散養(yǎng)雞的飼養(yǎng)技術(shù)方法
散養(yǎng)雞的飼養(yǎng)技術(shù)方法
桑養(yǎng)雞的特點(diǎn)是多說是在山上飼養(yǎng)的，散養(yǎng)雞在養(yǎng)殖的方法與其它的肉雞的養(yǎng)殖的方法有什么不同，那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的散養(yǎng)雞的飼養(yǎng)方法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
散養(yǎng)雞品種選擇
山地養(yǎng)雞的特點(diǎn)是放牧，在品種選擇上應(yīng)當(dāng)選擇適宜放牧、抗病力強(qiáng)的土雞或土雜雞為宜，如桃源雞、仙居雞、固始雞、肖山雞、莊河雞、三黃雞、杏花雞、陽山雞、清遠(yuǎn)麻雞、三黃胡須雞、中山沙欄雞、信宜懷鄉(xiāng)雞、廣西雞等地方優(yōu)良品種。它們耐粗飼，抗病力強(qiáng)，雖然生長(zhǎng)速度較慢，飼料報(bào)酬低，但肉質(zhì)鮮美，價(jià)格高，利潤(rùn)大，
應(yīng)作為山地飼養(yǎng)的首選品種。
散養(yǎng)雞棚舍搭建 場(chǎng)址選擇。
山地養(yǎng)雞的場(chǎng)地選擇是否得當(dāng)，關(guān)系到衛(wèi)生防疫、雞只的生長(zhǎng)以及飼養(yǎng)人員的
工作效率，關(guān)系到養(yǎng)雞的成敗和效益。
場(chǎng)地選擇應(yīng)遵循如下幾項(xiàng)原則：(1)既有利于防疫，又要交通方便。(2)場(chǎng)地宜選在高朗、干爽、排水良好的地方。(3)場(chǎng)地內(nèi)要有遮陰設(shè)備，以防暴曬中暑或淋雨感冒。(4)場(chǎng)地要有水源和電源，并且圈得住，以防走失和帶進(jìn)病菌。避風(fēng)向陽，地勢(shì)較平坦、不積水的草坡。其中最好有樹木，以便雞到樹蔭下乘涼。 搭棚方法。雞舍設(shè)計(jì)的要求是：通風(fēng)、干爽、冬暖、夏涼，座向宜坐北向南。一般棚寬4-5米，長(zhǎng)7-9米，中間高度1.7-1.8米，兩側(cè)高0.8-0.9米。通常用由內(nèi)向外油氈、稻草、薄膜三層蓋頂，以防水保溫。在棚頂?shù)膬蓚?cè)及一頭用沙土磚石把薄膜油氈壓住，另一頭開一個(gè)出入口，以利飼養(yǎng)人員及雞群出入。棚的主要支架用鐵絲分四個(gè)方向拉牢，以防暴風(fēng)雨把大棚掀翻。
散養(yǎng)雞清棚消毒。
每一批雞出欄以后，應(yīng)對(duì)雞棚進(jìn)行徹底清掃，更換地面表層土，清洗工具。對(duì)棚內(nèi)地面及用具先用3%-5%的來蘇爾水溶液進(jìn)行噴霧和浸泡消毒，然后再進(jìn)行熏蒸消毒，每立方米空間用25毫升福爾馬林加12.5克高錳酸鉀。原飼養(yǎng)過雞的草山草坡，也應(yīng)先在地面上撒1層熟石灰，然后進(jìn)行噴灑消毒。最好是利用無污染的草山草坡建新棚。
散養(yǎng)雞鋪設(shè)墊草。
為了保暖需鋪些墊料。墊料要求新鮮無污染，松軟，干燥，吸水性強(qiáng)的鋸屑、小刨花、稻草、谷殼等，可以混合使用。使用前應(yīng)將墊料曝曬，挑出發(fā)霉墊草。厚度以3-5厘米為宜。
散養(yǎng)雞飼料選擇
一般來說，優(yōu)質(zhì)土雞的生長(zhǎng)速度較慢，對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)水平的要求比較低，但也不能只喂單一飼料，以免造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，影響生長(zhǎng)發(fā)育，降低成活率。應(yīng)當(dāng)選擇優(yōu)質(zhì)土雞系列全價(jià)顆粒料或混合飼料。另外，可以用山地種植的南瓜、蕃薯、木薯等雜糧代替部分混合料。
雛雞飼養(yǎng)管理
雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)是體溫調(diào)節(jié)能力差、生長(zhǎng)速度快、消化機(jī)能不完善、抗病能力差、敏感性強(qiáng)、喜群居、膽小。因此，在飼養(yǎng)管理上要抓好如下幾點(diǎn)： 飲水與開食。雛雞進(jìn)入育雛室后，休息半小時(shí)至1小時(shí)，便可喂水。一般喂水先于喂料。水溫以32℃左右為宜，不可飲冷水。頭2天可飲用稀濃度的高錳酸鉀溶液，有利于消炎、殺菌，預(yù)防雛雞白痢。雛雞飲水后，能迅速排出胎糞刺激食欲。一般開飲后即可開食。把開食飼料撒于鋪在墊料上的淺顏色的塑料布上，讓雛雞自由采食
散養(yǎng)雞產(chǎn)蛋率低的原因
一、存在的問題
1.品種差
90%的養(yǎng)殖場(chǎng)戶選購雞苗就地取材，到每家每戶收購雞蛋，集中孵化，或者到農(nóng)村一些散養(yǎng)雞孵化廠直接購進(jìn)雞苗，購進(jìn)的雞苗品種差、雜，抗病能力差，成活率低，生產(chǎn)性能低。
2.飼料搭配不科學(xué)。
(1)飼喂量不足。多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇的散養(yǎng)地點(diǎn)蟲、草不多，或連續(xù)1～2年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間在同一個(gè)地方、一個(gè)圈舍進(jìn)行飼養(yǎng)，雖然有雞活動(dòng)的地方，可已經(jīng)沒有適合雞吃的蟲、草了，補(bǔ)喂料量也不夠，雞生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋所需的營(yíng)養(yǎng)不足，這必然導(dǎo)致生產(chǎn)性能降低和產(chǎn)蛋率下降。
(2)飼料單一，搭配不合理。一方面，養(yǎng)殖場(chǎng)戶往往只在早晚給雞撒一些能量飼料(多為玉米)。另一方面，配料時(shí)不使用豆粕、魚粉、氨基酸添加劑，不在飼料中添加礦物質(zhì)及維生素或添加比例不當(dāng)，造成氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素等缺乏。能量與蛋白飼料缺乏的表現(xiàn)為開產(chǎn)期體重不達(dá)標(biāo)，體成熟與性成熟發(fā)育不協(xié)調(diào)，無產(chǎn)蛋高峰或高峰時(shí)間，能量高時(shí)易胖影響產(chǎn)蛋，微量元素缺乏時(shí)雞產(chǎn)蛋率下降及蛋小、產(chǎn)蛋間隔時(shí)間
長(zhǎng)或產(chǎn)軟蛋。
(3)喂料方法不當(dāng)。散養(yǎng)雞多數(shù)不進(jìn)行放牧或早上喂給雞料多，使雞養(yǎng)成了惰性，不喜歡到遠(yuǎn)處尋食，導(dǎo)致散養(yǎng)雞吃不飽。另一方面，雞在產(chǎn)蛋前或產(chǎn)蛋期不喂?fàn)I養(yǎng)全的產(chǎn)蛋料，雞產(chǎn)蛋達(dá)不到高峰，維持產(chǎn)蛋時(shí)間短，產(chǎn)蛋性能低，產(chǎn)蛋率低。
3.管理方面存在問題。
(1)供水不足及水質(zhì)不良。水是雞體和蛋的主要成分，產(chǎn)蛋率越高，飲水量越大。飲水輕微不足，可使產(chǎn)蛋率降低2%， 缺水24小時(shí)，產(chǎn)蛋率下降達(dá)15%。水質(zhì)不良可使產(chǎn)蛋率和蛋的品質(zhì)下降。散養(yǎng)雞養(yǎng)殖場(chǎng)戶大多不在放牧地或雞舍外放充足的水槽或者只放幾個(gè)大水盆或水池，雞常進(jìn)入池或盆中，使水污染嚴(yán)重，造成雞喝水不及時(shí)，而且喝的是污染的水，產(chǎn)蛋性能降低。
(2)各階段管理不到位。育雛期管理。第一，溫度不適。雛雞出殼后對(duì)溫度要求高，可多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)戶的育雛溫度低，或忽高忽低;同時(shí)，雞舍保溫性能極差，提供不了適宜生長(zhǎng)發(fā)育的溫度，降低了雞的生長(zhǎng)發(fā)育潛能和免疫力，為某些疫病的發(fā)生提供了條件。第二，密度大，雞舍衛(wèi)生條件差。農(nóng)戶散養(yǎng)雞多數(shù)無專用的育雛室，不適時(shí)分群，造成雞舍內(nèi)密度大;另一方面，雞舍內(nèi)不清掃、不消毒，舍內(nèi)衛(wèi)生臟亂差，從而引起雛雞疫病的發(fā)生。
4.疫病方面
由于飼養(yǎng)管理粗放，飼料營(yíng)養(yǎng)不全，疫苗使用不當(dāng)?shù)戎T多因素使雞群免疫功能降低，易引起疫病的感染，引起不同程度的產(chǎn)蛋率下降。
5.衛(wèi)生、消毒意識(shí)差
養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境臟、亂、差，消毒意識(shí)差，為疫病的傳播埋下隱患。
6.其他方面
一是購雛季節(jié)不當(dāng)。由于放養(yǎng)雞利潤(rùn)高，許多養(yǎng)雞戶不考慮購雛季節(jié)，雖然有時(shí)育雛的舍溫易控制，雛成活率高，但放養(yǎng)時(shí)間短，不能充分利用草、蟲資源，增加了飼料費(fèi)用，也不能充分利用雞的產(chǎn)蛋季節(jié)，縮短了產(chǎn)蛋周期，減少了產(chǎn)蛋數(shù)量。二是放養(yǎng)密度不合理。某些養(yǎng)殖戶一味追求放養(yǎng)，造成青飼料等嚴(yán)重不足，環(huán)境污染嚴(yán)重，雞吃不飽，生長(zhǎng)速度減慢，體質(zhì)瘦弱，增加了死亡。三是忽視天氣預(yù)報(bào)。散養(yǎng)雞的放養(yǎng)易受到惡劣天氣的影響，雞的生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋、抗病力等都受到極大影響。
二、對(duì)策
1.選擇優(yōu)良的散養(yǎng)雞品種
我國(guó)的地方優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞品種很多，如固始雞、三黃雞、蘆花雞、華北紅羽雞等，且具有諸多優(yōu)點(diǎn)，是散養(yǎng)雞的理想品種。
2 . 建造好的雞舍
一方面要建保溫性能好，通風(fēng)好，能控制溫度變化的雞舍作為育雛室，其大小要據(jù)飼養(yǎng)量而定。另外，要建籠養(yǎng)式雞舍或棚式雞舍，使雞在夏天、冬天持續(xù)產(chǎn)蛋。第三，根據(jù)飼喂散養(yǎng)雞數(shù)量的多少搭建適宜的涼棚，供散養(yǎng)雞夏日避暑、風(fēng)天避風(fēng)、雨天防淋、休息等。
3.加強(qiáng)各階段的飼養(yǎng)管理。
(1)保證育好雛。雛進(jìn)舍后的1小時(shí)內(nèi)要飲到電解質(zhì)水，飲完電解質(zhì)水后要及時(shí)地?fù)Q藥水，水中加些氟苯尼考或阿莫西林等抗生素，目的是防止雛雞帶來大腸桿菌﹑支原體等病原菌。
(2 )加強(qiáng)育成期的飼養(yǎng)管理。此期以飼喂青飼料為主， 適當(dāng)補(bǔ)給精料， 補(bǔ)料量據(jù)雞體重大小確定， 對(duì)偏重的雞減少精料喂量，相反則增加喂料量。淘汰弱小雞， 盡量讓雞有一個(gè)較高的均勻度。做好雞的放養(yǎng)與調(diào)教，做好各種防疫。
4.嚴(yán)格防疫消毒
制訂嚴(yán)格的防疫程序，要按照雞疫病防疫程序進(jìn)行防治。同時(shí)，要搞好衛(wèi)生消毒。
5.注意收聽天氣預(yù)報(bào)
惡劣天氣或天氣不好時(shí)不要上山放養(yǎng)，并及時(shí)將雞群趕回棚內(nèi)，避免雞的死傷造成損失。
6.選擇適宜的購雛季節(jié)
在購雛時(shí)一定要根據(jù)放養(yǎng)季節(jié)、各地氣候條件和市場(chǎng)價(jià)格等因地制宜購進(jìn)雛，在華北北部一般每年的2～3月進(jìn)雛，7月中下旬至8月初進(jìn)入產(chǎn)蛋期為好。
7.確定適宜密度
密度要根據(jù)放養(yǎng)地的面積的大小及草資源來確定，一般每畝果園或林地放養(yǎng)成年散養(yǎng)雞60～100只。
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6.土雞的烹飪方法