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      中國(guó)茶文化的養(yǎng)生價(jià)值

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      中國(guó)茶文化的養(yǎng)生價(jià)值

        中國(guó)的茶文化實(shí)際上也是一種養(yǎng)生文化,我們把它稱之為茶道養(yǎng)生。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中國(guó)茶文化的養(yǎng)生價(jià)值,希望對(duì)您有用。

        中國(guó)茶文化的養(yǎng)生價(jià)值

        中國(guó)幾千年的中醫(yī)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),“茶道養(yǎng)生”已成為了中國(guó)人追求健康的思維概念。而中華食譜中很多的料理本身就具備了各自獨(dú)特的養(yǎng)生元素,其中最為人津津熱道的當(dāng)屬家喻戶曉的茶文化,茶葉它本身含有大量的有益成份,而其中的茶多酚能消除抑制癌細(xì)胞、抗菌殺菌、和抑病毒等,而它含有的25種氨基酸,是構(gòu)建人體細(xì)胞、修復(fù)組織的基礎(chǔ)材料。正如宋代詩(shī)人蘇軾所言:“何須魏帝一丸藥,且盡盧仝七碗茶。” 也就是說(shuō)經(jīng)常飲茶勝過服藥。

        中國(guó)的茶道文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),茶道養(yǎng)生也已經(jīng)不是什么陌生的詞匯,不同的茶對(duì)于人體有不同的作用,常喝某些茶還能預(yù)防很多疑難雜癥的發(fā)生。

        茶,作為飲料,是中華民族的國(guó)粹,也是人們?nèi)粘F鹁拥谋匦杵?,?ldquo;開門七件事”之一。許多百歲壽星對(duì)飲茶情有獨(dú)鐘。在飲茶品茗這點(diǎn)上,不分男女,沒有貴賤,有身居山村的窮人,也有寓居都市的富人;既有隨世俗沉浮的士子,也有看破紅塵的僧侶。如有“現(xiàn)代太極拳泰斗”之稱的吳圖南平生就喜歡喝茶,一杯在手,日夜不斷。唐代120歲的高僧從諗,人稱“趙州禪師”,在佛壇創(chuàng)“趙州門風(fēng)”,其中便有“吃茶去”的禪法,以詮釋“平常心是道”。清代有位百歲壽星李慶遠(yuǎn),他生前十分欣賞清代學(xué)者陸隴其的這段話:“足柴足米,無(wú)憂無(wú)慮,早完官糧,不驚不辱,不欠人債而起利,不入典當(dāng)之門庭,只消清茶淡飯,便可益壽延年。”李慶遠(yuǎn)說(shuō):“此真養(yǎng)生之妙訣,益壽之良箴也。得此可以長(zhǎng)生,不必采靈藥,煉金丹也。”

        根據(jù)不同的季節(jié)喝不同的茶葉,使其“各盡其能”地在體內(nèi)發(fā)揮作用,是壽星們以喝茶達(dá)到養(yǎng)生目的的喝茶方式之一。河南省漯河市107歲的丁富妮就是這樣一個(gè)典例。她春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。有人對(duì)她的飲茶方式表示不解,她解釋:春天飲花茶可以散發(fā)冬天積存在體內(nèi)的寒氣,促進(jìn)人體陽(yáng)氣的產(chǎn)生;綠茶性味苦寒,夏天飲之可以消暑去熱,解毒止渴;青茶不冷不熱,秋季飲之能消除體內(nèi)余熱,恢復(fù)津液;而紅茶味甘性濕,含有豐富的蛋白質(zhì),冬季飲之能助消化,補(bǔ)身體,使身體強(qiáng)壯。

        作為茶葉的發(fā)源國(guó),我國(guó)有著名目繁多的各類保健茶,擂茶就是其中的一種。湖南省桃花縣的百歲壽星范香秀對(duì)當(dāng)?shù)氐睦薏枰睬橛歇?dú)鐘。其做法是:將茶葉、花生、芝麻等放進(jìn)擂缽內(nèi),然后用木棒擠壓,速度由慢變快,一圈圈地擂起來(lái),最后變成糊狀。值得一提的是:該地是我國(guó)的長(zhǎng)壽地區(qū),當(dāng)?shù)厝硕加谐岳薏璧牧?xí)慣,范香秀的長(zhǎng)壽與其吃擂茶也不無(wú)關(guān)系。此外,老人的枕頭也很特別,她的枕芯內(nèi)裝的是茶葉和谷殼,而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí):用茶葉做枕芯,確實(shí)可以起到醒腦明目的作用。

        喝茶有益,但凡事不可過度,喝茶也是如此,喝茶過多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)紊亂,甚至導(dǎo)致心肺功能異常。因此民間有不飲過濃茶、不空腹飲茶、不飲隔夜茶等說(shuō)法。中國(guó)民主同盟盟員、著名生物學(xué)家、 104歲的陳納遜教授在步入老年之后,每天只喝五杯左右濃茶;上海靜安區(qū)的袁敦梓、毛惠琴是一對(duì)百歲夫婦,袁老先生的飲食起居極為嚴(yán)格定時(shí),就連每日品茶也有規(guī)定,他一般在上午10時(shí)和下午3時(shí)各飲一杯綠茶。3時(shí)過后,絕不再飲。

        那么,飲茶為何有延年益壽的功效呢?祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,茶能清心神,醒睡除煩;涼肝膽,滌熱清痰;益肺胃,明目解溫。李時(shí)珍《本草綱目》云:“茶苦而寒,最能降火。火為百病,火降,則上清矣。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則指出:人的衰老與體內(nèi)不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關(guān),而這種氧化又和一種叫自由基的物質(zhì)有關(guān)。茶葉中的多酚類化合物和咖啡堿及維生素C、E等對(duì)自由基有著很強(qiáng)的清除效果,這便是茶能養(yǎng)生益壽的奧秘所在。

        中國(guó)茶文化及養(yǎng)生關(guān)系

        “神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。此為解毒也!《神農(nóng)本草》、《本草綱目》中對(duì)茶都有“藥用”的記載,茶可使人健康長(zhǎng)壽。

        “茶圣”陸羽活了72歲,“茶僧”皎然活了81歲,“五十斤茶”和尚活了130多歲,“不可一日無(wú)茶”的乾隆皇帝活了88歲。“嘗盡天下之茶”的袁枚活了82歲,“女茶人”冰心活了99歲……不能說(shuō)這些“壽星”就是因?yàn)楹炔?,但確實(shí)他們都是著名的茶人。

        茶于養(yǎng)生最大的價(jià)值,是養(yǎng)性。中國(guó)對(duì)養(yǎng)性與養(yǎng)氣的重視,遠(yuǎn)甚于對(duì)身體是否健康的重視。養(yǎng)性為本,養(yǎng)身為輔,修養(yǎng)性情好,才是真正的養(yǎng)生目的。茶道與中國(guó)養(yǎng)生,是一種內(nèi)在的認(rèn)同和本質(zhì)的聯(lián)系。

        現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等對(duì)茶的研究表明,凡調(diào)節(jié)人體新陳代謝的許多有益成分,茶葉中大多具備。茶能抗癌、防衰老,能提高人體生理活性。目前已分析出茶葉中的達(dá)600多種,包括生物堿類、芬多酚類、礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)與氨基酸類等。

        回歸自然、親近自然是人的天性,茶則是對(duì)這份天性的最好滿足。“品茶者,獨(dú)品得神”,一人品茶,能進(jìn)入物我兩忘的奇妙意境。兩人對(duì)品“得趣”,眾人聚品“得慧”,茶的心理功效成為保持人身心健康的靈丹妙藥。

        茶的生理功效不勝枚舉。提神益思,提高效率,降脂降壓,保持健康,保肝明目,防輻射抗癌變,抗衰老以延年益壽等。茶道是人類的最佳養(yǎng)生之道。但“天人合一”理念表明,只有順應(yīng)自然的變化規(guī)律,因時(shí)而宜,因人而宜,注意某些飲茶禁忌,才能健康長(zhǎng)壽,更好地養(yǎng)生。

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