大棚韭菜種植技術(shù)視頻
大棚韭菜種植技術(shù)視頻
韭菜是多年生常綠草本植物，具宿根性，耐寒且喜歡在陰濕肥沃的環(huán)境生長(zhǎng)，在日照充足和干燥環(huán)境中會(huì)使葉尖呈現(xiàn)焦黃色。與大多數(shù)的蔥屬本物一樣，韭菜生有鱗莖，長(zhǎng)有須根和細(xì)長(zhǎng)的地下走莖。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大棚韭菜種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
大棚韭菜種植技術(shù)
一、選準(zhǔn)品種
選分蘗力多、生長(zhǎng)快、耐寒性強(qiáng)、易管理的“791”韭菜為當(dāng)家栽培品種。
二、培肥地力
1.育秧地在耕翻盤(pán)熟耕作層前，施用餅肥200斤作基肥，以便培育壯苗。
2.大棚床畈每667平方米施用優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥4000—5000kg(或雞糞2000kg，或生物有機(jī)肥50—100kg、三元復(fù)合肥30—50kg)，后耕翻耬平待移植。
三、精細(xì)播護(hù)
1.播種方式：一般采用直播。
2.播種時(shí)間：4月上旬至5月上旬，以春播為主。行距30—35cm，溝深15—20cm，澆足底水，足墑播種，蓋1厘米的土，壓實(shí)保墑。
3.出苗前保持土壤濕潤(rùn)，齊苗后表土發(fā)白及時(shí)補(bǔ)水，定植當(dāng)年以養(yǎng)根壯秧為主，結(jié)合澆水追施速效氮肥(不含硝態(tài)氮)2—3次，每次每667平方米追施加4—6kg尿素。
四、適時(shí)移植
大棚設(shè)施栽培于6月底—7月初定植，每穴栽5～7根，5米的大棚栽16—18行，當(dāng)中預(yù)留走道33cm左右。
五、扣棚強(qiáng)管
10月底～11月初扣棚，扣棚前霜打后，割去地上部分枯黃韭菜帶出田外。每667平方米用尿素15斤，餅肥300—400斤，復(fù)合肥30斤。肥料下好后加2cm細(xì)土覆蓋畈面耬平。棚高1.8米，外棚用7—8米無(wú)滴薄膜，內(nèi)棚用兩塊2米的中膜搭兩路小棚。第一刀生長(zhǎng)期20—25天，可割青韭1500—2000斤，10月中旬上市。第一刀結(jié)束畝澆尿素15斤后根據(jù)風(fēng)向通風(fēng)3～4天，等棚內(nèi)無(wú)氨氣后閉棚;第二刀正常1個(gè)月左右的生長(zhǎng)期，于11月底至春節(jié)前上市，畝產(chǎn)量1200—1500斤，第二刀管理與第一刀相同;第三刀于2月上旬結(jié)束，畝產(chǎn)量1000斤以上。三刀大棚韭菜可產(chǎn)青韭3700—4000斤。
六、防病治蟲(chóng)
韭菜每次割后3—4天，選用22%綠帝1：500倍或50%速克靈1：1000倍液等無(wú)公害藥劑噴霧，防治灰霉病;于發(fā)病初期用20%的甲霜靈錳鋅1：500倍噴霧防治疫病;春秋季用2.5%的功夫菊酯1：2000倍液噴霧，防治韭蛆成蟲(chóng);每667平方米，用48%的樂(lè)斯本400—500毫升，對(duì)水500—600kg順壟澆灌，防治韭蛆幼蟲(chóng)。
韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克可食用部分含蛋白質(zhì)2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纖維素0.6~3.2克。還有大量的維生素，如胡蘿卜素0.08~3.26毫克，核黃素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，維生素C10~62.8毫克，韭菜含的礦質(zhì)元素也較多，如鈣10~86毫克，磷9~51毫克，鐵0.6~2.4毫克。
此外，韭菜含有揮發(fā)性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進(jìn)食欲的作用。[1]韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價(jià)值。其根味辛，入肝經(jīng)，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛咸，性溫，入胃，肝，腎經(jīng)，溫中行氣，散瘀。韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽(yáng)，韭汁對(duì)痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有抑制作用。《本草綱目》中說(shuō)："韭籽補(bǔ)肝及命門(mén)，治小便頻數(shù)，遺尿，"民間常用韭菜治療身體虛弱，肺結(jié)核盜汗，噎嗝反胃，婦女產(chǎn)后血暈，吐清水及跌打刀傷腫痛，神經(jīng)性和過(guò)敏性皮炎，新生小兒硬皮癥等。
韭菜的主要營(yíng)養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1.維生素B2.尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。
韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對(duì)人體有很多好處，但也不是多多益善?！侗静菥V目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽(yáng)亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過(guò)400克。
韭菜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有非常豐富的維生素和多種礦物質(zhì)鈣、鐵、磷等。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，韭菜的性溫，能夠起到溫腎助陽(yáng)、益脾健胃、散瘀解毒，降脂的作用。韭菜適用于，反胃、尿血、痢疾、跌打損傷等癥狀。其中韭菜中含有的纖維比較多，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，保持大便的通暢，可以排除腸道內(nèi)過(guò)多的成分可以起到減肥的作用。
患有高血脂及冠心病的患者可以經(jīng)常多吃一些韭菜，對(duì)于身體也有非常大的幫助。韭菜中含有生物堿、皂貳，有溫補(bǔ)肝腎、固精壯陽(yáng)作用，對(duì)于治療腰膝酸冷、遺尿滑精等癥效果很好。
韭菜中還含有一種揮發(fā)性精泊和硫化物等成分，具有興奮神經(jīng)和殺菌的功能，對(duì)于葡萄茵、傷寒桿茵、大腸桿茵都能起到很好的抑制作用。
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