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      中國茶道的相關(guān)書籍

      時間: 曾揚(yáng)892 分享

      中國茶道的相關(guān)書籍

        一些士大夫和文人雅士的飲茶過程中,還創(chuàng)作了很多關(guān)于茶的書籍。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的中國茶道的相關(guān)書籍,一起來看看。

        中國茶道的相關(guān)書籍

        《茶經(jīng)》

        [唐]陸羽

        《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,被譽(yù)為“茶葉百科全書”,唐代陸羽所著。

        此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著,是劃時代的茶學(xué)專著,精辟的農(nóng)學(xué)著作,闡述茶文化的書。陸羽將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能,進(jìn)而推動了中華茶文化的發(fā)展。

        這可是是每一位善飲茶者必備之寶典哦。

        《茶譜·煮泉小品》

        [明]朱權(quán) 田藝蘅著 / 黃明哲 吳浩編著

        自陸羽開創(chuàng)茶道,茶便漸漸深入人心。明代朱權(quán)的《茶譜》在陸羽求真茶道之上更進(jìn)一步,提出“以茶悟道”的觀點(diǎn)。

        在朱權(quán)的茶道中,探究造化,是要從燒水烹茶,甚至是采摘烘焙開始。他對茶的點(diǎn)泡、茶的禮儀、茶的制作方法、制茶與烹茶的工具,都做了簡明扼要的探討。

        田藝蘅的《煮泉小品》則是專門論水的著作。書中所記的各種水質(zhì),多為作者親嘗,他對水的點(diǎn)評涉獵寬泛,并對水的成因做了考察,可以給我們一定的啟示。

        《茶道入門三篇》

        蔡榮章

        此書談的是初入茶道最急切需要知道的三篇課目。

        一是“茶如何制成”。如果連茶是怎么來的都不知道,那喝起茶來不就像瞎子摸象?

        二是“各種茶的認(rèn)識”。市面上的茶葉有那么多的種類,它們的區(qū)別何在?如果沒有一些理論性的理解,難以進(jìn)入欣賞的領(lǐng)域。

        三是“如何享用一杯茶”,包括沖泡與飲用。學(xué)茶當(dāng)然要喝茶,而且也只有從喝茶中才能收貨茶的益處,才能體會到以茶為載體的思想、美學(xué)境界。

        對于茶道入門者來說,這是一本非常實(shí)用的基礎(chǔ)書籍。

        《用心學(xué)泡茶》

        何厚余

        從最基本的一道茶的沖泡和品鑒入手,教讀者掌握一道茶的沖泡技巧和品鑒知識,并具體分析作為一位茶人是如何達(dá)到提升自身沖泡與品鑒能力的。

        書中著重描述了茶人在沖泡一道道茶時的內(nèi)心思維活動,對于“有動手能力,愿意自己通過具體沖泡實(shí)踐來求證”的茶文化愛好者有較為具體的指導(dǎo)作用。

        最后幾節(jié)還有關(guān)于紫砂壺和鐵觀音、普洱茶的選購以及相關(guān)知識,實(shí)用性比較強(qiáng)。

        《一茶一會》

        《美食與美酒》雜志社

        本書以四季為線索,內(nèi)容主要包括兩個方面,尋訪好茶以及茶會設(shè)計。

        作者是《美食與美酒》雜志社的記者,撰寫茶專欄6年有余,有機(jī)會尋訪各種茶葉的產(chǎn)地,并以細(xì)膩、清爽的文字呈現(xiàn)出來。全書配以專業(yè)的圖片,讓視覺呈現(xiàn)效果更佳。

        這本書不是百科全書式的雜燴,而是精選代表性茶種,在實(shí)地探訪過程中讓人體味茶的意趣、茶會設(shè)計部分,從而讓讀者學(xué)習(xí)到茶葉的基本知識、購買方式、沖泡手法、準(zhǔn)備茶會的技巧與如何享受喝茶人生等實(shí)用知識。

        《茶之路》

        《生活月刊》

        2014年6月,《生活月刊》“茶之路”系列別冊榮獲SOPA(亞洲出版業(yè)協(xié)會)頒發(fā)的卓越生活時尚報道獎。

        “茶之路”系列別冊被評“筆觸傳神富感染力;全篇充滿濃烈文化氣息,兼具專業(yè)知識性。整體籌劃及制作宏大而細(xì)膩”。

        《茶之路》為此系列別冊的結(jié)集,并在原冊基礎(chǔ)上作了重要補(bǔ)充和修訂,鮮明區(qū)別于普通的茶類圖書,既有美學(xué)價值,又有檔案價值,是一本實(shí)地探訪茶山茶人,追尋和探求茶的源頭與真味,反思人與自然、生命與生態(tài)關(guān)系的踏實(shí)誠樸之作。

        本書編撰十分優(yōu)美,力薦之。

        《茶人三部曲》

        王旭烽

        作家王旭烽的代表作,獲第五屆茅盾文學(xué)獎。

        作品展示了杭州一個茶葉世家的興衰沉浮,著重通過忘憂茶莊三代茶人的命運(yùn)悲歡的展示,對茶的精神、茶人精神的透視,演繹出中華民族所不可或缺的具有永恒價值的中國人文精神、民族精神、人類文明精神,塑造了中華民族之魂。

        小說跨度達(dá)百余年,里面有很多關(guān)于茶的知識,想了解茶卻又怕枯燥的讀者可以由此切入。

        《茶葉全書》

        [美] 威廉·烏克斯

        美國人威廉·烏克斯于20世紀(jì)初葉撰寫了本書,它與中國唐代陸羽的《茶經(jīng)》和日本建久時代的高僧榮西和尚的《吃茶養(yǎng)生記》,并稱世界三大茶葉經(jīng)典。

        本書從六個方面詳細(xì)闡述了茶葉所涉及到的各個領(lǐng)域,包括:歷史方面、技術(shù)方面、科學(xué)方面、商業(yè)方面、社會方面及藝術(shù)方面,是一部關(guān)于茶葉的百科全書。

        對于非專業(yè)人士來說可能稍顯枯燥。

        《吃茶養(yǎng)生記》

        [日]榮西禪師

        日本第一部茶的著作,號稱“世界第二部《茶經(jīng)》”,亦被稱為“日本國民健身法鼻祖”。

        本書主要論述茶的藥物性能,甚少提及吃茶方法和思想性。但這一點(diǎn)卻因證明了茶傳入日本初期時主要重視藥效,從而使本書在記述日本茶道的發(fā)展、形成過程中成為了一座里程碑。

        喜歡養(yǎng)生和學(xué)習(xí)中醫(yī)養(yǎng)生之道的小伙伴不可錯過。

        《茶之書》

        [日]岡倉天心

        薄薄的一本書卻風(fēng)靡了世界。岡倉天心在20世紀(jì)初旅英美期間,意識到西方人對東方世界充滿了荒謬的想法及誤解,因而用英文寫下此書。

        《茶之書》影響極大,有法語、德語、西班牙語、瑞典語等多種譯本,并入選美國中學(xué)教科書。該書在為岡倉天心贏得世界性聲譽(yù)的同時,也向西方世界譜寫了一曲意味深遠(yuǎn)的以“茶道”為主題的“高山流水”。

        甚至已經(jīng)不能用喝茶這么淺顯的層次來評價本書了,它于茶道中展開東方美學(xué)的真實(shí)含蘊(yùn),在一定程度上代表了日本的哲學(xué)高度。

        茶史上關(guān)于茶文化的書

        1.《茶經(jīng)》

        《茶經(jīng)》是一部世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的專著,被譽(yù)為“茶葉百科全書”。此書是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝的劃時代茶學(xué)專著。

        2.《煎茶水記》

        這是一本現(xiàn)存最早的專門論水評泉的著作。全文僅約900字,共列出全國宜茶用水20處。

        3.《品茶要錄》

        本書共10篇,一至九篇論制茶過程中應(yīng)當(dāng)避免采造過時、混入雜物、蒸不熟、蒸過熟、烤焦等情況。對今天辨別茶葉質(zhì)量仍然有參考價值。第十篇討論各產(chǎn)茶之地的特點(diǎn)。

        4.《大觀茶論》

        《大觀茶論》為宋代皇帝趙佶所作,是中國歷史上唯一一部皇帝的茶專論。全書共二十篇,對北宋時期蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。

        5.《茶具圖贊》

        《茶具圖贊》是中國第一部茶具專著。該書繪制了宋代著名茶具12件,一具一圖一贊語,又以擬人手法給每一種茶假以宋代官名和職責(zé),妙趣橫生。

        6.《續(xù)茶經(jīng)》

        《續(xù)茶經(jīng)》是從唐代至清代之間對《茶經(jīng)》作出最完整補(bǔ)充的茶書,內(nèi)容是《茶經(jīng)》的10倍。

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