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      茶道烹茶飲茶的禮儀

      時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

      茶道烹茶飲茶的禮儀

        中國(guó)人習(xí)慣以茶待客,并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道烹茶飲茶的禮儀,一起來看看。

        茶道烹茶飲茶的禮儀

        鞠躬禮

        茶道表演開始和結(jié)束,主客均要行鞠躬禮。有站式和跪式兩種,且根據(jù)鞠躬的彎腰程度可分為真、行、草三種。“真禮”用于主客之間,“行禮”用于客人之間,“草禮”用于說話前后。

        1.站式鞠躬

        “真禮”以站姿為預(yù)備,然后將相搭的兩手漸漸分開,貼著兩大腿下滑,手指尖觸至膝蓋上沿為止,同時(shí)上半身由腰部起傾斜,頭、背與腿呈近90°的弓形,略作停頓,表示對(duì)對(duì)方真誠(chéng)的敬意,然后,慢慢直起上身,表示對(duì)對(duì)方連綿不斷的敬意,同時(shí)手沿腳上提,恢復(fù)原來的站姿。“行禮”要領(lǐng)與“真禮”同,僅雙手至大腿中部即行,頭、背與腿約呈120°的弓形。“草禮”只需將身體向前稍作傾斜,兩手搭在大腿根部即可,頭、背與腿約呈150°的弓形,余同“真禮”。

        2.坐式鞠躬

        若主人是站立式,而客人是坐在椅(凳)上的,則客人用坐式答禮。“真禮”以坐姿為準(zhǔn)備,行禮時(shí),將兩手沿大腿前移至膝蓋,腰部順勢(shì)前傾,低頭,但頭、頸與背部呈平弧形,稍作停頓,慢慢將上身直起,恢復(fù)坐姿。“行禮”時(shí)將兩手沿大腿移至中部,余同“真禮”。“草禮”只將兩手搭在大腿根,略欠身即可。

        3.跪式鞠躬

        “真禮”以跪坐姿為預(yù)備,背、頸部保持平直,上半身向前傾斜,同時(shí)雙手從膝上漸漸滑下,全手掌著地,兩手指尖斜相對(duì),身體傾至胸部與膝間只剩一個(gè)拳頭的空檔,身體呈45°前傾,稍作停頓,慢慢直起上身。同樣行禮時(shí)動(dòng)作要與呼吸相配,彎腰時(shí)吐氣,直身時(shí)吸氣,速度與他人保持一致。“行禮”方法與“真禮”相似,但兩手僅前半掌著地,身體約呈55°前傾;行“草禮”時(shí)僅兩手手指著地,身體約呈65°前傾。

        中國(guó)茶道的具體表現(xiàn)形式

       ?、偌宀?。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。

        ②斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水,通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn),興于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。其最終目的是品嘗,特別是要吸掉茶面上的湯花,最后斗茶者還要品茶湯,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后勝利。

       ?、酃し虿琛G宕两衲承┑貐^(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。后來在安徽祁門地區(qū)也有盛行。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶,有自煎自品和待客兩種,特別是待客,更為講究。

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