陽先生，當(dāng)年對(duì)提高云南普洱茶品質(zhì)，提出過兩條重要意見，一條是“標(biāo)準(zhǔn)”的問題，即嚴(yán)格工藝與對(duì)樣生產(chǎn)的問題，另外一條就是“給一段時(shí)間進(jìn)行“純化”(以及醇化)，以展現(xiàn)普洱茶獨(dú)特陳香的問題”。
因?yàn)槭觳杓皶r(shí)消耗太多，能留存的老熟茶不多，能大面積交流品飲也就更少。能體驗(yàn)老熟茶與老生茶不同風(fēng)韻的人，則更少。
品鑒到老普洱熟茶獨(dú)特“綿柔、砂化、陳韻”的風(fēng)骨之美，絕對(duì)是可以和品飲老生茶一比的另外一種享受。
講了純化的問題，更重要的，是普洱熟茶收藏過程中的后續(xù)醇化，是章顯普洱熟茶韻味的重要過程。紅酒的收藏醇化與普洱熟茶的收藏醇化可謂異曲同工。
如此說來，普洱熟茶品質(zhì)的提升，在收藏過程中也是有很大空間的。
普洱茶收藏價(jià)值
根據(jù)當(dāng)下普洱茶市場調(diào)查分析得出，喝普洱茶的人數(shù)在未來幾十年內(nèi)，將越來越多，消費(fèi)普洱茶的區(qū)域也會(huì)越來越廣，很多喝到口感好的普洱茶茶客們，都無法忘懷普洱茶所帶來的那種口腔的豐富層次感和沖擊力度。所以普洱茶不但口感好，還有很多值得深究的地方，它符合未來市場發(fā)展的需求，可見普洱茶的市場將越來越廣泛，這將伴隨著巨大的投資商機(jī)。
投資普洱茶和其他投資最大區(qū)別在于，這既是一種收藏行為，也是一種生產(chǎn)過程，而且它能被消耗，而且是大量消耗，消耗過后又產(chǎn)生新的投資空間。應(yīng)該說這樣的投資行為更受生活習(xí)慣的影響而更少受到國家經(jīng)濟(jì)形勢的干擾，因?yàn)樗莻€(gè)消耗品，這也是投資普洱茶最大的優(yōu)點(diǎn)。
普洱茶投資作為投資的一種，它不僅具備其他投資品種的特征，也具有其自身獨(dú)特之處。它既能像古董字畫一樣給人帶來收藏上的視覺喜悅和文化沖擊，也能像收藏葡萄酒一樣，通過歲月的沉積和變化，讓內(nèi)在的口感越趨完善醇和，起到一種收藏階段的生產(chǎn)過程，并出現(xiàn)新的價(jià)值。
如今“互聯(lián)網(wǎng)+金融”已從新興的概念變成無處不在的實(shí)踐。如果說最初人們對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的作用還停留在社交、娛樂等方面，那么現(xiàn)在它已經(jīng)廣泛地融進(jìn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活的方方面面，也滲透進(jìn)了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的各行各業(yè)。茶行業(yè)也不例外，如何創(chuàng)新傳統(tǒng)的普洱交易模式，重新品讀茶文化的深厚底蘊(yùn)，是很多普洱茶交易平臺(tái)帶給消費(fèi)者的思考。
普洱茶的收藏風(fēng)險(xiǎn)低，幾乎是零風(fēng)險(xiǎn)，只需一定的倉儲(chǔ)費(fèi)用。沒有股票，黃金，期貨等金融產(chǎn)品投資項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)高。只要是品質(zhì)好的廠家茶品都具有收藏價(jià)值，但要注重儲(chǔ)存環(huán)境符合存放普洱茶的要求。作為普洱收藏者面臨的投資普洱茶的最大問題就是“倉儲(chǔ)”，沒有合適的地方去貯藏、不知道如何妥善保存，這都是很現(xiàn)實(shí)的問題。
目前，普洱茶倉儲(chǔ)主要有三種：濕倉、自然倉、人工調(diào)控倉。濕倉在70～90年代做得較多，標(biāo)準(zhǔn)濕倉就是人為的制造高溫高濕的倉儲(chǔ)環(huán)境，讓茶葉發(fā)酵，發(fā)酵度可以達(dá)到三丶四成，整個(gè)茶體可見明顯白霉。2000年以后被基本否定，但把茶故意存放在高溫高濕的馬來半島、香港、廣東讓其輕度霉變(發(fā)酵)也屬輕度濕倉。
這些年“藏茶之都”東莞的茶葉干倉存儲(chǔ)引起業(yè)界的廣泛關(guān)注，干倉主張通風(fēng)透氣，不讓茶葉長霉，自然讓茶后發(fā)酵，使口感更加的醇正?？偟膩碚f，普洱茶的價(jià)值在一個(gè)“變”字，普洱茶因“變”而與眾不同，在悄無聲息的轉(zhuǎn)化中，時(shí)間會(huì)給你一個(gè)驚喜，也讓你一直滿懷期待。尤其是普洱生茶在合適的倉儲(chǔ)條件下，不僅在湯色上有明顯的轉(zhuǎn)變，在氣味、口感上都會(huì)有華麗的轉(zhuǎn)身。正是有這樣的轉(zhuǎn)化價(jià)值，從而掀起了普洱茶在民間的收藏?zé)岢薄?/p>
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