鮑魚(yú)的養(yǎng)成方法有哪些

　　養(yǎng)成技術(shù)是鮑魚(yú)養(yǎng)殖的最后一個(gè)重要環(huán)節(jié)，今天學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)給大家講講鮑魚(yú)的養(yǎng)成方法。

　　鮑魚(yú)的養(yǎng)成：條件

　　太平洋牡蠣養(yǎng)殖海區(qū)自然條件的優(yōu)劣對(duì)其養(yǎng)成有著密切的關(guān)系。

　　(1)地勢(shì) 養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)選擇灘涂較為平坦，底質(zhì)泥沙為宜，便于棚架、浮筏的設(shè)置。并有適量淡水注入的內(nèi)灣或圍墾區(qū)的深水位置較為理想。

　　(2)水流 養(yǎng)殖區(qū)的潮流要求暢通，海水交流條件好，風(fēng)浪平靜或不易受大風(fēng)大浪的襲擊。

　　(3)水質(zhì) 海水溫度應(yīng)是太平洋牡蠣適宜的范圍5-30度;海水比重應(yīng)在1.005-1.025左右。

　　(4)餌料 養(yǎng)殖區(qū)必須是肥區(qū)，便于浮游生物的繁殖，以保證牡蠣生長(zhǎng)所需豐富餌料生物。

　　(5)污染 養(yǎng)殖海區(qū)應(yīng)沒(méi)有嚴(yán)重的工農(nóng)業(yè)污染。

　　鮑魚(yú)的養(yǎng)成：工藝流程

　　養(yǎng)殖海區(qū)的選擇→養(yǎng)成方式的確定→養(yǎng)成器材的準(zhǔn)備→養(yǎng)成設(shè)施的設(shè)置→苗種放養(yǎng)→養(yǎng)成管理→收獲加工

　　鮑魚(yú)的養(yǎng)成：灘涂播養(yǎng)

　　是目前灘涂養(yǎng)殖太平洋牡蠣中較簡(jiǎn)便的方法。將蠣苗按照一定密度直接播撒在泥灘或泥沙底質(zhì)的灘涂上進(jìn)行養(yǎng)成。

　　垂下式養(yǎng)殖又分：

　　1)棚架式：在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)用竹、木或水泥樁等搭設(shè)棚架，將附苗器械垂掛在棚架上進(jìn)行養(yǎng)成。

　　2)浮筏式：在淺海域設(shè)置浮筏，浮筏由毛竹構(gòu)成，將附苗器垂掛在筏架上養(yǎng)殖。

　　3)延繩式：在淺海區(qū)設(shè)置浮綆，將附苗器器掛在浮綆上進(jìn)行養(yǎng)殖。

　　4)吊籠式：?jiǎn)螌訄A籠式養(yǎng)殖扇貝用的多層網(wǎng)籠都可用來(lái)吊養(yǎng)牡蠣。

　　除此而外，太平洋牡蠣還可與對(duì)蝦混養(yǎng)，與海帶、裙帶菜等藻類(lèi)間養(yǎng)。

　　餌料：完全依靠自然海區(qū)的天然餌料生物，以單胞藻為主。

　　病害防治：太平洋牡蠣的養(yǎng)成生產(chǎn)中，發(fā)生的疾病較少，國(guó)外報(bào)道的有卡諾氏菌病，國(guó)內(nèi)養(yǎng)成主要危害來(lái)自敵害生物，一類(lèi)是競(jìng)爭(zhēng)生物如褶牡蠣、藤壺、苔鮮蟲(chóng)、石灰蟲(chóng)等與其爭(zhēng)附著基、爭(zhēng)食、爭(zhēng)氧;另一類(lèi)是殘食生物如螺類(lèi)、蟹類(lèi)、鑿貝美女蟲(chóng)、扇貝蚤等，尤以最后一種危害最嚴(yán)重，目前尚無(wú)有有效防治辦法。

　　鮑魚(yú)的養(yǎng)成：主要方式

　　(1)直接養(yǎng)成法

　　傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法如投石養(yǎng)殖、橋式養(yǎng)殖、立樁養(yǎng)殖和插竹養(yǎng)殖等。這些養(yǎng)成方式的共同特點(diǎn)就是采苗器兼作養(yǎng)成器。

　　(2)分苗養(yǎng)成法

　　包括灘涂播養(yǎng)、浮筏或延繩垂下式養(yǎng)殖及單體養(yǎng)殖等多種方法，與直接養(yǎng)成相比，這些養(yǎng)殖方法可人為控制養(yǎng)殖密度，有效利用養(yǎng)殖水域，養(yǎng)殖周期短，產(chǎn)量高，是牡蠣養(yǎng)殖的先進(jìn)方式。

　　鮑魚(yú)的養(yǎng)成：收獲與加工

　　1、收獲方法

　　鮑魚(yú)籠養(yǎng)、工廠化養(yǎng)殖收獲方法簡(jiǎn)便，從養(yǎng)殖條約中或養(yǎng)殖皺紋板上直接拔離即可，自然海區(qū)養(yǎng)殖的鮑魚(yú)的采捕一般安排在夏秋期間的水溫較高季節(jié)，便于潛水作業(yè)。

　　鮑魚(yú)采取的標(biāo)準(zhǔn)一般掌握在規(guī)格達(dá)9厘米左右，每20個(gè)可達(dá)1公斤重。

　　2、加工技術(shù)

　　鮑魚(yú)因其營(yíng)養(yǎng)豐富、細(xì)嫩可口、豐富暢銷(xiāo)，目前多以外銷(xiāo)為主，即洗凈后即可烹調(diào)，此外也可加工成干品或制成罐頭。

　　干品加工：先將鮮品去殼及內(nèi)臟塊，置于缸中加鹽7-8%，隔夜取出后，搓洗去足周邊的黑色素和粘液，洗凈后入釜中加水煮熟，撈起用線(xiàn)穿起放于席上曬干即成。

　　罐頭制作：我國(guó)常用的是作水煮罐，并將鮑魚(yú)去殼，頭及內(nèi)臟刷洗干凈后封罐即成。