政和工夫茶三大營(yíng)養(yǎng)成分有哪些
政和工夫茶三大營(yíng)養(yǎng)成分有哪些
政和工夫茶的營(yíng)養(yǎng)成分也是有很多的，主要有其中的三種具體是哪三大成分呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下政和工夫茶三大營(yíng)養(yǎng)成分，希望對(duì)你有幫助。
政和工夫茶三大營(yíng)養(yǎng)成分
政和工夫是政和縣出產(chǎn)的茶葉，隸屬于紅茶種類。作為福建三大工夫紅茶的上品，政和工夫具有什么茶葉功效呢?以下為您解析政和工夫的營(yíng)養(yǎng)成分分析其功效。
政和工夫三大營(yíng)養(yǎng)成分
1、政和工夫茶葉是富含維生素K的飲品，而且還含維生素C等成分，具有抗血小板凝集、促進(jìn)膳食纖維溶解、降血壓、降血脂的作用，對(duì)防治心血管疾病十分有利。
2、政和工夫中含有氟、茶多酚等成分，因此常飲茶能夠防齲固齒。
3、茶中維生素A、維生素E含量豐富，并含有多種抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美飲料，有助于保持皮膚光潔白嫩，減少皺紋，還能抗氧化、防輻射、提高免疫力、預(yù)防腫瘤。
政和工夫沖泡基本要點(diǎn)
如何將政和工夫紅茶沖泡與“閩紅之驕”地位相符合的口感呢?好茶需要交給會(huì)泡茶的人，才能將茶葉的特征展現(xiàn)至茶湯中。本文簡(jiǎn)要介紹如何沖泡政和工夫五個(gè)基本要點(diǎn)。
1、茶葉好。茶葉應(yīng)避免潮濕高溫，不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存，以保持茶葉的純凈。沖泡一杯紅茶的份量，約需一茶匙或3克左右的茶葉。
2、水質(zhì)好。 沖泡用水以泉水為佳，其空氣充足，能夠引發(fā)紅茶內(nèi)蘊(yùn)的香氣。
3、茶具好。政和工夫茶葉芬芳的味道，必需選用適當(dāng)?shù)牟杈叽钆?，以此襯托出它獨(dú)特的韻味。
4、溫度好。先溫壺(杯)，將茶壺與茶杯用熱水燙過，再將適量的茶加入茶壺中，立刻注入沸騰的開水，水溫宜維持在 90～100℃的水溫，這樣可以提高茶葉內(nèi)含物的浸出率，充分展示紅茶的“色艷、香郁、味濃”的特點(diǎn)。
5、時(shí)間好。放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細(xì)小者約浸泡 2～3分鐘，葉片較大則宜悶置 3～5分鐘，當(dāng)茶葉綻開，沉在壺底，并不再翻滾時(shí)，即可享用。
政和工夫茶功效
福建政和工夫紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能。政和歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。政和在宋朝盛產(chǎn)名貴的芽茶茶葉，徽宗政和五年(1115年)，芽茶選作貢茶，喜動(dòng)龍顏，徽宗皇帝乃將政和年號(hào)賜作縣名，政和由此而來。同治十三年(1874年)，江西茶商來政和倡制工夫紅茶，轟動(dòng)一時(shí)。光緒十五年(1896年)，用大白茶所制的“政和工夫”紅茶，成為閩紅三大功夫茶之首，留洋蘇聯(lián)、歐美享譽(yù)海外!
政和工夫，起源有近千年歷史，民間傳說，南宋以前，茶為何物，當(dāng)?shù)厝罕姴⒉恢?。有一仙人看到此處茶樹生長(zhǎng)茂盛，茶葉可制成茶中佳品，因而化為乞丐入村討茶水喝，一村婦拿出一碗白開水，乞丐認(rèn)為這村婦太過吝嗇，連一杯茶水也不給，但當(dāng)他進(jìn)一步問清，當(dāng)?shù)厝司惯B茶為何物都不知道，自家也是喝白開水之后，乞丐就帶村民至茶樹前，教其辨認(rèn)茶葉，并教他們采摘和初制，村民泡飲之后，感到芳香撲鼻，入口回甘，飲后神清氣爽，于是茶葉的制法從此流傳了下來。
“政和工夫”，閩紅三大工夫茶的上品，按品種分為大茶、小茶兩種。政和工夫茶以大茶為主體，揚(yáng)其毫多味濃之優(yōu)點(diǎn)，又適當(dāng)加以高香之小茶，因此高級(jí)政和工夫茶體態(tài)勻稱，毫心顯露，香味俱佳。紅茶猶如風(fēng)姿綽約的風(fēng)韻少婦，充溢著綻放的熱情和美艷的成熟;紅茶那琥珀般醇厚的顏色，淡淡的苦澀，那沉淀了生活般的質(zhì)感，優(yōu)雅、小資、高貴政和工夫”，因其精制手續(xù)精細(xì)，頗費(fèi)工夫，故得名。它外形條索緊細(xì)、勻齊，色澤烏潤(rùn)，富有光澤;泡開后葉底紅艷而明亮，香氣馥郁，隱約之間頗類似紫羅蘭的香氣;滋味醇和而甘濃，既宜于清飲，又適于摻和砂糖、牛奶。一百多年來“政和工夫”歷久不衰，蜚聲于國(guó)內(nèi)外，暢銷俄、美歐等國(guó)，曾獲巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)獎(jiǎng)。
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