中國茶道文化的影響
中國茶道文化的影響
中國茶道文化傳入西方，對西方各國產(chǎn)生了深遠的影響。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的中國茶道文化的影響，一起來看看。
中國茶道文化的影響
中國的茶葉，“哺育了日本的茶道的文化”;“很可能在天平時代(719-794)，至少是在奈良時代的末期，作為唐朝文化-環(huán)的吃茶，就已傳入了我國。”主要傳播者是鑒真和尚與日本高僧最高澄法師。這段話，乃日本學(xué)者森木司良所說。森木司良是日本茶道文化協(xié)會負責(zé)人，著有《茶史溫話》(孫加瑞譯)，概述了日本有關(guān)茶史.茶道以及飲茶風(fēng)習(xí)之發(fā)展情況等茶事。茲摘要如下。
榮西禪師曾于乾道四年(1168)，淳熙十四年(1187)兩次到宋朝留學(xué)，回國進帶去了大量“巖山茶”種子，并廣為種植，使種茶成為日本農(nóng)家副業(yè)，而吃茶風(fēng)習(xí)也 逐漸由貴州階層擴展到庶民大眾。榮西回國后，不僅用漢字撰著《吃茶養(yǎng)生記》二卷，向全國推廣飲茶;而且憑吃茶養(yǎng)生法治好了鐮倉幕府的將軍源實朝之糖尿病。接著，元代高僧古林清茂將中國茶禪一體的哲學(xué)及抹茶法傳到日本。義滿之子足利義政(1435-1490)建造銀閣寺，首創(chuàng)茶禪一體之工夫茶飲茶方式，遂形成書院的飲茶儀式。室町時代，一休之徒珠光對書院茶道持半否定態(tài)度。他繼承發(fā)揚了茶祖榮西禪師的茶道教義，認為“茶道的根本在于清心，這也禪道的中心”。珠光的著眼點，在于“如何把一直以享樂為中心的茶道改變成節(jié)制欲望的體現(xiàn)禪道核心的修身養(yǎng)性的茶道”，于是創(chuàng)立了“和美茶”，武野紹鷗緊接著又將珠光倡導(dǎo)的茶道向前推進了一步。日本安土桃山時代之千利休(1522-1591)，乃紹鷗之徒。千利休把茶道精神總括為“和.敬.清.寂”，釋言之，即酷愛和平，甭心寧靜，人與人互敬互愛，人與自然和諧，茶器用具之協(xié)調(diào)美，人與人間之契合美，展示了人類希 冀和平與安定的理想。千利休之和美茶道藝術(shù)，乃創(chuàng)造了多樣造型的飲茶程式，即“工夫茶。”
1.踏入茶會庭院，“在貯水缽前，以冷水漱口凈手，身心為之一爽”。“這是進入茶室舉行茶道的精神準備”。
2.進入茶室的客人，鑒賞過壁龕中的墨跡之后，就將座位面對茶釜。主人取出炭斗，放好茶釜，燃起炭來，這就是燒炭手法，“......請客人們領(lǐng)略火相之美”。
3.烹茗。“最重要的是水”，“黎明時分一塵未染的凈水”最上，“這是千利休待客的一片深情”。
千利休茶道的神髓，在于“以和諧安定為基調(diào)，執(zhí)意探索和美茶的極境。茶道，可以毫無保留地體現(xiàn)在任何型式之中，問題在于如何從型式中解脫出來，達到無我無的境界”。這就是千利休茶道為何能一直流傳至今之根本原因。
中國茶道文化對西方文化的影響
(一)中國茶文化對荷蘭的影響
中國茶文化首先影響的就是荷蘭的社會生活。茶葉剛傳入荷蘭時，中國茶道文化的影響由于供不應(yīng)求，價格昂貴，只有皇室和貴族的人才有能力享用，是上流社會用于社交活動的奢侈飲料。當(dāng)時，荷蘭人認為喝茶是一種身份的象征，由于人們對于炫耀身份、顯示個人品味的追求，飲茶之風(fēng)在荷蘭的上層社會中發(fā)展到了幾近狂熱的程度。很多貴婦也對飲茶情有獨鐘，她們組織創(chuàng)建了很多飲茶俱樂部，整日沉浸在飲茶的社交禮儀中，對家里的各種事物置之不理。18世紀初，一部名為《茶迷貴夫人》的喜劇就真實而生動地演繹出了當(dāng)時的飲茶風(fēng)尚，同時說明中國的茶文化早在17、18世紀就對歐洲的社會生活和文化產(chǎn)生了深刻的影響。
到了17世紀下半期，隨著茶葉輸入量的增加，茶葉的價格開始下降，茶葉開始在荷蘭的食品店里銷售，飲茶開始在整個社會普及，中國茶文化比較全面地影響荷蘭大眾的生活。荷蘭人開始形成喝早茶、午茶和下午茶的習(xí)慣，各種茶室、茶座也應(yīng)運而生。同時，深受中國茶文化的影響，荷蘭人還非常講究以茶待客的禮儀，從迎客、就座、敬茶、品茶到寒暄送別，都遵循嚴謹?shù)亩Y節(jié)，這也充分體現(xiàn)了東西方精神文明的融合。
(二)中國茶文化對英國的影響
在荷蘭之后，受中國茶文化影響最深、范圍最廣的國家是英國。在17世紀30年代，中國的茶葉和茶文化從荷蘭傳入了英國。1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁入英國皇室，公主的譜架中有很多當(dāng)時非常珍貴的紅茶和砂糖，她每天都要飲用加了糖的紅茶，就這樣她將飲茶和茶會習(xí)俗帶進了英國王室，而整個17世紀下半葉飲茶都成為了英國宮廷新的生活方式。之后，英國因不滿荷蘭壟斷所有茶葉貿(mào)易而發(fā)動了對荷戰(zhàn)爭，并取得了戰(zhàn)爭的勝利。也從這開始，英國奪取了荷蘭在亞洲的茶葉貿(mào)易權(quán)，并以中國福建廈門為根據(jù)地開始了茶葉貿(mào)易。17世紀末，中國的茶葉開始直接通過海運運到英國。到18世紀，英國城市中茶館林立，飲茶成為了人們?nèi)粘Ｉ詈蜕缃坏闹匾M成部分，他們通過參加茶會擴大交際，獲取信息，學(xué)習(xí)為人處世之道。
英國人是歐洲人中最早用自己的文化和思維方式來表達茶文化的。中國古代文人墨客講究“以茶助文思”，這一文化理念在英國文壇也有所反應(yīng)。據(jù)說18世紀英國著名作家塞繆爾·約翰遜獲得寫作靈感的方式就是每天喝一杯茶。到現(xiàn)在，茶一直都是英國人的主要飲料之一，同時茶文化在英國的歷史和文化中扮演了重要角色，可見中國茶文化對英國的影響是深遠的。
從中國明清時期開始，中國茶文化遠播歐洲，中國茶文化在近代早期中西文化交流中占有重要地位。茶的傳入不僅極大地促進了歐洲的經(jīng)濟和貿(mào)易，還改變了歐洲人的飲食結(jié)構(gòu)和用餐習(xí)慣。最重要的是中國古老的茶文化豐富了歐洲各國的文化內(nèi)涵。隨著飲茶在歐洲的盛行，中國茶文化逐漸融入歐洲的本民族文化之中，歐洲人也形成了適用本土的飲茶習(xí)俗和自己獨特的茶文化。同時，飲茶還對拓寬歐洲人的社會生活和豐富他們的娛樂活動起到了不可或缺的作用。
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