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      肉牛飼養(yǎng)管理的技術(shù)是什么

      時間: 曾揚892 分享

        肉牛的特點是體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產(chǎn)肉性能好,肉質(zhì)口感好。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的肉牛飼養(yǎng)管理的技術(shù),一起來看看。

        肉牛飼養(yǎng)管理的技術(shù)

        一、舍飼肉牛一般每天飼喂兩次,這樣便于安排和管理,但是研究表明增加飼喂次數(shù),延長采食時間,可使肉牛酮體脂肪厚度,

        通體重量提高,降低酮體的瘦肉含量。

        二、大麥和玉米是肉牛的兩種主要飼料,在其他飼料相同的條件下,飼喂大麥比飼喂玉米的肉牛風(fēng)味稍好。不過這一差別很小,

        對于消費者選擇沒有明顯影響,選擇飼料還以當?shù)刭Y源為主。

        三、肉牛日糧中添加一定數(shù)量的酶類。例如木質(zhì)素酶或纖維素酶,不論喂肉牛何種精料,肉牛的風(fēng)味均稍有提高。

        四、家禽糞便蛋白質(zhì)含量較高,經(jīng)過干燥消毒后,可以作肉牛的飼料。

        五、瘤胃素是肉牛常用的飼料添加劑。每頭牛每天補充300KG可以起到調(diào)控瘤胃發(fā)酵,提高飼料利用率的作用。由于瘤胃素不被消化吸收,肉牛體內(nèi)無殘留,對肉牛的品質(zhì)沒有影響。

        肉牛的市場分析

        從養(yǎng)殖業(yè)和人們生活的現(xiàn)實情況分析牛羊肉價格走高的原因:一是市民飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整。隨著生活水平的提高,人們越來越注重對身體的保養(yǎng),由于一些疾病的出現(xiàn),使不少人不敢吃豬肉,而牛羊是草食動物,因此為綠色食品,更有利于人們身體健康。二是貨源緊缺。從我市乃至全國來看,豬肉消費量逐年下降,牛羊肉的消費量逐年上升。而從農(nóng)村實際來看,農(nóng)民養(yǎng)豬的多,養(yǎng)牛羊的少,年輕力壯的農(nóng)民多數(shù)都在外打工,唯有少數(shù)年老的人養(yǎng)殖且還是散養(yǎng),而規(guī)模養(yǎng)殖的還是不是太多。因此,牛、羊肉需求會進一步加劇,預(yù)計今后價格還會在高位運行,或許還會攀升。

        肉牛一直供不應(yīng)求,全球看,世界發(fā)達地區(qū)牛肉占肉類比例為一半以上,而中國僅占10%左右.牛肉人均占有量,世界發(fā)達國家在50公斤以上,世界人均10公斤,而中國卻不足5公斤,特別是南方一些地區(qū)不足2公斤。中國已進入全面建設(shè)小康社會,牛肉是小康指標的組成部分,人們越加注重善食質(zhì)量和結(jié)構(gòu)的改善,對牛肉特別是優(yōu)質(zhì)牛肉需求將與日具增。

        牛是草食動物,飼料利用率高、轉(zhuǎn)化率也居家畜之首,成本低、回報率高,因其食草不與人類爭糧,而且安全衛(wèi)生指標相對較高,近乎于天然綠色食品。養(yǎng)牛業(yè)是個古老長遠穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)。眾多范例和實踐已證明:一些有眼光的商人,工程承包商都在完成基本資金積累后,都把多余資金投入到畜牧養(yǎng)牛業(yè)。

        牛肉營養(yǎng)豐富,高蛋白低脂肪,其營養(yǎng)價值高于豬肉及其它肉類產(chǎn)品,而被注重營養(yǎng)保健的現(xiàn)代家庭生活所重視,其肉質(zhì)鮮美細嫩而不肥膩,易消化。牛皮是制革工業(yè)的主要原料,隨著人們生活水平的不斷提高,牛肉的開發(fā)利用被普遍受到重視,食品工業(yè)和制革工業(yè)對肉牛的需求量不斷增大,市場對牛肉和牛皮的需求量也在與日俱增。所以養(yǎng)肉牛是一個利國利民又利己的好產(chǎn)業(yè)!望廣大的有志之士,抓住大好時機大干快上。

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