杏仁又稱(chēng)為杏子、木落子等，主要分布于河北、遼寧、東北、華北和甘肅等地。那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的杏仁的種植技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　杏仁種植的方法

　　一、生長(zhǎng)習(xí)性

　　仁用杏幼樹(shù)生長(zhǎng)快，每年新梢生長(zhǎng)量大，開(kāi)始大量結(jié)果后， 新梢生長(zhǎng)量逐年減少，一般達(dá)20～30厘米。萌芽率高，成枝力低，以短果枝和花束狀結(jié)果為主，因此，幼樹(shù)宜輕剪緩放，使形成串枝。早春開(kāi)花早，易受晚霜為害，在園址及品種選擇上，加以注意。

　　二、溫度條件

　　杏仁冬季能耐短期低溫，一般達(dá)- 22～- 33℃ 亦能忍耐，但作為果樹(shù)栽培，因其開(kāi)花期早，在我國(guó)西北、華j匕，雖能安全越冬，但花期受凍，往往無(wú)收，杏仁花蕾初放時(shí)能耐-4.4℃低溫，而盛開(kāi)的花僅能抗-2.4℃，花謝后，幼果-1. 1～0.6℃即已枯死?？购詮?qiáng)，在2000年冬至2001年早春河北省遇50 年不遇的低溫和寒害，其他果樹(shù)遭受?chē)?yán)重凍害，而杏仁優(yōu)良單系，生長(zhǎng)正常。

　　三、土壤要求

　　杏仁對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，在礫石山坡及沙漠地帶均能生長(zhǎng)，但作為果樹(shù)栽培應(yīng)選土層深厚，通氣良好的砂壤土，土層過(guò)淺樹(shù)易早衰，至少在1.5米以上，能達(dá)2. 7～3.5米， 則更好。杏仁能耐微堿性土，以pH7～8生長(zhǎng)良好。據(jù)在遼寧、吉林、內(nèi)蒙古多點(diǎn)試驗(yàn)，優(yōu)良品種的杏仁土壤要求不嚴(yán)， 適應(yīng)性強(qiáng)。半干旱地區(qū)栽植，在無(wú)灌水條件下，仍能實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)。

　　四、常規(guī)育苗

　　在我國(guó)北方常規(guī)育苗需要2年出圃，砧木種子采用西伯利亞杏(每千克1 300粒左右)、山杏(每千克1 100粒左右)、本砧、桃、杏、李及野扁桃等。硬殼、苦味的本砧，成活率高，愈合好，產(chǎn)量高壽命長(zhǎng);缺點(diǎn)生長(zhǎng)慢。桃砧生長(zhǎng)快，成活率高，根淺壽命短。李砧耐濕潤(rùn)土和地下水較高處，但不耐旱。 杏砧愈合差，抗旱力低，易折斷。在濕潤(rùn)黏重土壤，扁桃易罹根瘤病，而桃砧很少傳病。沒(méi)有接活的可于此時(shí)進(jìn)行補(bǔ)接，補(bǔ)接的方法一般采用劈接或插接。此后要多次抹除砧木本身的萌芽，只保留接芽的中心芽直立生長(zhǎng)，加強(qiáng)田間管理。

　　五、建園標(biāo)準(zhǔn)

　　仁用杏樹(shù)是喜光、耐旱、怕澇、怕霜的果樹(shù)，因此要選擇向陽(yáng)和高燥處建園，不可在陰坡及冷空氣易下沉的山谷地建園。

　　仁用杏在年平均氣溫在6. 50℃以上，生長(zhǎng)季節(jié)有效積溫在2 700℃以上，光照充足，年日照時(shí)數(shù)在2 700小時(shí)以上，年降水量400～500毫米，年無(wú)霜期130天以上的地方均可建園。應(yīng)選擇土層厚度在50厘米以上，土壤有機(jī)質(zhì)含量在0. 7%以上， 坡度在15。以下的陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡為宜。土壤質(zhì)地為壤土、沙壤土或輕黏壤土，pH6～8，地下水位在1.5米以下，地下水含鹽量不超過(guò)0. 2%。忌在排水不良、低洼窩風(fēng)或沖風(fēng)口的地方建園。

　　杏仁的栽培技術(shù)

　　1.生物學(xué)特性適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱，耐寒，耐瘠薄，抗鹽堿。夏季在43.9℃高溫下，生長(zhǎng)正常;在-40℃低溫可安全越冬?？稍苑N于平地或坡地。對(duì)土壤要求不嚴(yán)。

　　苦杏仁2.栽培技術(shù) 用種子或嫁接繁殖。種子繁殖：采摘成熟果實(shí)，搓去果肉，大粒每50kg出種子5-10kg，小粒每50kg出種子7.5-15kg，種子純度為98%，發(fā)芽率為86%，以1：3濕沙混合進(jìn)行冬季沙藏。春播于3月下旬，秋播于11月下旬(放于通風(fēng)處陰干后即可播種)。常采用大垅播種，每垅播種1行，點(diǎn)播株距為10-15cm，每穴1顆種子，播后覆土厚5-6cm(約為種子直徑的3倍)，鎮(zhèn)壓。嫁接繁殖：砧木用杏播種的實(shí)生苗或山杏苗，枝接于3月下旬，芽接于7月上旬至8月下旬進(jìn)行。

　　3.田間管理幼苗出現(xiàn)3-4片葉時(shí)進(jìn)行疏苗，2-3星期后進(jìn)行第2次間苗，并及時(shí)灌水，防止風(fēng)吹傷根，遇天氣干旱酌情灌水，7-8月雨季注意排澇。苗高達(dá)45cm，可在芽接前1個(gè)月摘去嫩尖。冬季11月至翌年3月進(jìn)行修剪，分3種樹(shù)形;自然圓頭形，疏散分層形，自然開(kāi)心形。4-6月追灌肥水，在幼芽萌發(fā)前與幼果生長(zhǎng)期間各追速效肥1次，每株成年樹(shù)可施0.25kg，然后灌水。

　　杏仁的主治疾病

　　1、鎮(zhèn)咳、平喘作用

　　苦杏仁用于咳嗽氣喘。本品主入肺經(jīng)。味苦能降，且兼疏利開(kāi)通之性，降肺氣之中兼有宣肺之功而達(dá)止咳平喘，為治咳喘之要藥。隨證配伍可用于多種咳喘病證。如風(fēng)寒咳喘，配伍麻黃、甘草，以散風(fēng)寒，宣肺平喘，即三拗湯。風(fēng)熱咳嗽，配伍桑葉，菊花，以散風(fēng)熱，宣肺止咳，如桑菊飲。燥熱咳嗽，配伍桑葉、貝母、沙參，以清肺潤(rùn)燥止咳，如桑杏湯。肺熱咳喘，配伍石膏等以清肺泄熱，宣肺平喘，如麻杏石甘湯。

　　2、對(duì)消化系統(tǒng)的作用

　　杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用，故杏仁有潤(rùn)腸通便之功能。

　　3、抗炎、鎮(zhèn)痛作用

　　苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國(guó)內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。

　　4、抗腫瘤作用

　　有關(guān)杏仁抗腫瘤機(jī)理的研究主要有以下幾方面：

　　①一部分學(xué)者認(rèn)為癌細(xì)胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，該酶能水解苦杏仁苷產(chǎn)生氫氰酸(HCN)、苯甲醛和葡萄糖。由于癌細(xì)胞缺少硫腈生成酶，該酶具有對(duì)HCN的解毒作用，使HCN變成無(wú)毒的硫腈化物，而正常細(xì)胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依據(jù)該理論，苦杏仁苷應(yīng)該能夠選擇性殺死癌細(xì)胞，而對(duì)正常細(xì)胞幾乎無(wú)害。

　?、诳嘈尤受漳軒椭w內(nèi)胰蛋白酶消化癌細(xì)胞的透明樣黏蛋白膜，使體內(nèi)白細(xì)胞更易接近癌細(xì)胞，并吞噬癌細(xì)胞。

　　③有人發(fā)現(xiàn)苦杏仁苷類(lèi)似NaSCN和NaOCN能夠影響胸腺嘧啶核苷進(jìn)入肝瘤細(xì)胞DNA和腫瘤細(xì)胞對(duì)磷酸鹽及氨基酸的吸收。

　　5、降血糖作用

　　苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲誘發(fā)小鼠高血糖法證明，預(yù)先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后測(cè)血糖，結(jié)果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用強(qiáng)度與血液中苦杏仁苷的濃度有關(guān)。

　　6、降血脂作用

　　臨床報(bào)道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)認(rèn)為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂，且無(wú)需嚴(yán)格限制飲食。

　　7、美容作用

　　根據(jù)肺合皮毛理論，在臨床上對(duì)某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁，常獲捷效?，F(xiàn)代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質(zhì)層軟化，從而達(dá)到美容的效果。

　　8、用于腸燥便秘

　　本品含有油脂而質(zhì)潤(rùn)，味苦而下氣，故能潤(rùn)腸通便。常配伍柏子仁、郁李仁等同用，如《世醫(yī)得效方》之五仁丸。

　　9、其他作用

　　苦杏仁苷具有抗突變作用，能減少由安乃近、滅滴靈、絲裂霉素C等引起的微核多染性紅細(xì)胞的數(shù)量?？嘈尤蔬八猱a(chǎn)物苯甲醛在體外以及在健康者或潰瘍者體內(nèi)，均能抑制胃蛋白酶的消化功能，提示其有抗?jié)冏饔?。杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解產(chǎn)物對(duì)經(jīng)過(guò)四氯化碳處理過(guò)的大鼠給藥， 有抑制SGOT、SGPT水平和羥脯氨酸含量的升高，并抑制優(yōu)球蛋白溶解時(shí)間的延長(zhǎng)。

　　杏仁的胃蛋白酶水解產(chǎn)物對(duì)乙酸引起的小鼠扭體和棉球引起的大鼠肉芽腫炎癥有抑制作用，但并不抑制角叉菜膠引起的大鼠腳爪急性腫脹及佐劑所致的大鼠關(guān)節(jié)炎的一期和二期損傷的發(fā)展。對(duì)佐劑引起的關(guān)節(jié)炎鼠，杏仁的胃蛋白酶水解產(chǎn)物給藥2個(gè)月能延長(zhǎng)優(yōu)球蛋白溶解時(shí)間，并抑制腹動(dòng)脈結(jié)締組織的增殖。

　　苦杏仁油還有驅(qū)蟲(chóng)、殺菌作用，體外試驗(yàn)對(duì)人蛔蟲(chóng)、蚯蚓有殺死作用，并對(duì)傷寒、副傷寒桿菌有抗菌作用。杏仁還具有抗蟯蟲(chóng)和滴蟲(chóng)感染，治療再生障礙性貧血作用。

　　實(shí)驗(yàn)表明：苦杏仁煎劑對(duì)正常家兔有促進(jìn)總磷合成的功能，治療油酸型成年兔呼吸窘迫綜合征取得了病理改善的結(jié)果。提示苦杏仁可促進(jìn)肺表面活性物質(zhì)的合成，可試用于臨床治療成人呼吸窘迫總綜合征。

　　如何選購(gòu)杏仁

　　1、看顏色

　　表皮顏色淺的，是當(dāng)年的或者是比較新鮮的，顏色發(fā)暗或深色，褐色的，一般是陳的，盡量不要購(gòu)買(mǎi)。

　　2、看杏仁的外形大小

　　顆粒飽滿的，并且“個(gè)頭”大的，是當(dāng)年的或者是比較新鮮的，相反，外形干癟，緊縮的，顆粒偏小的，一般是時(shí)間比較長(zhǎng)了。

　　3、聞氣味

　　如果有一種“哈喇”味，盡量不要購(gòu)買(mǎi)。

　　食用杏仁的好處

　　1、鎮(zhèn)咳、平喘作用：苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，對(duì)呼吸中樞有抑制作用，達(dá)到鎮(zhèn)咳、平喘作用。

　　2、對(duì)消化系統(tǒng)的作用：杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用，故杏仁有潤(rùn)腸通便之功能。

　　3、抗炎、鎮(zhèn)痛作用：苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國(guó)內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。

　　4、抗癌癥腫瘤作用

　　5、降血糖作用

　　6、降血脂作用

　　7、美容作用

　　8、其他作用：苦杏仁苷具有抗突變作用，能減少由安乃近、滅滴靈、絲裂霉素C等引起的微核多染性紅細(xì)胞的數(shù)量。

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