茶道茶杯的作用與類(lèi)型
茶杯是盛茶水的用具,一般可分大小兩種:小杯主與大杯。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道茶杯的作用與類(lèi)型,一起來(lái)看看。
茶道茶杯的作用
一只小小的茶杯,蘊(yùn)含著無(wú)窮的奧秘。它不僅是不可或缺的茶器之一,更賦予品茗之時(shí)的美感與趣味。從胎土的選擇、杯型的拿捏、釉藥的施彩、士窯的燒結(jié),茶杯在制作的每一個(gè)環(huán)節(jié),都蘊(yùn)藏著大學(xué)問(wèn)。茶杯與茶湯的交融、肌膚與杯沿的輕撫,更讓品茗人在把玩杯器之時(shí),別有一番興味,而中國(guó)悠久的品茗文化,以及歷代文人對(duì)于杯器的歌詠傳頌,更造就了茶杯的深厚內(nèi)灑。
茶杯的類(lèi)型
盞:飲茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足,體略小。宋代有黑、白、醬、青、白和青白釉茶盞,以黑釉為貴。天目杯又有叫天目盞,建盞。事實(shí)上,從宋朝開(kāi)始,盞成為喝茶的專(zhuān)用器具,也意味著喝茶這件事開(kāi)始從生活層面進(jìn)入到了精神享受層面。
杯
壓手杯:口平坦而外撇,腹壁近于豎直,自下腹壁內(nèi)收,圈足。握于手中時(shí),微微外撇的口沿正好壓合于手緣,體積大小適中,分量輕重適度,穩(wěn)貼合手,故稱“壓手杯”。以明永樂(lè)青花壓手杯最為著名。
撇口杯:口略往外撇,腹微斂,滾圓圈足。胎薄,胎質(zhì)細(xì)潤(rùn),這個(gè)形狀也是最常用和最常見(jiàn)的,茶湯入口的圓潤(rùn)度高于上一個(gè),但比較真實(shí)和正常,聚香和聚味的程度高于上一個(gè),總體感覺(jué)比較自然和真實(shí)。
“折腰”杯:是用作屈身事人的典故,出自于《晉書(shū)`陶潛傳》。在此以后,“不為五斗米折腰”成為有骨氣的代稱。折腰杯高度大小適中,聚香,聚味,也貼合手部曲線。下次老板請(qǐng)你喝茶的時(shí)候,記得要看清楚是不是折腰杯呀。
六方杯:任何一個(gè)喜歡收藏汝窯口杯之人,應(yīng)該對(duì)六方是沒(méi)有免疫力的。形狀大小適中,杯型耐看,六方形,造型挺拔,線面清爽,棱角分明,施以汝釉,用起來(lái)更加圓潤(rùn)。六棱流直而上翹,方中帶曲。掌柜比較喜歡這種六方帶點(diǎn)曲面的六方杯,有方有圓。
蓮瓣杯:施以汝釉,區(qū)別于撇口杯杯型是杯口點(diǎn)綴的小小蓮瓣,宛如新生。古樸典雅、光潤(rùn)有度、實(shí)用大方。杯體開(kāi)片如魚(yú)鱗、蟬翼狀,久用之后,茶色會(huì)上著于裂紋處,形成變幻莫測(cè)、美麗絕倫的花紋。
斗笠杯:斗笠,一種古老的擋雨遮陽(yáng)的器具,至今在山村水鄉(xiāng)仍隨處可見(jiàn)。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠,口部大,底足小,取其怡然自得之美,線條簡(jiǎn)潔優(yōu)雅,燒成難度高,于簡(jiǎn)潔中見(jiàn)大智,尤顯珍貴。取杯品茶,若姜尚之于渭水,于山水間心懷天下,于平凡中窺大智之道。
圓融杯:肚子略外鼓,口徑略內(nèi)收,但也比較真實(shí)和正常,但其聚香和聚味的效果明顯更好一些,綜合口感是最好的。這個(gè)杯子好,大肚能容。
方斗杯:流行于明代嘉靖時(shí)期的一種杯式,因形似方斗而得名。古時(shí)制作方形器,不似圓器那樣能利用陶車(chē)的旋轉(zhuǎn),直接拉坯而成,其工藝比較特殊,需要將坯泥制成片狀粘接而成。由于工藝復(fù)雜,技術(shù)局限,嘉靖時(shí)期方斗杯多不規(guī)整。清康熙時(shí)期,出現(xiàn)一種提梁式方斗杯。杯內(nèi)有一橫梁,將兩側(cè)內(nèi)壁連接起來(lái),由此加強(qiáng)了方斗杯在燒制過(guò)程中的強(qiáng)度,使器形十分規(guī)整。這個(gè)大口杯的優(yōu)點(diǎn)在于,茶湯入口時(shí)感覺(jué)最圓潤(rùn)。但是這是物理學(xué)的原理造成,由于開(kāi)口大,高度低,液體的表面張力最大,而不是茶湯本身的圓潤(rùn)。從聚香和聚味的程度來(lái)說(shuō),這個(gè)杯子是最低的。
耳杯:亦稱“羽觴”。酒具。系仿漢代漆制羽觴,器身呈橢圓形,兩側(cè)有對(duì)稱的小耳,故名。流行于東漢至兩晉、南北朝,品種有綠釉陶、青瓷等。這種杯子已經(jīng)很少見(jiàn)了,大概在古裝電視劇上還能看到一些。
雞缸杯:敞口,淺腹,臥足。杯上以斗彩繪畫(huà)雌、雄雞及雛雞,間以山石、蘭草、牡丹,故名雞缸杯。明成化斗彩雞缸杯曾名噪一時(shí),清代各朝都有仿造,尤以康熙、雍正時(shí)所仿最佳,幾可亂真。一只杯子好幾億哦!
爵杯:仿青銅器造型,口沿外撇,圓腹略深,前尖后翹,下承三高足,口沿兩側(cè)有對(duì)稱的立柱。明、清兩代均有燒造,有青花、白釉、藍(lán)釉及粉彩等品種。
高足杯:因杯身之下有高足,故名。口微撇,近底處豐滿,下承高足,高足有竹節(jié)形,圓柱形、四方形等。明、清兩代均有燒造,品種有青花、斗彩等。
臥足杯:是明、清時(shí)期流行的一種杯式,因杯底無(wú)圈足,呈內(nèi)凹的臥足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品種。
羅漢杯:創(chuàng)作靈感來(lái)源于傳統(tǒng)羅漢缸,以佛教十八羅漢為主題,采用純手工拉坯制作,并獨(dú)創(chuàng)性地將粉彩工藝手法與釉下五彩工藝相結(jié)合,使之既具有粉彩細(xì)膩,粉潤(rùn)、柔和的畫(huà)面效果,又具有釉下五彩晶瑩光亮、潤(rùn)澤飽滿的水份感以及安全無(wú)毒、永不褪色的特性。因而是集觀賞、收藏與實(shí)用為一體的藝術(shù)珍品。
鈴鐺杯:也稱仰鐘杯、金鐘杯、磐式杯,流行于明清時(shí)期。杯口外撇,深腹,圈足,倒置似鈴鐺,由此而得名。明成化、嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)期有白釉、斗彩、青花等品種,發(fā)展到了清康熙、雍正時(shí)則有青花、五彩等。這種杯子目前在市場(chǎng)上也是最多見(jiàn)的了。
馬蹄杯:流行于明清。敞口,斜削腹,內(nèi)凹底小平底,官窯器底大多有年款,形狀倒置似馬蹄。明代以回青、灑藍(lán)、孔雀藍(lán)、白釉等品種為常見(jiàn)。清代雍正年間較為流行,多作斗彩,以腹部飾四團(tuán)花者為常見(jiàn)。
碗
高足碗:造型與高足杯相同,略大。元代龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯盛燒,明清繼續(xù)燒造,品種有青釉、卵白釉、青花、釉里紅等。
宮碗:口沿外撇,腹部寬深豐圓,造型端正,多為皇宮用器,故名。明正德時(shí)燒制最為著名,有“正德碗”之稱。