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      普洱茶茶道有幾段境界

      時間: 曾揚892 分享

      普洱茶茶道有幾段境界

        《紅樓夢》中妙玉曾戲謔寶玉喝茶,曰:一杯為品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是飲驢。這里茶顯得清高了些,喝的是境界。云南普洱茶也被發(fā)展到了分階段的境界。下面是學習啦小編精心為你整理的普洱茶茶道的境界,一起來看看。

        普洱茶茶道的境界

        一、不茶:就是根本不喝茶。茶,現已被奉為世界三大飲料之一,茶又為國飲,且有保健之功效,不喝者(除因客觀條件不能喝者)實在可惜。

        二、厭茶:雖能喝,但是不喜歡喝茶。不喜歡喝茶的人較多為習慣了可樂之類軟飲料的年輕人,茶在他們而言沒有刺激的味道,又需要時間來泡,自然不受歡迎。

        三、惰茶:會喝,也不討厭喝,但是卻懶于花時間坐下來泡壺茶喝。茶可清心,心不清靜,哪還有時間來喝什么勞什子茶。

        四、隱茶:會喝,也愛喝,卻吝嗇,只愿自己躲著獨自享受的人。正所謂:獨樂樂不如眾樂樂,有了好東西大家一起分享才最是快樂。

        五、商茶:會喝又愛喝,卻只在有利可圖的時候才拿出好茶與人喝。赴此茶會者不亞于赴鴻門宴啊。

        六、美茶:此處之“美” 非“好茶” ,而是美人。只為那流水茶盤前秀色可餐的茶藝師而消費的茶。注意,非喝茶,乃為消費茶。

        七、醒茶:通過喝茶來提神醒腦,這也是咱們老百姓把茶當藥用的典型案例,普洱生茶提神醒腦尤為明顯。

        八、飯茶:就是喝茶來消食化食,增進食欲。不過普洱茶消食的功效發(fā)揮至極致時,能勾起的不僅是食欲,還有事后令人苦惱的減肥問題。

        九、學茶:謂之茶卒,學習茶的真境界。曾有人說在茶的面前自己永遠都是學生,并非茶葉有何高深難懂之處,而是喝茶乃“喝在茶外” ,就如佛家公案中的“吃茶去”一般。

        十、愛茶:謂之茶徒,著重于追求茶的情趣者??床铚?、聞茶香、品茶味,產地、年代、茶品特色都能一一講解者。

        十一、嗜茶:謂之茶客,沉迷于茶的真味者。不尋茶的出處、來源、年份,只為喝到自己心中真正的茶。

        十二、耽茶:又謂茶豪,以實際行動來體會茶的真境界者??吹狡斩栌蓵袂嗟拿枳?yōu)闇t濃的陳茶時,走趟茶馬古道成了最誘人的心靈體驗之行。

        十三、暴茶:謂之茶狂,只求修煉茶道者。這一階段有些走火入魔的感覺了,一不小心便是陷入了“癡、貪”之中了。

        十四、長茶:謂之茶仙,諳熟茶道已得三昧者。就如《茶道極意》中:夫茶者,在心不在術,在術不在心。心術兩無,便顯一味,是為茶之妙道。

        十五、惜茶:謂之茶賢,珍惜茶又珍惜人情者。人生一世,有所得亦有所失,珍惜人情者也即珍惜當下。

        十六、樂茶:謂之茶圣,已經達到喝茶也罷,不喝也罷,對茶當前,悠然自得者。

        十七、觀茶:謂之茶宗,見茶即樂,不必再喝。

        十八、廢茶:謂之涅槃茶,這個境界可以因茶而抵達另一個境界者也。

        泡茶的技法

        傳統(tǒng)泡法

        一、特色:道具簡單,泡法自由十分適合大眾飲用。

        二、沖泡步驟:

        燙壺:將沸水沖入壺中至溢滿為止.

        倒水:將壺內的水倒出至茶船中。

        置茶:這是比較講究的置茶方式,將一茶漏斗放在壺口處,然后用茶匙撥茶入壺。

        注水:將燒的水注入壺中,至泡沫溢出壺口。

        倒茶:

        1、先提壺沿茶船沿逆行轉圈,用意在于刮去壺底的水滴,俗稱“關公巡城”(是因為一般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰,有如關公威風凜凜,帶兵巡城),注意磨壺時的方向,右手執(zhí)壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨,送客時則往順時針方向磨,如是左手提壺,則反之。

        2、將壺中的茶倒入公道杯,可使茶湯均勻。

        3、另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶,當將要倒完時,把剩下的茶湯分別點入各杯中,俗稱“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒?jié)M一杯,至七分滿處為好。

        分茶:將茶中的茶湯到入茶杯中,以七分滿為宜。

        奉茶:自由取飲,或由專人奉上。

        去渣:用渣匙將壺中茶渣清出。

        以備后用:客人離去后,洗杯,洗壺以備下次用。

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