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      茶文化的解說(shuō)詞有什么

      時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

        茶葉作為一種著名的保健飲品,它是古代中國(guó)南方人民對(duì)中國(guó)飲食文化的貢獻(xiàn),下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化的解說(shuō)詞,一起來(lái)看看。

        茶文化的解說(shuō)詞:烏龍茶茶藝解說(shuō)詞

        各位嘉賓大家好!歡迎各位品茶賞藝,很榮幸今天能為各位主泡。精美的茶具整潔的擺放猶如孔雀開(kāi)屏喜迎各位嘉賓的到來(lái),孔雀開(kāi)屏是向同伴展示它美麗的羽毛。

        (烏龍茶茶藝表演解說(shuō)詞之茶具)

        今天我借助這個(gè)程序向大家介紹一下泡茶所用的茶具:

        1、 名壺名爐隨手泡:用于加熱水溫。

        2、 茶盤又稱茶船:上為盤、下為艙,盤用來(lái)呈放聞品杯組、紫砂壺等必備用品,艙是用來(lái)呈放廢水的。

        3、 紫砂壺又稱孟臣?jí)兀好铣际枪糯晃恢茐孛?,所以后人就將燒制的上好壺稱孟臣?jí)?。因其透氣性好,保溫性?qiáng),是泡制烏龍茶的上好茶具。

        4、 公道杯又稱茶海:用來(lái)均勻茶湯。

        5、 茶洗又稱茶葉過(guò)濾網(wǎng):用來(lái)過(guò)濾茶渣。

        6、 聞品杯組:高的為聞香杯(因其造型獨(dú)特,攏氣性好,故用來(lái)聞取茶葉的淡淡香氣),低的為品茗杯(用來(lái)品茶及鑒賞湯色)。

        7、 杯托:用來(lái)呈放聞品杯組。

        8、 茶巾:用來(lái)保持整個(gè)茶式過(guò)程中的情潔。

        9、 茶道組:外為圓形稱茶筒;茶漏用來(lái)擴(kuò)大壺口面積,防止干茶外濺;茶則用來(lái)量取茶葉;茶匙用來(lái)?yè)懿枞雺?茶夾用來(lái)夾洗聞品杯組;茶針用來(lái)疏通壺嘴及氣孔。

        (烏龍茶茶藝表演解說(shuō)詞之開(kāi)始表演)

        茶具就為各位介紹到這,現(xiàn)在開(kāi)始為您泡茶。

        今天大家要品評(píng)的是烏龍茶系里的上品鐵觀音。

        一、 鑒賞佳茗:這里面呈放的是您今天所點(diǎn)的。。。。。。安溪鐵觀音。鐵觀音盛產(chǎn)與福建安溪,據(jù)《清水巖志》記載:清水高峰,出云吐霧,寺僧植茶,飽山嵐之氣,沐日月之精,得煙霞之藹,食之能療百病。

        二、 活煮山泉:《陽(yáng)羨茗壺系》里就說(shuō)過(guò):壺供真茶,正在新全活火,湯力香茗,以盡色聲香味之蘊(yùn)。泡茶用山溪泉水為上,用活火煮到初沸為宜。為此,我們選用的是知名的羊山清泉水。

        三、 孟臣沐霖:泡烏龍茶講究溫度,所以在泡茶前先把壺的溫度提起來(lái),我們把燙洗茶壺稱之為孟臣沐霖。

        四、 觀音落轎、烏龍入宮:蘇東坡有詩(shī)云: 戲做小詩(shī)君勿笑,從來(lái)佳茗似佳人。他把上好的茶葉比做是讓人一見(jiàn)傾心的佳人。

        五、 洗茶又稱溫潤(rùn)泡:采用懸壺高沖的方式,將壺底的茶渣沖出,有利于茶葉的伸展,使茶葉處于含苞待放的狀態(tài)。品茶第一道是不喝的,只用來(lái)洗茶和溫杯,依次往各杯中倒入茶水,我們稱之為“祥龍行雨”。

        六、 正是沖泡:泡茶講究高沖水,在沖水是水壺有節(jié)奏的三起三落,好比鳳凰盤旋在向您點(diǎn)頭致意。春風(fēng)拂面,用壺蓋輕輕刮去表面的白泡沫。用開(kāi)水洗淋壺身我們稱之為重洗仙顏,即清潔了壺的外表有提高了壺的溫度。

        七、 若琛出浴:若琛是清代初期著名的茶杯制作家,后人便把洗杯這道工序稱之為若琛出浴。

        八、 玉液移壺:愛(ài)茶之人通常把上好的茶湯比做是瓊漿玉液。將茶湯注入公道杯中,如果直接往各杯中分茶,先倒的味淡后倒的味濃,所謂公平公道就源于此意。

        九、 斟茶:斟茶有三斟。一斟關(guān)公巡城,二斟韓信點(diǎn)兵,三斟蜻蜓點(diǎn)水。茶斟七分滿,留下三分表情意。

        十、 扣杯保香、鯉魚(yú)翻身:首先將品茗杯倒扣在聞香杯上,稱扣杯保香;一只手緊握聞香杯身迅速翻轉(zhuǎn),稱鯉魚(yú)翻身。我國(guó)古代有一傳說(shuō),鯉魚(yú)翻身越過(guò)龍門即可化龍升天而去,在此我借此道工序祝各位嘉賓工作順利,事業(yè)發(fā)達(dá)。

        十一、 品烏龍茶講究:一聞、二看、三品香?,F(xiàn)在,請(qǐng)您一只手輕翹聞香杯,繞品茗杯口一周,以收攏香氣,稱花好月圓;雙手輕攏聞香杯,稱喜聞?dòng)南悖环矫婺梢月勅〔璧牡銡?,一方面可以促進(jìn)您雙手的血液循環(huán)。

        十二、 品茶時(shí)男女士握杯手法不同,但統(tǒng)稱三龍護(hù)鼎。男士拇指、食指夾杯,剩余三指自然托杯;女士拇指、中指夾杯,無(wú)名指托杯,食指小指微翹呈蘭花指狀。

        十三、 品茶:中國(guó)的品字由三個(gè)口組成,顧用三口飲下。一口為嘗,二口為回,三口方為品?,F(xiàn)在請(qǐng)您輕飲一小口,待茶湯入口后,在舌尖處、齒縫間稍微停留,然后由兩腮慢慢咽下,待這時(shí)您就可以嘗到茶的六中真味。即:酸、甜、苦、甘、澀、香。

        (烏龍茶茶藝表演解說(shuō)詞之結(jié)束語(yǔ))

        魯迅先生曾說(shuō):有好茶喝,會(huì)喝好茶是一種清福!尊敬的賓客,今天有緣相聚在此共飲一壺上好的茶湯,希望博大的茶文化能為您洗去都市的塵埃、洗去生活的煩惱,好茶自有好滋味,請(qǐng)您慢慢品飲。如若還有茶緣,愿我們?cè)俅蜗嗑?

        我的茶藝表演暫時(shí)告一段落,謝謝!

        茶文化的解說(shuō)詞:綠茶茶藝解說(shuō)詞

        茶藝,萌芽于唐,發(fā)揚(yáng)于宋,改革于明,極盛于清,可謂有相當(dāng)?shù)臍v史淵源。怡清源人以弘揚(yáng)中國(guó)茶道為己任,創(chuàng)立了自成一系統(tǒng)的怡清源茶藝。其代表作包括:瀟湘八景茶藝,桃花源擂茶茶藝,夾三寺禪茶茶藝,常德絲弦說(shuō)唱怡清源,安化黑茶傳天下常德漁鼓茶藝,文成公主黑玫瑰茶藝等。

        瀟湘八景:瀟湘八景是指岳陽(yáng)樓的洞庭秋月、衡陽(yáng)落雁峰的平沙落雁、永州的瀟湘夜雨、長(zhǎng)沙桔子洲頭的江天暮雪、湘陰的遠(yuǎn)浦歸帆、湘潭昭山的山市晴嵐、桃花源白麟州頭的漁村夕照、南岳衡山的煙寺晚鐘。該茶藝選用中華一絕的“湘瓷”——澧陵茶瓷,將品質(zhì)獨(dú)特的“怡清源野針王”,用甘美爽口的白沙泉水沖泡,令人仿佛置身于瀟湘八大景點(diǎn)之中。正是天人合一,物化靜虛,形成了獨(dú)具湖湘文化特色的“瀟湘八景茶藝”。全方位展示了“怡、清、和、真”的茶道精髓。

        洞庭秋月(布具) -綠茶茶藝表演

        白色圓形的茶具形似月亮。在茶人眼中,茶葉和茶具也融為一體,如高山,若流水,似秋月。

        平沙落雁(投茶)-綠茶茶藝表演

        佳茗乃佳人也。大家觀賞了茶葉后,再將茶葉置入茶杯,仿佛南來(lái)大雁落平沙。

        瀟湘夜雨(潤(rùn)茶) -綠茶茶藝表演

        用煮沸的白沙泉水少許沖入茶杯,吸水后慢慢膨脹的茶葉,有如春筍破土,楊柳吐綠;又似綿綿瀟湘雨,潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。

        江天暮雪(泡茶)-綠茶茶藝表演

        接著沖入第二道水,乳白色的嫩芽似松染雪花,伴著水蒸氣在杯中翻滾,有如雪浪噴珠,又似江中漫天白雪飛舞。此情此景,如詩(shī)如畫。

        遠(yuǎn)浦歸帆(敬茶)-綠茶茶藝表演

        已泡好的茶清香四溢,等待著客人品嘗,如紅粉思君歸,佳人盼漁郎,將茶敬送至客人手中。

        山市晴嵐(聞香)-綠茶茶藝表演

        將杯蓋揭起聞香,從茶杯中撲鼻而來(lái),沁人心脾的悠悠清香,似山中雨后初晴裊裊升騰的云霧。

        漁村夕照(品茗) -綠茶茶藝表演

        聞香后,仔細(xì)欣賞湯色,葉底,再慢慢品飲。在手一杯佳茗,似春染杯底,風(fēng)起綠洲,又仿佛在欣賞漁村夕照,柳綠桃紅。

        煙寺晚鐘(收具) -綠茶茶藝表演

        中國(guó)茶道集儒、佛、道教于一體。煙彌寺廟,鐘響深林的南岳,是湖南佛教傳播中國(guó)茶、茶道和茶文化的途徑之一。茶之核心在于品,品茶之道在于悟。各位茶友,您是否感悟,茶含妙理,品茶如品人生。

        怡清源茶文化藝術(shù)團(tuán)是我省惟一的茶藝專業(yè)藝術(shù)團(tuán)隊(duì),藝術(shù)團(tuán)獨(dú)創(chuàng)了“瀟湘八景茶藝”、“桃花源擂茶茶藝”、“夾山寺禪茶茶藝”、“怡清源野針王茶藝”、“安 化野尖黑茶茶藝”,這些茶藝因其清新典雅,具有深厚的湖湘文化底蘊(yùn)和濃郁的民族藝術(shù)特色而享譽(yù)三湘,成為湖南特色文化的代表,被譽(yù)為“茶道瀟湘第一家”。作為湖湘文化展示的重要窗口,幾年來(lái),藝術(shù)團(tuán)為中央、省、市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)演出,接待來(lái)訪國(guó)際貴賓,應(yīng)邀參加重大活動(dòng)演出1000多場(chǎng),并代表中國(guó)赴韓、日進(jìn)行文化交流,深受廣泛贊譽(yù)和推崇。

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