中日茶文化的異同點比較
茶文化是東方文化的精髓,是東方民族不朽的文化遺產(chǎn)之一。今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家對比一下中日的茶文化的異同。
中日茶文化的共同點
(一)兩國的茶文化都注重精神的內(nèi)涵。中國茶文化強調(diào)“中庸”、“禪茶一味”、“天人合一”的思想,并不斷地追求真、善、美的境界。中國人飲茶注重“品”字,“品茶”不但能鑒別茶的優(yōu)劣,還帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。中國茶文化把茶看作人與自然融合過程中的媒介,把飲茶當(dāng)作實現(xiàn)天人合一的途徑之一。而日本茶道的精神理念是“和、敬、清、寂”,他們將日月星辰、花草魚蟲邀入茶室,將人對自然的敬愛體現(xiàn)于對器物的萬般呵護(hù)之中。雖然兩者的表達(dá)方式不同,但同樣都把“天人合一”作為所追求的最高境界。
(二)兩國的茶文化都與本國的民族文化密切相關(guān)。中國茶文化講究在品茗的同時進(jìn)行賦詩、賞花、品畫、聽曲等文藝活動,由此,與茶事相關(guān)的詩畫多不勝數(shù)。同樣,日本茶道則將書畫、建筑、工藝、烹飪、宗教、禮法等一同導(dǎo)入茶事,使之成為日本文化的結(jié)晶與代表,成為最具美麗的日本傳統(tǒng)文化體系。意大利學(xué)者馬里奧·佩德凱斯認(rèn)為:“茶道是外國人了解日本文化的一個窗口。”因此,我們可以說,不了解茶道,便無法理解日本的文化。
中日茶文化的不同點
(一)兩國茶文化的形成過程不同。中國茶文化是從其食用價值逐漸上升到精神層面的,而日本茶文化的發(fā)展卻經(jīng)歷了相反的過程,即首先得到確立的是其精神文化,而后普及至實用。中國茶最早是用于藥,然后才用于飲用,780年陸羽著《茶經(jīng)》才給茶注入了文化的內(nèi)涵。在這一點上,日本的茶文化卻截然相反。日本高僧將茶作為一種先進(jìn)文化帶到日本,因此,它一開始就帶有強烈的文化色彩。15、16世紀(jì)成立的日本茶道更強調(diào)了藝術(shù)品味和精神內(nèi)涵,而不是茶的實用性。
(二)兩國茶文化的背景文化不同。中國茶文化起源于藥用,因此,它與中國道教的養(yǎng)生思想關(guān)系密切。尤其是在中國茶文化初步形成的唐代,茶多與神仙思想相關(guān)聯(lián),并由此升華到精神文化領(lǐng)域。而日本茶道的形成在于禪學(xué)的滲入。在完全形成后的日本茶道里,“禪”成為其思想的內(nèi)核,茶人被看作是在家的禪者。因此,較之講求茶的藥理成分、強調(diào)飲茶的健身效果的中國茶文化來說,日本茶道更注重茶文化中的禪味,善用暗喻的方式來表現(xiàn)禪境,追求內(nèi)省、修煉的禪者風(fēng)范。
(三)兩國茶文化的載體不同。中國近代出現(xiàn)的茶館成為中國茶文化的主要載體之一,而日本茶文化的載體主要是茶室。隨著中國近代茶館業(yè)的興起,更是將飲茶與文化聯(lián)系到了一起,有評書茶館、京劇茶館和曲藝茶館,老舍還利用“一個大茶館就是一個小社會”的特點,創(chuàng)造出經(jīng)典劇作《茶館》,從另一個側(cè)面表現(xiàn)出中國茶文化的大眾性。而日本的茶道有嚴(yán)格的程序,在日本講究的人家中都設(shè)有茶室。茶室注重古色古香,擺設(shè)極為講究,關(guān)于日本茶室的古典建筑亦是一門學(xué)問。
(四)兩國對于茶文化的規(guī)范儀式不同。中國人認(rèn)為“道”是體系完整的思想學(xué)說,是宇宙、人生的法則和規(guī)律,所以中國人不輕易說道,在中國眾多的飲食娛樂中能升華為“道”的只有茶道,但它不像日本茶道有著嚴(yán)格的規(guī)范的儀式,所以我們更多的把中國的茶道稱作“茶文化”。日本茶道規(guī)則為“四規(guī)七則”。所謂“四規(guī)”即“和、敬、清、寂”,“七則”指用于接待客人時的準(zhǔn)備工作:“茶要提前準(zhǔn)備好;炭要提前放好;茶室要冬暖夏涼;室內(nèi)插花要像野花一樣自然;遵守規(guī)定時間;即使不下雨也要準(zhǔn)備好雨具;一切為客人著想。”由此我們可以看出中日兩國在民族文化背景上的差異。
中國茶文化發(fā)展史及其特色
從古代到現(xiàn)代的中國,飲茶已經(jīng)成為一種普遍的行為,那么“飲茶”何時衍生成為一種富有中國特色的文化呢?
780年陸羽寫下了世界上第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》,創(chuàng)立了世界上最早的茶學(xué)。談及茶文化在唐代的確立,其實主要內(nèi)容就是探究陸羽《茶經(jīng)》的“茶道”思想。陸羽(733-804年),字鴻漸,是中唐時期一位杰出的詩人、史學(xué)家、茶學(xué)家,他生于儒、釋、道三教尋求相互融會貫通的時代?!恫杞?jīng)》共有七千多字,分十章:“一之源”、“二之具”、“三之造”、“四之器”、“五之煮”、 “六之飲”、“七之事”、“八之出”、“九之略”、“十之圖”?!恫杞?jīng)》中的思想內(nèi)涵是:通過品茶活動陶冶情操,培養(yǎng)簡樸、高尚的道德品質(zhì)。《茶經(jīng)》是對中唐茶文化發(fā)展成就的最好總結(jié),也正是自《茶經(jīng)》以后,茶成為全中國普遍性的飲料,標(biāo)志著中國茶由飲用變?yōu)槠凤?由愛好升華為一種文化。
中國的茶文化是“美的哲學(xué)”,以儒家思想為核心,并吸收了儒、釋、道三家的思想精華,強調(diào)“中庸”、“禪茶一味”、“天人合一”的思想,并不斷地追求真、善、美的境界。中國茶文化以最初的藥用到飲用最后發(fā)展成為人的精神活動,強調(diào)崇尚自然美,但是沒有嚴(yán)格的儀式可循,并且只有廣泛性和大眾性。它的精神理念是“和、靜、怡、真”。“和”是中國茶文化思想的核心,也是儒家思想的核心;“靜”是中國茶文化修行的過程,是“釋道”精神的統(tǒng)一;“怡”是愉悅的精神與情感的表現(xiàn),在飲茶的過程中,養(yǎng)成謙恭的行為習(xí)慣;“真”是茶文化所追求的理想境界。
日本茶文化發(fā)展史及其特色
據(jù)目前為止的研究表明,古代日本沒有原生茶樹,也沒有喝茶的習(xí)慣,飲茶的習(xí)慣和隨之形成的茶文化是在約八世紀(jì)時,由中國大陸傳入日本的??梢哉f,日本茶文化的歷史是隨著中國茶文化的歷史發(fā)展而發(fā)展起來的。
在南宋、元時期的日本來華僧侶中,最杰出的一位便是榮西。他將南宋的禪和茶傳至日本,為中日文化交流做出了杰出的貢獻(xiàn)。榮西曾兩次到中國潛心鉆研禪學(xué),同時還研究總結(jié)了宋朝的飲茶文化及其功效?;貒蟮臉s西成為日本臨濟(jì)宗的創(chuàng)始人,914年完成著作《吃茶養(yǎng)生記》,被稱為“日本的《茶經(jīng)》”。榮西在《吃茶養(yǎng)生記》種對茶的功效、南宋制茶法、飲茶法做了較詳細(xì)的敘述。榮西根據(jù)自己在中國的體驗和見聞,記述了當(dāng)時的末茶點飲法。由于此書的問世,日本的飲茶文化不斷普及擴(kuò)大,導(dǎo)致300年后的日本茶道的成立。榮西既是日本禪宗之祖,也是日本的“茶祖”。
在日本茶文化的發(fā)展史中,還有一位日本茶道的集大成者——千利休,他被譽為“日本茶道大師”。千利休提出了茶道的“四規(guī)”,即“和、敬、清、寂”,“和敬”是寄語社會安定,國家和平以及主客諧和,人與人之間,突出了“平和”之意。而“清寂”,則表示茶室環(huán)境的幽雅清凈與陳設(shè)的古色古香,隱含著潔身自好,清心寡欲之意。這四個字,是茶道的精髓和宗旨, 也是日本茶道的精神理念。千利休的茶道思想在繼承和改良村田珠光、武野紹歐思想的基礎(chǔ)上自成一體,使草庵茶更深化,使茶道的精神世界擺脫了物質(zhì)因素的束縛,完全消除了茶道的娛樂性,將茶道的藝術(shù)境界帶向積極的富有創(chuàng)造性的方向。在茶道與禪結(jié)合在一起的宗教文化基礎(chǔ)上,將茶道還原到淡泊尋常的本來面目。
茶道雖源于中國,卻發(fā)展于日本,形成了獨具特色的日本茶道的“美的宗教”。日本茶道的目的,并非在于鑒別茶質(zhì)的優(yōu)劣、品嘗味道的濃淡,而在于通過復(fù)雜的程序和儀式達(dá)到追求幽靜、加強和諧、陶冶情操的目的。日本茶道強調(diào)“茶禪一體”,吸收了中國茶文化的一部分內(nèi)容,它勸告人們要和平共處,互敬互愛,樸實廉潔,修身養(yǎng)性。日本的茶道注重內(nèi)觀內(nèi)省,自我修養(yǎng),其真諦是悟禪宗之精神,成為融宗教、哲學(xué)、美學(xué)為一體的文化藝術(shù)活動。
在這里,我們分析兩國茶文化的異同點,其目的在于了解兩國的文化特色,便于兩國今后更加和諧的文化交流活動。中國茶文化的傳入,使世界通過“茶道”認(rèn)識了日本的傳統(tǒng)文化,也讓世界更加詳盡的了解了東方傳統(tǒng)文化的魅力。可以說,茶文化是中國和日本,乃至整個東方文化的體現(xiàn),是東方文化的瑰寶之一。
中日茶文化的異同點比較
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