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      香菇野外袋栽技術(shù)

      時(shí)間: 思行858 分享

      香菇野外袋栽技術(shù)

        傳統(tǒng)的香菇栽培方法是采用段木來(lái)栽培的,這種栽培方法需要占用到木材。下面學(xué)習(xí)啦小編介紹一種袋栽技術(shù)生產(chǎn)香菇,希望對(duì)你有幫助。

        香菇野外袋栽技術(shù)

        一、要配制好基質(zhì)和消毒好塑料袋。按50公斤基質(zhì)計(jì),配方為:木糠39公斤,麥皮10公斤,蔗糖0.5公斤,石膏粉0.5公斤,將它們攪拌均勻?;|(zhì)含水量65%,酸堿度在6-6.5較為適宜。選用15厘米寬、長(zhǎng)度為50-55厘米的塑料袋,一頭用線捆緊,將基質(zhì)裝入塑料袋,同樣用線捆緊另一頭,然后搬入常壓蒸灶消毒。當(dāng)溫度升到100℃后,保持恒溫12小時(shí),然后將袋料取出來(lái),移到無(wú)菌室接種。

        二、接種培養(yǎng)。接種前要先用70%濃度的酒精擦試培養(yǎng)袋,然后在每個(gè)袋上打4-6個(gè)穴洞,用接種針將菌種接上穴洞里,并貼上預(yù)先準(zhǔn)備好的布。每袋菌種可以接80-120個(gè)穴洞。接菌后的培養(yǎng)袋在22℃-25℃的溫度下培養(yǎng)菌絲,在培養(yǎng)室里五天內(nèi)不要搬動(dòng),以減少污染。培養(yǎng)袋以上架培養(yǎng)或井字形排疊,從地面開(kāi)始,疊8-12層,每層4袋,每隔5-6天翻疊一次,20-25天左右,在兩個(gè)穴洞之間的菌絲相距2厘米時(shí),就要把其中一個(gè)洞的膠布撕開(kāi),讓它透氣,促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)。從接菌開(kāi)始,經(jīng)過(guò)50-60天的培養(yǎng),等看到菌絲長(zhǎng)滿袋,再培養(yǎng)10至15天,在塑料袋播穴之間交界外出現(xiàn)好多散開(kāi)的原基,這樣,說(shuō)明菌絲已經(jīng)成熟,這時(shí),可以將菌袋搬出室外進(jìn)行脫袋排場(chǎng)了。

        三、菇場(chǎng)的選擇與建造:室外的菇場(chǎng)是有所講究的,要選取向陽(yáng)通風(fēng),水源豐富的稻田作菇場(chǎng),如果選用旱地作菇場(chǎng),就要預(yù)先進(jìn)行消毒,消滅害蟲(chóng),同時(shí)挖好排水溝,如果是水稻田,就要提前排水烤田。

        香菇箱栽法

        1.箱子規(guī)格:采用木板釘制或竹蔑、槐條、山藤編扎成50×35×10厘米的矩形箱筐,釘頭或扎頭向外,內(nèi)墊塑料薄膜。

        2.培養(yǎng)料配制:按雜木屑(棉籽殼或稿稈類(lèi))88%,麥皮或米糠8%,玉米粉2%,糖1%,石膏粉1%,混合均勻后加水充分?jǐn)嚢?,含水量掌握?3-65%,pH值6.5,悶堆半小時(shí),使吸水均勻,即可裝人箱或布袋內(nèi)。

        3.裝料滅菌:裝料時(shí),先在箱內(nèi)墊塑料薄膜,然后將培養(yǎng)料裝入,厚度8厘米左右,中間略商,呈龜背形,每箱裝料量為7一8公斤,裝好料后將四周薄膜包好進(jìn)行滅菌?;?qū)⑴囵B(yǎng)料裝入布袋內(nèi),先滅菌,后裝箱。滅菌在100℃下保持6-8小時(shí)。

        4.接種培養(yǎng):箱子及培養(yǎng)料滅菌后,用打孔板打孔,然后塞入菌種,表面再撒一薄層菌種封蓋料面,重新包好薄膜,堆疊發(fā)菌培養(yǎng)。用袋子裝料的,滅菌后趁熱裝箱、打孔、接種,操作方法相同。接種后主要掌握好溫度管理,使菌絲在25℃下良好生長(zhǎng),盡快占領(lǐng)培養(yǎng)料表面,以抑制雜菌污染。發(fā)菌過(guò)程中,由于上下溫差財(cái),需每隔7-10天翻箱一次,上下內(nèi)外調(diào)換位置。半個(gè)月后,茵絲進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)階段,料溫逐漸增高,這時(shí),要控制溫度和加強(qiáng)通鳳換氣,促進(jìn)菌絲健壯生長(zhǎng),為出菇積累更多的養(yǎng)分。

        5.出菇管理:菌絲長(zhǎng)滿后,料面呈蠟狀并形成較厚的菌膜,不利于子實(shí)體的發(fā)生,要進(jìn)行劃膜催菇。用竹刀或鐵釘在菌膜表面縱橫劃成2厘米左右的正方形格子,深約2厘米,以利通氣和水分滲入。劃膜后要結(jié)合噴水,使菌料含水量達(dá)70%左右,空氣相對(duì)濕度提高到90-95%,溫度降到5℃左右,約經(jīng)5天,進(jìn)行低溫催蕾,然后將溫度提高到10-15℃,就開(kāi)始長(zhǎng)出子實(shí)體。出菇后,溫度控制在18℃以下,適當(dāng)增加噴水,并加強(qiáng)通風(fēng)和調(diào)節(jié)光線條件。

        香菇越夏管理要點(diǎn)

        一、室內(nèi)發(fā)菌越夏

        (1)盡量減少室內(nèi)香菇袋的數(shù)量及袋的層數(shù),兩袋井字疊放,最高不超過(guò)5層,垛與垛間的間隔20厘米以上,以利通風(fēng)散熱。(2)在窗戶外搭遮陰棚,使陽(yáng)光不直射到窗戶及室內(nèi)。(3)高溫天氣,上午7點(diǎn)鐘關(guān)閉門(mén)窗避免外界熱氣流進(jìn)入室內(nèi),傍晚時(shí)打開(kāi)所有通風(fēng)口,通風(fēng)換氣。

        二、室外菇棚越夏

        (1)要求棚高3.5米左右,雙層遮陰,第一層遮陰物厚10厘米左右,二層遮陰棚距離第一層遮陰棚頂1米,采用雙層遮陰網(wǎng)或葦簾子。棚兩頭用草簾遮嚴(yán),并搭建1.5米長(zhǎng)的外延遮陰棚,以利緩解熱流空氣。(2)盡量減少棚內(nèi)菌袋層數(shù),兩袋井字型疊放,高度在5層以下,且垛與垛間的間隔20厘米以上。(3)嚴(yán)格控制棚內(nèi)溫度在28℃以下,高溫時(shí)向棚頂外部噴水,棚外挖好排水溝,注意排水。(4)上午7點(diǎn)后遮嚴(yán)棚,傍晚打開(kāi)棚四周,通風(fēng)散熱。

        三、嚴(yán)格控制濕度。

        菇棚或室內(nèi)要保持干燥、通風(fēng),濕度控制在50%-60%為宜。

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