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      中國(guó)各地都有哪些茶葉

      時(shí)間: 思行858 分享

      中國(guó)各地都有哪些茶葉

        我國(guó)不同的地區(qū)可盛產(chǎn)不同種類的茶葉,你知道中國(guó)各地的名茶有哪些嗎?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的中國(guó)茶葉的分布,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

        中國(guó)各地名茶的介紹

        福建省

        南安石亭綠、羅源七境堂綠茶、龍巖斜背茶、福鼎蓮心茶、白毫銀針、白牡丹、白琳功夫、寧德天山綠茶、迎春茶、政和大毫銀針、政和白毛猴、詔安八仙茶、安溪鐵觀音、安溪黃金桂、安溪色種、武夷巖茶、閩北水仙、閩北肉桂、閩北正山小種、崇安大紅袍、崇安鐵羅漢、崇安白雞冠、崇安水金龜、崇安八角亭龍須茶、福安坦洋功夫、永春佛手、永春水仙、霞浦富鋅茶、尖峰銀毫、福州香福州茉莉花茶、閩紅功夫、漳平水仙餅茶、米蘭花茶

        江蘇省

        南京雨花茶、無錫太湖翠竹、無錫毫茶、無錫二泉銀毫、蘇州碧螺春、宜興陽羨雪芽、溧陽南山壽眉、溧陽前鋒 雪蓮、 沙河桂茗、荊溪雪片、江陰暨陽雁翎、金壇茅山青峰、金壇雀舌、鎮(zhèn)江金山翠芽、連云港花果山云霧茶、江 寧翠螺、江寧梅龍茶、蘇州天池茗毫。

        湖南省 岳陽君山銀針、岳陽屈原茗、沅陵蝎灘茶、沅陵官莊毛尖、安化松針、郴縣五蓋山米茶、郴州碧云、江華毛尖、 文君嫩綠、南岳云霧茶、保靖嵐針、石門牛抵茶、古丈毛尖、古丈獅口銀芽、丈庸毛尖、丈庸龍蝦茶、高橋銀針、長(zhǎng)沙岳麓毛尖、長(zhǎng)沙湘波綠、長(zhǎng)沙河西園茶、桂東玲瓏茶、永興黃竹白毫、桃江雪峰毛尖、湘潭韶峰、湖紅功夫、湖南黑茶、安化黑磚、安畫花磚、安畫茯磚、安化湘尖茶、安花千兩茶、猴王牌茉莉花茶、速溶綠茶、速溶紅茶。廣東省

        樂山白毛茶、高鶴古老茶、仁化銀毫、鳳凰水仙、鳳凰烏龍、鳳凰單樅、鳳凰浪菜、白葉單樅、潮安桂花香單樅、潮安黃枝香單樅、黃金桂、饒平烏龍、石古坪烏龍、西巖烏龍、潮州蜜蘭香、英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶、粵紅、廣東大葉青。

        湖北省

        恩施玉露、遠(yuǎn)安鹿苑 、隨州車云山毛尖、棋盤山毛尖、當(dāng)陽仙人掌茶、金星茗毫、谷城英毫茶、古城金峰、谷城將軍劍、觀山云霧茶、大梧壽梅、咸陽溫泉毫峰、三峽春螺、鄧村云霧劍毫、武當(dāng)綠羽、麻城碧劍茶、武昌龍泉茶、武昌金水翠峰、五峰千丈白毫、蒲圻碧葉青、蒲圻松峰茶、蒲圻玉露茗、咸豐瀑泉茶、咸豐雀舌、麻城黽山巖綠、松滋碧洞茶、興山高崗毛尖、大梧雙橋毛茶、湖北老青茶、金銀花茶。

        云南省

        南糯白毫、宜良寶洪茶、大理蒼山綠雪、牟定化佛茶、勐海佛香茶、德宏大葉劍峰、思茅綠海銀毫、保山春綠、龍嶺龍眉、大關(guān)翠華茶、墨江云針、綠春瑪玉茶、滇紅功夫、云南紅碎茶、云南沱茶、思茅普洱茶、竹筒香茶、七子餅茶、緊茶。

        貴州省

        湄江翠片、羊艾云峰、羊艾毛峰、都勻毛尖、貴定云霧茶、遵義毛峰、平壩云針綠茶、湄江龍泉?jiǎng)?、湄江總統(tǒng)茶、梵凈山貢茶、梵凈山翠芽、梵凈山翠峰、梵凈山雪峰、梵凈山雪芽、青山翠芽、黃果樹毛峰、大方海馬宮茶。

        海南省

        海南大白毫、五指山綠茶、白沙綠茶、中國(guó)香蘭茶、海南紅碎茶。

        河南省

        信陽毛尖、信陽紅、固始仰天雪綠、桐柏太白銀毫、金銀花茶。

        陜西省

        紫陽毛尖、西鄉(xiāng)午子仙毫、南鄭漢水銀梭、鎮(zhèn)巴秦巴霧毫、平利八仙云霧、商南泉茗、城固銀毫。

        山東省

        蓮山翠芽、浮山浮來青、莒南玉芽、莒南松針、莒南雪芽、龍泉翠芽、膠南海青峰茶、莒南莒州青、日照雪青、沂蒙碧芽、臨沭玉山茗芽、嶗山礦泉茶。

        18. 臺(tái)灣

        凍頂烏龍、文山包種、阿里山烏龍茶、白毫烏龍、海山龍井、泡沫綠茶、泡沫紅。

        中國(guó)茶葉的分布

        1.江北茶區(qū):我國(guó)最北的產(chǎn)茶區(qū)。包括長(zhǎng)江中下游以北的山東、安徽、蘇北、河南、陜西、甘肅等地。主要的產(chǎn)品是綠茶。

        2.江南茶區(qū):我國(guó)茶葉市場(chǎng)最為集中的地區(qū)。包括長(zhǎng)江中下游以南的浙江、安徽、蘇南、江西、湖北、湖南、福建等地。茶的品種較多,有紅茶、綠茶、烏龍茶等,產(chǎn)量也很大,品質(zhì)好。

        3.華南茶區(qū):我國(guó)最南的產(chǎn)茶區(qū)。在南嶺以南,即廣東、廣西、海南、臺(tái)灣等地。以生產(chǎn)紅茶、烏龍茶為主。

        4.西南茶區(qū):我國(guó)西南各省產(chǎn)茶區(qū)。一般認(rèn)為這一帶是茶樹的原產(chǎn)地,地理和氣候很適宜發(fā)展茶葉生產(chǎn)。目前產(chǎn)量最大的是綠茶和邊茶。

        名茶的介紹

        1、黃山毛峰

        黃山毛峰

        品質(zhì)特點(diǎn):黃山毛峰分特級(jí)和一、二、三級(jí),特級(jí)黃山毛峰在清明前后采制,采摘1芽1葉初展,其他級(jí)別采1芽1、2葉或1芽2、3葉芽葉。特級(jí)黃山毛峰形似雀舌,白毫顯露,色似象牙,魚葉金黃。沖泡后,湯色清澈,滋味鮮濃、醇厚、甘甜,葉底嫩黃,肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。

        品飲黃山毛峰時(shí),以80℃左右水沖泡為宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可續(xù)水沖泡2-3次。如用黃山泉水沖泡黃山茶,茶湯經(jīng)過一夜,第二天茶碗也不會(huì)留下茶痕

        2、洞庭碧螺春

        碧螺春

        品質(zhì)特點(diǎn):條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長(zhǎng),其湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮。有“一嫩(芽葉)三鮮”(色、香、味)之稱。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對(duì)碧螺春描述為:“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津。”

        品飲時(shí),先取茶葉放入透明玻璃杯中,以少許開水浸潤(rùn)茶葉,待茶葉舒展開后,再將杯斟滿。一時(shí)間杯中猶如雪片紛飛,只見“白云翻滾,雪花飛舞”,觀之賞心悅目,聞之清香襲人,端在手中,頓感其貴如珍,宛如高級(jí)工藝品,令人愛不釋手。

        3、西湖龍井

        西湖龍井

        品質(zhì)特點(diǎn):龍井茶外形扁平挺秀,色澤綠翠,素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱,馳名中外。

        沖泡龍井茶時(shí)取一玻璃杯,用80度左右的開水沖進(jìn)杯中,只見朵朵茶芽裊裊浮起,旗槍交相輝映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶湯碧綠,香氣清高,滋味甘醇,實(shí)乃茶之神品。

        4、太平猴魁

        太平猴魁

        品質(zhì)特點(diǎn):“太平猴魁”的色、香、味、形獨(dú)具一格,有“刀槍云集,龍飛鳳舞”的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽,平扁挺直,不散,不翹,不曲,俗稱“兩刀一槍”,素有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”。全身披白毫,含而不露,入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,在明澈嫩綠的茶汁之中, 似乎有好些小猴子在對(duì)你搔首弄姿。

        品其味,則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無窮,可體會(huì)出“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境,有獨(dú)特的“猴韻”。

        5、祁門紅茶

        祁門紅茶

        品質(zhì)特點(diǎn):茶葉外形條索緊細(xì),苗秀顯毫,色澤烏潤(rùn);茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國(guó)際茶市上把這種香氣專門叫做"祁門香";湯色紅艷透明,葉底鮮紅明亮。滋味醇厚,回味雋永。

        祁紅既可單獨(dú)泡飲,加入牛奶、糖調(diào)飲也非常可口,芳香不減。英國(guó)人最喜愛祁紅,在英國(guó)倫敦市場(chǎng)上,祁紅被列為茶中“英豪”,每當(dāng)祁紅新茶上市,人們爭(zhēng)相競(jìng)購(gòu),他們認(rèn)為“在中國(guó)的茶香里,發(fā)現(xiàn)了春天的芬芳”。甚至英國(guó)的皇家貴族都以擁有祁紅為自豪,并用此茶向皇后祝壽,以致祁紅一度獲得“群芳醉”之美譽(yù)。

        6、六安瓜片

        六安瓜片

        品質(zhì)特點(diǎn):外形似瓜子形的單片,不帶芽梗,自然平展,葉緣微翹,色澤寶綠,富有白霜,清香高爽,滋味鮮醇回甘,湯色清澈透亮,葉底綠嫩明亮。六安瓜片分名片和瓜片1~4級(jí),以名片為最優(yōu)。

        六安瓜片茶不僅可消暑解渴,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。

        7、恩施玉露

        恩施玉露

        品質(zhì)特點(diǎn):恩施玉露茶是我國(guó)罕有的傳統(tǒng)蒸青綠茶。該茶選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。其品質(zhì)特點(diǎn)為:條索緊細(xì)、圓直,外形白毫顯露,色澤蒼翠潤(rùn)綠,形如松針,湯色清澈明亮,香氣清鮮,滋味醇爽,葉底嫩綠勻整。

        8、君山銀針

        君山銀針

        品質(zhì)特點(diǎn):君山產(chǎn)茶歷史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名,因茶葉滿披茸毛,底色金黃,沖泡后如黃色羽毛一樣根根豎立而一度被稱為“黃翎毛”。其成品茶芽頭茁壯,長(zhǎng)短大小均勻,內(nèi)呈橙黃色,外裹一層白毫,故得雅號(hào)“金鑲玉” ,又因茶芽外形很像一根根銀針,故名君山銀針。

        沖泡后,開始茶葉全部沖向上面,繼而徐徐下沉,三起三落,渾然一體,確為茶中奇觀,入口則清香沁人,齒頰留芳。

         9、鐵觀音

        鐵觀音

        品質(zhì)特點(diǎn):優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、肥壯圓結(jié)、沉重勻整;精品茶葉較一般茶葉緊結(jié),葉身沉重,取少量茶葉放入茶壺,可聞"當(dāng)當(dāng)"之聲,其聲清脆為上,聲啞者為次;成品茶色澤鮮潤(rùn),帶砂綠色,紅點(diǎn)鮮艷,葉表帶白霜。沖泡后湯色金黃,濃艷清澈,茶葉展開后葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲),具綢面光澤,此為上,湯色暗紅者次之;精品鐵觀音茶湯香氣濃馥,其獨(dú)特香氣芬芳撲鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。古人有"未嘗甘露味,先聞圣妙香"之妙說。細(xì)啜一口,舌根輕轉(zhuǎn),可感茶湯醇厚甘鮮;緩慢下咽,韻味無窮。

        10、信陽毛尖

        信陽毛尖

        品質(zhì)特點(diǎn):信陽毛尖品質(zhì)高上,外形細(xì)秀勻直,顯峰苗,色澤翠綠,白毫遍布。內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠、鮮亮,香氣鮮嫩高爽,葉底嫩綠明亮、細(xì)嫩、勻齊。特級(jí)品展開呈一芽一葉初展。

        12、云南普洱茶

        普洱

        品質(zhì)特點(diǎn):芽壯葉厚,葉色黃綠間有紅斑紅莖葉,條形粗壯結(jié)實(shí),白毫密布。香氣高銳持久,帶有云南大葉茶種特有的獨(dú)特香型,滋味濃強(qiáng)富于刺激性;耐泡,經(jīng)五六次沖泡仍有香味,湯色紅濃,具獨(dú)特陳香,滋味純和回甘。

        13、凍頂烏龍

        凍頂烏龍

        品質(zhì)特點(diǎn):凍頂烏龍屬于輕度半發(fā)酵茶。凍頂為山名,烏龍為品種名。凍頂茶品質(zhì)優(yōu)異,在臺(tái)灣茶市場(chǎng)上居于領(lǐng)先地位。其上品外觀緊結(jié)彎曲,呈條索狀,色澤墨綠鮮艷,并帶有青蛙皮般的灰白點(diǎn),干茶具有強(qiáng)烈的芳香;沖泡后,湯色略呈橙黃色,有明顯清香,近似桂花香,茶湯入口生津富活性,落喉甘潤(rùn),韻味強(qiáng)。葉底邊緣有紅邊,葉中部呈淡綠色。


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