各地的茶文化介紹
各地的茶文化介紹
茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，不同地區(qū)的茶文化是不同的，具體有什么區(qū)別呢?那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的各地的茶文化介紹，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
世界各地的茶文化
1、英格蘭科茨沃爾德
沒(méi)有人比英國(guó)人更重視茶道了。以其石頭村落、歷史古鎮(zhèn)和綿延的綠丘而聞名世界的科茨沃爾德，也是最好品茶之處。
在莎士比亞的出生地，愛(ài)芬河畔的斯特拉特福德潺潺的溪水旁，幽幽的垂柳下，淺啜一杯皇家伯爵紅茶，或許你也可以寫出幾首十四行詩(shī)來(lái)。
2、中國(guó)成都
東方的中國(guó)綠茶，西方的伯爵紅茶。中國(guó)最好的茶館文化，在成都?？梢猿燥?，聊天，還提供掏耳服務(wù)的成都傳統(tǒng)茶館已經(jīng)發(fā)展成為約會(huì)和夜生活的熱門場(chǎng)所，甚至還是躲清靜的好地方。
3、青藏高原甘孜
翻過(guò)1萬(wàn)三千英尺以上的高山來(lái)到青藏高原，綠茶也只能讓位給酥油茶。作為當(dāng)?shù)氐闹饕澄?，大量的發(fā)酵黃油和鹽市藏茶具有其獨(dú)特的風(fēng)味，當(dāng)然，這也符合當(dāng)?shù)厝说目谖丁?/p>
西藏人利用黃油中的油脂保護(hù)它們的嘴唇以防被太陽(yáng)曬傷。因此，海拔越高，茶里的黃油也就越多。
雖然是在川西，而不是西藏自治區(qū)，但甘孜的藏族傳統(tǒng)卻不下于西藏。
漫步在古城林立的寺廟之間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己沉浸在一片褪色的禱告旗和老僧侶手中慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)的經(jīng)輪里。
4、摩洛哥馬拉喀什
在摩洛哥馬拉喀什世紀(jì)喝一杯熱薄荷茶可能會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)你的想象。
你坐在一鍋鍋煮沸的羊頭肉中間，看著你的茶從一個(gè)大銅壺手臂長(zhǎng)的壺嘴中倒進(jìn)巴掌大的小玻璃杯里。
一杯熱薄荷茶足夠你上癮一整天。因?yàn)榫凭趥鹘y(tǒng)的穆斯林國(guó)家是被禁止的，所以，薄荷茶還是一種社交飲料。
在舊城中心德基馬的當(dāng)?shù)厥称窋?，和?dāng)?shù)厝艘黄鸷壬弦槐『刹璐蟾胖恍枰?0美分。
5、秘魯庫(kù)斯科
古柯葉，雖然因其中的可卡因成分而被排斥，但它卻已經(jīng)在安第斯茶中存在了好幾百年了。尤其是在印加后裔蓋丘亞族中間，古時(shí)，啤酒還是為了減輕高空飛行后對(duì)生活的影響而存在的。
在山城庫(kù)斯科的旅館通常都會(huì)在入住時(shí)為旅客奉上一杯安第斯茶。在海拔1萬(wàn)1千英尺的高空，喝上一杯古柯茶會(huì)讓你身心放松，尤其是如果你剛從利馬或海邊來(lái)。
6、美國(guó)那什維爾
在驕陽(yáng)下的田納西午后來(lái)上一杯加了檸檬汁冰茶…你就不難理解美國(guó)南方人為什么會(huì)喜歡上甜茶了。有什么能比得上自己親身體驗(yàn)一次有家鄉(xiāng)音樂(lè)相伴的旅程呢?
沿著一條狹長(zhǎng)的鄉(xiāng)村小路來(lái)到距那什維爾市區(qū)僅30分鐘路程的芭芭拉家庭小店，啜一杯芭芭拉的自制甜茶，和一份炸雞和新鮮的派配搭的午餐，你一定會(huì)回味一周。
悠久的茶文化
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，同時(shí)也是茶文化的發(fā)源地。在中國(guó)，茶文化已有四五干年的發(fā)展歷史，且長(zhǎng)盛不衰。茶文化之所以如此受推崇，還因?yàn)樗诤狭朔?、儒、道等諸派思想，獨(dú)成一體，成為中國(guó)文化中最為獨(dú)特的一種。
中國(guó)有悠久的茶葉歷史，茶文化底蘊(yùn)十分深厚，而且各民族的飲茶習(xí)俗各不相同，為我們提供了十分廣泛的茶文化資源。同時(shí)，多種珍稀茶品種也讓茶文化不斷提升，逐漸步入文化產(chǎn)業(yè)的中流砥柱。
目前在中國(guó)盛產(chǎn)的茶中，大紅袍以及云南的普洱堪稱經(jīng)典中的經(jīng)典，因此對(duì)于茶的生產(chǎn)管理模式也逐漸引發(fā)的人們的思考。
大紅袍又名叢茶樹，生長(zhǎng)在武夷山九龍窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻，這里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)流滴。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)，大紅袍茶樹現(xiàn)有8株，都是灌木茶叢，葉質(zhì)較厚，芽頭微微泛紅，陽(yáng)光照射茶樹和巖石時(shí)，巖光反射，紅燦燦十分顯目。“大紅袍”的品質(zhì)特征是：外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相同，典型的葉片有“綠葉紅鑲邊”之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七八次仍有香味。正是由于數(shù)量的稀少，以及生長(zhǎng)環(huán)境的種種因素，讓目前大紅袍的市值不斷上升，而如何讓正宗的大紅袍屹立不倒也是茶產(chǎn)業(yè)所面臨的嚴(yán)苛考驗(yàn)。
普洱與大紅袍的境況似乎略有不同。聞名中外的普洱茶，數(shù)百年來(lái)以“普洱”二字出名，歷來(lái)都有無(wú)數(shù)對(duì)于普洱茶這個(gè)名字的這種論斷，然而，云南布朗族先民是最先種植茶樹的民族，普洱茶的名稱，也和該民族先民的名稱有密切關(guān)系。普洱主要產(chǎn)自云貴高原。一般而言，優(yōu)質(zhì)普洱茶在七個(gè)方面都有突出的特征，即：質(zhì)，形、色、香、味、氣、韻七品俱佳。這些深具文化底蘊(yùn)的茶，讓中國(guó)的文化產(chǎn)業(yè)充滿著多元化魅力，而同時(shí)，如何將這種獨(dú)有的魅力增值也成了今天茶產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重大突破。
茶文化的發(fā)展腳步
茶以文化面貌出現(xiàn)，是在兩晉北朝。若論其起緣就要追溯到漢代，有正式文獻(xiàn)記載。最早喜好飲茶的多是文人雅仕。在中國(guó)文學(xué)史上，提起寒賦，首推司馬相如與楊雄，且都是早期著名茶人。司馬相如曾作《凡將篇》、楊雄作《方言》，一個(gè)從藥用，一個(gè)從文學(xué)角度都談到茶。晉代張載曾寫《登成都樓詩(shī)》：“借問(wèn)楊子舍，想見(jiàn)長(zhǎng)卿廬”，“芳茶冠六情，溢味播九區(qū)”。
茶文化產(chǎn)生之初是由儒家積極人世的思想開始的。兩晉北朝時(shí)，一些有眼光的政治家便提出“以茶養(yǎng)廉”，以對(duì)抗當(dāng)時(shí)的奢侈之風(fēng)。魏晉以來(lái)，天下騷亂，文人無(wú)以匡世，漸興清淡之風(fēng)。這些人終日高談闊論，必有助興之物，于是多興飲宴，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七賢。后來(lái)清淡之風(fēng)發(fā)展到一般文人，但能豪飲終日不醉的畢竟是少數(shù)，而茶則可長(zhǎng)飲且始終保持清醒，于是清淡家們就轉(zhuǎn)向好茶。所以后期出現(xiàn)了許多茶人。
漢代文人倡飲茶之舉為茶進(jìn)入文化領(lǐng)域開了個(gè)頭。而到南北朝時(shí)，幾乎每一個(gè)文化、思想領(lǐng)域郡與茶套上了關(guān)系。在政治家那里，茶是提倡廉潔、對(duì)抗奢侈之風(fēng)的工具;在詞賦家那里，茶是引發(fā)思維以助清興的手段;在佛家看來(lái)，茶是禪定人靜的必備之物。這樣，茶的文化、社會(huì)功用已超出了它的自然使用功能，使中國(guó)茶文化初現(xiàn)端倪。
唐朝茶文化的形成與當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)、文化、發(fā)展相關(guān)。唐朝疆域廣闊，注重對(duì)外交往，長(zhǎng)安是當(dāng)時(shí)的政治、文化中心，中國(guó)茶文化正是在這種大氣候下形成的。茶文化的形成還與當(dāng)時(shí)佛教的發(fā)展，科舉制度，詩(shī)風(fēng)大盛，貢茶的興起，禁酒有關(guān)。唐朝陸羽自成一套的茶學(xué)、茶藝、茶道思想，及其所著《茶經(jīng)》，是一個(gè)劃時(shí)代的標(biāo)志?！恫杞?jīng)》非僅述茶，而是把諸家精華及詩(shī)人的氣質(zhì)和藝術(shù)思想滲透其中，奠定了中國(guó)茶文化的理論基礎(chǔ)。
唐朝是以僧人、道士、文人為主的茶文化，而宋朝則進(jìn)一步向上向下拓展。一方面是宮廷茶文化的出現(xiàn)，另一方面是市民茶文化和民間斗茶之風(fēng)的興起。宋代改唐人直接煮茶法為點(diǎn)茶法并講究色香味的統(tǒng)一。到南宋初年，又出現(xiàn)泡茶法，為飲茶的普及、簡(jiǎn)易化開辟了道路。宋代飲茶技藝是相當(dāng)精致的，但很難溶進(jìn)思想感情。由于宋代著名茶人大多數(shù)是著名文人，加快了茶與相關(guān)藝術(shù)融為一體的過(guò)程。像徐鉉、王禹、林通、范仲淹、歐陽(yáng)修、王安石、蘇軾、蘇轍、黃庭堅(jiān)、梅堯臣等文學(xué)家郡好茶，所以著名詩(shī)人有茶詩(shī)，書法家有茶帖，畫家有茶畫。這使茶文化的內(nèi)涵得以拓展，成為文學(xué)、藝術(shù)等純精神文化直接關(guān)聯(lián)部分。宋代市民茶文化主要是把飲茶作為增進(jìn)友誼、社會(huì)交際的手段，這時(shí)茶已成為民間禮節(jié)。
宋朝人拓寬了茶文化的社會(huì)層面和文化形式，茶事十分興旺，但茶藝走向繁復(fù)、瑣碎、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝時(shí)，北方民族雖嗜茶，但對(duì)宋人繁瑣的茶藝不耐煩。文人也無(wú)心以茶事表現(xiàn)自己的風(fēng)流倜儻，而希望在茶中表現(xiàn)自己的清節(jié)，磨練自己的意志。在茶文化中這兩種思潮卻暗暗契合，即茶藝簡(jiǎn)約，返樸歸真。在由元到明朝中期的茶文化形式相近，一是茶藝簡(jiǎn)約化;二是茶文化精神與自然契合，以茶表現(xiàn)自己的苦節(jié)。晚明到清初，精細(xì)的茶文化再次出現(xiàn)，制茶、烹飲雖未回到宋人的繁瑣，但茶風(fēng)趨向纖弱，不少茶人甚至終身生泡在茶里，出現(xiàn)了玩物喪志的傾向。
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3.茶文化旅游案例