碧螺春茶泡茶方法是什么
碧螺春茶泡茶方法是什么
碧螺春清香可口，是很多人喜歡的茶類(lèi)之一，那么你知道碧螺春怎么泡呢?下面為您精心推薦了碧螺春茶泡茶方法，希望對(duì)您有所幫助。
碧螺春茶泡茶方法
碧落春也是綠茶的一種，都是采用最嫩的枝葉制作的，泡法也是有講究的，采用上投泡法為最佳。
準(zhǔn)備一個(gè)玻璃杯，燒一壺?zé)崴?，將玻璃杯洗凈，先倒入一點(diǎn)點(diǎn)熱水涮洗，讓玻璃杯預(yù)熱。
然后倒入三分之二的熱水在玻璃杯中，然后投入碧落春茶，再倒?jié)M熱水。
然后碧落春茶葉就會(huì)慢慢沉淀都杯底，就會(huì)看到茶水的顏色變化，因是綠茶，茶水的顏色是清郎透亮的。
碧螺春茶飲用方法
一、外形緊結(jié)重實(shí)的茶
1、燙杯之后，先將合適溫度的水沖入杯中，然后取茶投入，不加蓋。
2、一段時(shí)間之后，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。茶葉評(píng)審中，以 5 分鐘為標(biāo)準(zhǔn)，茶湯飲用和聞香的溫度均為 45——55℃ 若高于 60℃ 則燙嘴也燙鼻;低于 40℃ 香氣較低沉，味較澀。這個(gè)時(shí)間不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感覺(jué)溫度適合即飲;如用蓋碗，則稍稍倒出一點(diǎn)茶湯至手背以查其溫度。完好依靠經(jīng)歷，所以理論是最重要的。
3、第一泡的茶湯，尚余三分之一，則可續(xù)水。此乃二泡。如若茶葉瘦弱的茶，二泡茶湯正濃，飲后舌本回甘，齒頰生香，余味無(wú)量。飲至三泡，則一般茶味已淡。
此種沖泡方法，除碧螺春外，異常適宜于平水珠茶、涌溪火青、都勻毛尖、君山銀針、廬山云霧等較緊結(jié)的茶。
二、條索松展的茶
1、燙杯后，取茶入杯。此時(shí)較高的杯溫已隱隱烘出茶香。
2、沖入適溫的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆蓋茶葉)此時(shí)需注意的注水辦法。茶藝館中，遍及是直接將水沖擊茶葉，覺(jué)得這種方法不當(dāng)。這種茶本身比較舒展，無(wú)需使用水的沖力，反而易燙傷嫩葉。采取的辦法是如用玻璃杯，則沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過(guò)來(lái)貼在茶杯的一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下。然后悄悄搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤(rùn)。此時(shí)茶香高郁，不能品飲，然恰是聞香最好時(shí)候。
3、稍停約兩分鐘，待干茶吸水伸展，再?zèng)_水至滿(mǎn)。沖水方法如前。此時(shí) 茶葉或徘徊飄舞，或游移于沉浮之間，別具茶趣。
碧螺春茶藝表演
1：沐浴甌杯
用茶壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤(rùn)茶杯，提高茶杯的溫度，只有這樣才能使茶最大限度的揮發(fā)香氣。
2：碧螺亮相
洞庭無(wú)處不飛霞，碧螺春香萬(wàn)里醉。碧螺春產(chǎn)自江蘇吳縣,有四絕之美譽(yù)——形美、色艷、香濃、味醇。賞茶是欣賞它的第一絕，形美。生產(chǎn)一斤特級(jí)碧螺春約需六萬(wàn)個(gè)嫩芽。你看它條索纖細(xì)，卷曲成螺，渾身披毫，銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛(ài)的碧螺姑娘。
3：飛澈甘霖
用左手托住杯底，右手拿杯，從左到右由杯底至杯口逐漸回旋一周，然后將杯中的水倒出，經(jīng)過(guò)熱水浸潤(rùn)后的茶杯猶如珍寶一般光彩奪目，使您更好地欣賞到碧螺春的湯色和外形
4：雨漲秋池
唐代李商隱的名句：“巴山夜雨漲秋池”是個(gè)很美的意境，雨漲秋池即向杯中注水，水只宜注到七分滿(mǎn)。 5：飛雪飄揚(yáng)
沖泡碧螺春采用上投法。用茶匙把茶荷中的碧螺春，依次撥到已沖了水的玻璃杯中去。渾身披毫，銀白隱翠的碧螺春，如雪花紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄到玻璃杯中，吸收水分后即向下沉，瞬時(shí)間銀光爍爍、雪花紛飛，煞是好看。
6：請(qǐng)您觀茶品茶
喜聞?dòng)南?碧螺春清香幽雅，獨(dú)具天然花香果味。
鑒賞茶湯 湯色碧綠清澈。
7：共品香茗
第一口品飲碧螺春感到色淡香幽，湯味鮮雅;第二口感到茶湯更綠，茶香更濃，滋味更淳;品第三口時(shí)，我們所品到的已不在是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品洞庭山盎然的生機(jī)，在品人生的百味。
碧螺春茶藝表演到此結(jié)束。
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