有關(guān)于茶文化的工作總結(jié)范文
有關(guān)于茶文化的工作總結(jié)范文
我國(guó)地區(qū)廣闊，茶類(lèi)花色繁多，飲茶習(xí)俗各異，加之各地 歷史、文化、生活及經(jīng)濟(jì)差異，形成各具地方特色的茶文化。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的有關(guān)于茶文化的工作總結(jié)范文，一起來(lái)看看。
有關(guān)于茶文化的工作總結(jié)范文1
河北省茶文化學(xué)會(huì)工作總結(jié)
2010年上海世博會(huì)結(jié)束了，回顧河北省茶文化學(xué)會(huì)團(tuán)隊(duì)參與策劃、組織中國(guó)茶文化進(jìn)入世博會(huì)、進(jìn)入聯(lián)合國(guó)館的時(shí)候，我們心里充滿(mǎn)了喜悅之情，河北省茶文化學(xué)會(huì)工作總結(jié)。誰(shuí)也沒(méi)有想到河北省茶文化學(xué)會(huì)會(huì)在全國(guó)各茶事社團(tuán)組織中勝出，擔(dān)任中國(guó)茶代表中國(guó)茶文化入駐聯(lián)合國(guó)館的總策劃，誰(shuí)也沒(méi)有料到河北省茶文化學(xué)會(huì)肩負(fù)起中國(guó)茶文化進(jìn)駐聯(lián)合國(guó)館的全部組織和執(zhí)行工作。到了世博會(huì)結(jié)束，茶香未消，12月27日，北京人民大會(huì)堂的中國(guó)茶"后世博"展望總結(jié)與交流大會(huì)又一次成為河北省茶文化學(xué)會(huì)所組織和策劃的工作。
在2010年上海世博會(huì)籌辦期間，聯(lián)合國(guó)秘書(shū)長(zhǎng)潘基文委托聯(lián)合國(guó)副秘書(shū)長(zhǎng)、上海世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館總代表阿瓦尼·貝南在世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館引進(jìn)能夠代表中國(guó)五千年文明的中國(guó)傳統(tǒng)文化入駐聯(lián)合國(guó)館展示。最終確定為中國(guó)茶文化代表中國(guó)傳統(tǒng)文化入駐聯(lián)合國(guó)館展示。消息傳開(kāi)，引起東道主上海茶界的高度重視。
2009年4月14日，由上海國(guó)際茶文化節(jié)組委會(huì)、吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)、上海市茶葉學(xué)會(huì)聯(lián)合主辦了一場(chǎng)以"鏈接世博，做大做強(qiáng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)"為主題的研討會(huì)，全國(guó)各茶行業(yè)組織共同探討中國(guó)茶如何與世博對(duì)接，思考著如何讓中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)鏈接世博會(huì)。在全國(guó)各地提交的有關(guān)中國(guó)茶進(jìn)入世博會(huì)的各種議案中，河北省茶文化學(xué)會(huì)提交的《世博一壺茶沖泡城市生活五杯茶》一份方案獲得了與會(huì)代表高度贊賞，認(rèn)為該方案完全符合本屆世博會(huì)"一個(gè)主題和五個(gè)副主題"的理念。并在會(huì)上確定了由河北省茶文化學(xué)會(huì)提交的議案以及議案中的細(xì)節(jié)將作為中國(guó)茶進(jìn)入世博會(huì)的正式活動(dòng)項(xiàng)目。
同年六月，河北省茶文化學(xué)會(huì)正式接到上海方面通知，讓河北省茶文化學(xué)會(huì)義務(wù)承擔(dān)中國(guó)茶文化進(jìn)入世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館的策劃、組織和所有的文宣工作。與此同時(shí)，河北省茶文化學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)舒曼同志被確定擔(dān)任中國(guó)茶走進(jìn)世博、走進(jìn)聯(lián)合國(guó)館的總策劃人和總執(zhí)行人。消息傳來(lái)，河北茶界歡欣鼓舞，無(wú)不為之動(dòng)容。河北省十一個(gè)地市的茶業(yè)界、茶館界紛紛打電話給省茶文化學(xué)會(huì)表示衷心祝賀。
接到任務(wù)的河北省茶文化學(xué)會(huì)深知任務(wù)重大，事關(guān)河北省團(tuán)隊(duì)形象的大事而不敢怠慢。2009年10月，在主管單位河北省社會(huì)科學(xué)院的關(guān)懷下，選派了一支由副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)舒曼同志帶隊(duì)，抽調(diào)河北省茶文化學(xué)會(huì)辦公室主任王子?xùn)|，河北省國(guó)家茶藝師考評(píng)員彭藝和高級(jí)茶藝師張秀秀等人入駐上海中國(guó)茶文化活動(dòng)組委會(huì)，全力與上海茶界一起籌備會(huì)務(wù)。
首先，河北省茶文化學(xué)會(huì)會(huì)同組委會(huì)在全國(guó)展開(kāi)中國(guó)世博茶仙子選拔活動(dòng)，最終選出60位綜合素質(zhì)極佳的茶藝師確定為中國(guó)世博茶仙子，直接參與中國(guó)茶在世博園內(nèi)的各種接待和服務(wù)工作。河北石家莊茶藝師赫素玉位列其中，并與河北省茶文化學(xué)會(huì)駐滬團(tuán)隊(duì)一道，先行忙碌于會(huì)務(wù)第一線。
其次，河北省茶文化學(xué)會(huì)為對(duì)接"城市，讓生活更美好"主題，提出了"喝茶，讓城市生活更美好!喝茶，讓人類(lèi)生活更健康!"的理念。同時(shí)又為中國(guó)茶文化入駐聯(lián)合國(guó)館而提出了"一個(gè)地球，一個(gè)聯(lián)合國(guó)，一杯中國(guó)茶"的口號(hào)。
為了把世博的中國(guó)茶文化項(xiàng)目與河北省十一個(gè)地市茶館界對(duì)接，豐富河北省的世博會(huì)參與內(nèi)容，2010年3月13日，以"我是世博參與者，我是河北文明窗口"為主題，成功地舉行了世博茶文化與河北茶文化對(duì)接活動(dòng)。河北省茶文化學(xué)會(huì)還合理地行使手中權(quán)力，同時(shí)又把中國(guó)茶文化走進(jìn)世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館組委會(huì)會(huì)議引到石家莊河北賓館舉行。
在長(zhǎng)達(dá)184天的會(huì)期中，河北省茶文化學(xué)會(huì)團(tuán)隊(duì)不辱使命，出色地完成了預(yù)期任務(wù)。河北省茶文化學(xué)會(huì)先后在世博園內(nèi)組織了"中國(guó)世博茶壽星頒獎(jiǎng)典禮"、"中國(guó)世博茶仙子頒獎(jiǎng)典禮"、"中國(guó)茶入駐世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館啟動(dòng)儀式"、"世界和諧茶會(huì)"等極具影響力的活動(dòng)。其中，最為出色的當(dāng)屬"世博和諧茶會(huì)"(詳見(jiàn)附件1)。上海世博會(huì)園區(qū)100多個(gè)國(guó)家代表齊聚聯(lián)合國(guó)館，通過(guò)傳遞、互相奉茶，親身感受到了中國(guó)茶的香雅之韻;同時(shí)通過(guò)各國(guó)代表的互敬一杯中國(guó)茶，加深溝通與理解，共敘和諧友誼。此次茶會(huì)同時(shí)也創(chuàng)下了中國(guó)茶事活動(dòng)參加國(guó)之最，更為重要的是，此次和諧茶會(huì)是中國(guó)茶文化"感恩、包容、分享、結(jié)緣"的精神與世博會(huì)"理解、溝通、歡聚、合作"的理念的一次融合，得到了與會(huì)代表的高度贊同。
河北省茶文化學(xué)會(huì)所有人員在上海各有分工，每天工作12個(gè)小時(shí)以上。學(xué)會(huì)舒曼秘書(shū)長(zhǎng)負(fù)責(zé)中國(guó)茶在聯(lián)合國(guó)館的所有的策劃、所有的文案、所有的宣傳和所有的組織工作;學(xué)會(huì)茶藝?yán)蠋熍硭嚀?dān)任由48位來(lái)自全國(guó)各地的"中國(guó)世博茶仙子"總管、聯(lián)合國(guó)館中國(guó)茶展示區(qū)總管以及進(jìn)行茶藝技能培訓(xùn)，安排茶仙子分批分組接待世界各國(guó)際組織首腦;學(xué)會(huì)辦公室主任王子?xùn)|負(fù)責(zé)組委會(huì)材料(包括新聞素材)收集整理、茶文化展示區(qū)的后勤保障和與世博局有關(guān)部門(mén)的事務(wù)協(xié)調(diào);高級(jí)茶藝師張秀秀負(fù)責(zé)中國(guó)茶展示區(qū)的前臺(tái)接待引導(dǎo)。自2010年4月30日開(kāi)始到10月31日結(jié)束，河北省茶文化學(xué)會(huì)所有人員共接待了上百位政府、國(guó)際組織的首腦以及知名人士。其中分配在第二組的河北世博茶仙子赫素玉，參與接待了國(guó)家副主席，芬蘭總統(tǒng)塔里婭·哈洛寧，聯(lián)合國(guó)副秘書(shū)長(zhǎng)阿瓦尼·貝南，聯(lián)合國(guó)人居署全球司司長(zhǎng)拉斯，第64屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)主席阿里·圖里基等幾十位政府首腦和社會(huì)名流，得到了聯(lián)合國(guó)副秘書(shū)長(zhǎng)阿瓦尼·貝南親自簽發(fā)嘉許狀，為河北省贏得了榮譽(yù)。另一位河北高級(jí)茶藝師，由于在世博會(huì)期間表現(xiàn)出色，同樣得到了聯(lián)合國(guó)副秘書(shū)長(zhǎng)阿瓦尼·貝南親自簽發(fā)嘉許狀。
在世博會(huì)上的184天里，河北省茶文化學(xué)會(huì)帶領(lǐng)的中國(guó)茶文化世博團(tuán)隊(duì)，先后接待了近三百萬(wàn)的游客和百余位國(guó)內(nèi)外貴賓。其中還包括聯(lián)合國(guó)秘書(shū)長(zhǎng)潘基文，聯(lián)合國(guó)人居署署長(zhǎng)安娜蒂貝瓊卡，國(guó)際展覽局主席讓·皮埃爾·藍(lán)峰，阿根廷外交部長(zhǎng)豪爾赫·塔亞納，聯(lián)合國(guó)副秘書(shū)長(zhǎng)沙祖康，世界貿(mào)易組織總干事帕斯卡·拉米，聯(lián)合國(guó)采購(gòu)司國(guó)別采購(gòu)處處長(zhǎng)德米奇·道格波里，上海世博局局長(zhǎng)洪浩，智利前總統(tǒng)、聯(lián)合國(guó)婦女署執(zhí)行理事米歇爾·巴切萊特，第64屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)主席阿里圖里基，阿聯(lián)酋展館總監(jiān)薩勒姆·阿勒阿麥里，國(guó)際電信聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)哈馬德·圖埃，中國(guó)全國(guó)人大副委員長(zhǎng)許嘉璐，多米尼加駐聯(lián)合國(guó)大使佛朗西斯羅蘭佐(H.E.Francis Lorenzo)與塔吉克斯坦常駐聯(lián)合國(guó)代表Sirodjidin Aslov，聯(lián)合國(guó)副秘書(shū)長(zhǎng)赤坂青隆，加勒比共同體秘書(shū)長(zhǎng)埃德溫卡林頓，泰國(guó)詩(shī)琳通公主，世界衛(wèi)生組織總干事陳馮富珍，阿爾及利亞旅游和手工業(yè)部長(zhǎng)斯邁爾米穆尼，世界旅游組織秘書(shū)長(zhǎng)塔勒布·瑞法，中國(guó)國(guó)家旅游局副局長(zhǎng)祝善忠，世博會(huì)伊拉克展區(qū)總代表哈希姆(Hashim M.Hatem)，新西蘭前女、聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署總干事海倫·克拉克，上海世博會(huì)中國(guó)政府總代表華君鐸，中國(guó)外交部國(guó)際司司長(zhǎng)陳旭等等。
2010年8月，中國(guó)幾十支茶藝表演隊(duì)通過(guò)層層篩選，最終三支茶藝表演隊(duì)代表中國(guó)進(jìn)入上海世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館為中外嘉賓表演，其中，河北省茶文化學(xué)會(huì)創(chuàng)編的《趙州茶語(yǔ)》榮耀入選表演，轟動(dòng)世博會(huì)。
184天里，河北省茶文化學(xué)會(huì)的世博茶團(tuán)隊(duì)還款待了無(wú)數(shù)位的社會(huì)名流：奧運(yùn)火炬手"陽(yáng)光女孩"金晶，加拿大國(guó)際友人、著名演員大山，美國(guó)紐約芭蕾團(tuán)"芭蕾皇后"譚元元，著名演員姚晨，中國(guó)中央電視臺(tái)天氣預(yù)報(bào)主持人宋英杰，著名影視演員李冰冰，著名影視演員周迅，著名演員濮存昕，著名學(xué)者葉曼古國(guó)治，著名學(xué)者，著名學(xué)者于丹，中央電視臺(tái)著名主持人白巖松，香港鳳凰衛(wèi)視資訊臺(tái)副臺(tái)長(zhǎng)兼新聞主播吳小莉等等。
2010年10月30日，聯(lián)合國(guó)秘書(shū)長(zhǎng)潘基文到世博園聯(lián)合國(guó)館視察，上級(jí)部門(mén)得知潘基文秘書(shū)長(zhǎng)要了解中國(guó)茶文化，統(tǒng)一指派全國(guó)著名茶文化專(zhuān)家、河北省茶文化學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)舒曼負(fù)責(zé)向聯(lián)合國(guó)秘書(shū)長(zhǎng)潘基文講解中國(guó)茶文化。舒曼同志不負(fù)眾望，在與聯(lián)合國(guó)秘書(shū)長(zhǎng)潘基文交流中，不僅介紹了中國(guó)茶文化內(nèi)容，而且還對(duì)河北省作為中國(guó)茶文化歷史資源大省作了特別的說(shuō)明。潘基文秘書(shū)長(zhǎng)對(duì)河北省茶文化學(xué)會(huì)提出的"一個(gè)地球，一個(gè)聯(lián)合國(guó)，一杯中國(guó)茶"口號(hào)表示高度欣賞。
184天的世博會(huì)雖然結(jié)束了，但由河北省茶文化學(xué)會(huì)組織策劃和執(zhí)行的中國(guó)茶文化項(xiàng)目取得全面成功。這期間，為了服務(wù)于世博，為了河北省的榮譽(yù)，河北省茶文化學(xué)會(huì)團(tuán)隊(duì)所有人抱著犧牲自我、服務(wù)世博的精神，始終堅(jiān)守崗位。舒曼家里的孩子畢業(yè)面臨找工作，妻子生病，但為了服務(wù)世博，舒曼無(wú)暇顧及;作為單親家庭的彭藝，為了服務(wù)世博，把自己的孩子委托給鄰居照看，半年期間只獲得一次探親機(jī)會(huì)，匆匆忙忙與孩子見(jiàn)面幾天后，重又返回世博會(huì)繼續(xù)工作;茶藝師張秀秀在世博會(huì)工作時(shí)，高燒39°仍然堅(jiān)持工作;學(xué)會(huì)辦公室主任王子?xùn)|連續(xù)工作184天，沒(méi)有回過(guò)一次河北;河北世博茶仙子赫素玉在接待外國(guó)總統(tǒng)時(shí)，手上被滾燙的茶水燙出了大大的水泡，為了中國(guó)外事服務(wù)的聲譽(yù)，忍痛泡完最后一道茶，并把外國(guó)總統(tǒng)送走后，忍不住留下了眼淚…。當(dāng)河北省茶文化學(xué)會(huì)選送的茶藝隊(duì)通過(guò)審核后可以代表河北省進(jìn)入世博會(huì)表演時(shí)，孩子們連一件像樣的演出服都沒(méi)有。但是，為了世博，為了河北省的榮譽(yù)，求援石家莊茶館的老板進(jìn)行資助。由于出色的表演，贏得了聯(lián)合國(guó)官員一致好評(píng)，個(gè)個(gè)豎起了大拇指。
12月27日，河北省茶文化學(xué)會(huì)又受命在北京人民大會(huì)堂成功策劃和組織了"中國(guó)茶后世博展望暨中國(guó)茶總結(jié)交流大會(huì)"和"中國(guó)茶后世博展望市長(zhǎng)論壇"，為中國(guó)茶文化參與世博會(huì)畫(huà)上一個(gè)圓滿(mǎn)的句號(hào)。
作為省級(jí)茶文化的社會(huì)團(tuán)體，能在全國(guó)各行業(yè)社團(tuán)組織當(dāng)中脫穎而出，能在世界性的大舞臺(tái)展示風(fēng)采，除為中國(guó)茶文化作出重要貢獻(xiàn)外，更為河北省爭(zhēng)得了榮譽(yù)。為此，河北省茶文化學(xué)會(huì)感到無(wú)比光榮和自豪。河北省茶文化學(xué)會(huì)將一如既往的發(fā)揚(yáng)自力更生和勇于開(kāi)拓創(chuàng)新的精神傳統(tǒng)，為河北省茶文化以至整個(gè)精神文化建設(shè)事業(yè)做出一份自己的努力。
有關(guān)于茶文化的工作總結(jié)范文2
茶藝師工作總結(jié)
葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整 個(gè)品茶過(guò)程的美好意境， 其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中 形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。茶藝包 括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背 景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù) 感染力。
不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì) 茶的滋味。
茶道，烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的 一種方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法， 是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這 與提倡“清靜、 恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思 想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。
茶分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。
茶道，通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的 一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代， 盛于宋、明代，衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、 火候、茶具、環(huán)境，同時(shí)配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。被 稱(chēng)為美學(xué)宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道，則是承唐宋遺風(fēng)。
這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑 茶、花茶的知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因?yàn)樵谖?的生活里多以礦泉水和飲料，很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶) ，而且以往我 泡茶也只是憑自己的感覺(jué)來(lái)沖泡，也存在著很多認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤，沒(méi)能泡出一杯好 茶的精髓。
而通過(guò)這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí)， 很好的幫助我彌補(bǔ)了這一點(diǎn)不足， 使我對(duì)茶、 對(duì)茶藝有了新的認(rèn)知和體會(huì)。
現(xiàn)就我個(gè)人的茶藝心得總結(jié)如下
一、 綠茶 綠茶，是茶藝課程開(kāi)始后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶茶藝師工作總結(jié)茶藝師工作總結(jié)。沒(méi)學(xué)習(xí)之前，還真的不 知道自己以前泡的那些個(gè)綠茶都是一種浪費(fèi)，簡(jiǎn)直就是茶葉兌開(kāi)水。我最欣賞綠 茶的純與淳， 綠色的芽葉干凈清爽、 柔淳的茶水清香寧神， 能讓人卸下一身疲乏， 舒緩身心，有種回歸自然之感。
二、烏龍茶 烏龍茶是我從未接觸過(guò)的茶類(lèi)， 相較于綠茶和花茶來(lái)說(shuō)，于我是最最陌生的一類(lèi)。而在烏龍茶的實(shí)訓(xùn)中，我擔(dān)任 的是主泡。因?yàn)闉觚埐璧呐葜票容^繁瑣，使我經(jīng)常忘記一些步驟，所以它是令我 印象最深的一類(lèi)茶。
最后我發(fā)現(xiàn)，它是最能鍛煉人的心境的一類(lèi)茶。因?yàn)闊o(wú)論 時(shí)間多么的有限，它還是得按照步驟一步步來(lái)，既不能增也絕不可減。就像我們 的生活，生活里無(wú)論你遇到多少困難，無(wú)論困難如何大、如何難以解決，無(wú)論所 剩時(shí)間有多緊迫。事情還是得一件件來(lái)，問(wèn)題還是得一個(gè)個(gè)解決。所以，浮躁的 心難以泡出一杯好的烏龍茶。
我覺(jué)得烏龍茶的茶盤(pán)就是一個(gè)縮小的人生，而我們 練就的何嘗又不是一個(gè)張弛有度的人生。
三、花茶 “芳香四溢、倍感溫馨” 是我對(duì)花茶最直觀的印象。當(dāng)桌前擺起花茶茶具，無(wú)論是清潔茶具、投茶沖泡還 是提杯品茗， 自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春 日的盎然，無(wú)論心情、精神都頓覺(jué)美好。由于課程條件有限，在具體泡制時(shí)仍舊 以綠茶茶葉代替，無(wú)法真正體會(huì)到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺(jué)得 在泡制時(shí)，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處 處有花香?；ú璧呐葜谱屛覍W(xué)會(huì)了感知，感知生命勃發(fā)的力量，感知生活里那些 溫暖的美好。
綜上所述， 這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡 茶，最貴乎“心” 。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的，所以 在今后的生活中，我會(huì)繼續(xù)的練習(xí)。同時(shí)，希望每一個(gè)泡茶人，無(wú)論何時(shí)何地， 都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。
有關(guān)于茶文化的工作總結(jié)范文3
茶藝工作總結(jié)
訓(xùn)總結(jié)2012 年 8 月 18 日至 9 月 2 日， 我接受了為期半個(gè)月的中級(jí)茶藝師培 訓(xùn)。通過(guò)半個(gè)月的學(xué)習(xí)，我從態(tài)度上、文化素養(yǎng)上、操作技能上、教學(xué)能力 上得到了全面的提高?，F(xiàn)總結(jié)如下
一、從態(tài)度深刻體會(huì)了中國(guó)茶文化的核心“和”“敬” 、 。未參加中級(jí)茶 藝師培訓(xùn)之前，我對(duì)茶藝師的了解是“掌握了一套規(guī)范的泡茶技能，能對(duì)客 人進(jìn)行茶藝表演與服務(wù)” ，但隨著學(xué)習(xí)的深入，我懂得，茶藝師不僅要有專(zhuān) 業(yè)技能與服務(wù)能力，更重要的是通過(guò)習(xí)茶、事茶陶冶情操，傳承并發(fā)揚(yáng)我國(guó) 的茶文化。想要成為一名優(yōu)秀的茶藝師，首先要有平和、恬然的心境，對(duì)茶 的珍視和對(duì)茶人的尊敬。
二、提升了專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化中的一朵奇葩，千年的茶 文化歷史，使茶文化己深深滲透進(jìn)了社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域，及至唐代“自從 陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶” ，我國(guó)茶文化體系形成，并使之傳播四海。
茶文化與中國(guó)的傳統(tǒng)文化相滲透，互融互補(bǔ)。首先與儒家思想的“禮” 。儒 家思想是以孔、孟為代表，以中庸為核心的思想文化體系。我國(guó)茶文化中清 新、自然、達(dá)觀、熱情、好客的精神即是儒家思想最鮮明、充分、客觀而實(shí) 際的表達(dá)。其次與佛家思想的“悟” 茶藝師工作總結(jié)茶藝師。茶與佛的核羽是“茶禪一味”的理念。
禪，意為“坐禪”“靜慮” 、 。禪宗主張“直指人心，見(jiàn)性成佛” 。通過(guò)品茶、 喝茶提神、清心、去欲
再次與道家思想的“無(wú)為” ，道家思想追求“天人 合一” ，茶文化中視茶為天地自然之精華，為“天含之，地載之，人育之” 之靈物，從而在制茶、烹茶、品茶過(guò)程中，追求美感，追求意境，追求哲理。 三、提高了茶藝服務(wù)操作技能。在 16 天的學(xué)習(xí)中，共學(xué)習(xí)了茶的營(yíng)養(yǎng) 成分與功效，烏龍茶、紅茶、黑茶、綠茶、花茶的沖泡程序，每道泡茶程序 都經(jīng)過(guò)了反復(fù)的觀摩、練習(xí)、考試。
四、提高了教學(xué)能力。此次培訓(xùn)中，我作為一個(gè)教師不僅努力學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè) 知識(shí)，而且用心觀察農(nóng)大茶藝實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，各位老師的授課風(fēng)格，收集了 一些教學(xué)文字與影像資料，對(duì)我院旅游管理專(zhuān)業(yè)的《茶藝服務(wù)》課程教學(xué)與 學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能指導(dǎo)積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
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