大棚葡萄種植出現(xiàn)了新技術(shù)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大棚葡萄種植新技術(shù)，一起來看看。

　　大棚葡萄種植新技術(shù)

　　一、溫度管理

　　每年9月下旬開始將夜間棚室內(nèi)溫度提高到18℃左右，到坐果膨大期的10月期間，棚室溫度則要連續(xù)保持在20℃左右。即使是在初冬的11月，夜間棚室溫度亦應(yīng)維持在15℃以上。這樣，可以延緩葉片衰老和落葉。12月收獲時(shí)，為保證果實(shí)成熟，其室內(nèi)溫度至少應(yīng)保持在10℃上下。第二茬采收結(jié)束后至l月中旬無需給大棚加溫。

　　二、延長(zhǎng)日(光)照時(shí)間

　　從8月下旬二茬花穗期至10月上旬坐果著色期，實(shí)施電光照明處理。此外，自l月下旬大棚加溫開始，到開花的4月上旬為止，這期間也是短日照生長(zhǎng)環(huán)境。到花穗后期，新梢生長(zhǎng)也出現(xiàn)了減緩的趨勢(shì)。因此，作為畢奧耐品種，在大棚內(nèi)加強(qiáng)電光照明是必不可少的管理措施。具體操作如下：

　　1.選用光波長(zhǎng)為66納米(10-9厘米)、近似紅色光的災(zāi)光燈。1000平方米大棚設(shè)置50-60個(gè)(約20平方米1個(gè))，設(shè)置在樹體上方1米處。夜間棚內(nèi)光照度達(dá)到20勒克斯以上。

　　2.光照時(shí)間控制。畢奧耐品種的光照時(shí)間應(yīng)保持每天16小時(shí)。第一茬從1月下旬起，應(yīng)采取電光照明措施。自真葉長(zhǎng)出至開花2一4周后，仍不能中斷電光照明。4月下旬以后無需人工照明。二茬生長(zhǎng)期的電光照明是從8月下旬花穗期 開始的，一直到采收。

　　光照處理可采用日出前與日落后的“朝夕采光”法或深夜照明3小時(shí)的“暗期中斷”法。二茬人工照明處理的效果10月上旬就能顯示出來。具體表現(xiàn)是：葉面積增大，果實(shí)地滿均勻，優(yōu)質(zhì)果坐果率較高。

　　3、應(yīng)注意的問題。采用電光照明處理，要加強(qiáng)土肥、水分及溫度的管理。否則，會(huì)由于樹體內(nèi)貯藏營(yíng)養(yǎng)不足、根系發(fā)育不良及追肥不及時(shí)等原因，造成效果不盡如人意。

　　葡萄酒制作方法

　　食材

　　葡萄酒的原料：葡萄、白糖

　　1、將葡萄洗凈放入淡鹽水中浸泡兩小時(shí)(去掉爛掉的，脫落的葡萄),這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)，傷了皮的葡萄不要用來釀制葡萄酒，就是怕浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質(zhì)量;

　　2、再用清水沖洗一遍，再把水瀝干;

　　3、將晾干后的葡萄捏碎放入容器中;發(fā)酵過程大約一周左右(18-25攝氏度),隨當(dāng)?shù)販囟榷ǎ邷氐貐^(qū)可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上來不再產(chǎn)生氣泡發(fā)酵結(jié)束為準(zhǔn);

　　4、攪拌加糖，捏碎后的24小時(shí)后加入第一次糖(葡萄的重量的5%-7%,第4天放第二次5%-7%的糖),從第一次加糖到第七天發(fā)酵結(jié)束，每天上午和下午各攪拌一次，將浮起來的葡萄皮再攪入汁液中，以使發(fā)酵充分;

　　5、當(dāng)瓶中基本不再產(chǎn)生明顯的氣泡時(shí)，即可準(zhǔn)備過濾，一般8天左右就可以了;將紗布扎成袋子狀，然后把葡萄酒液徐徐倒入，再將剩下的葡萄皮、籽包在紗布中，將殘汁擠入葡萄酒液中;

　　6、此時(shí)的酒液有點(diǎn)渾濁，密封靜置(大約一周時(shí)間);

　　7、一周后加入雞蛋清然后攪拌(10斤酒液一個(gè)雞蛋清，將雞蛋清使勁攪，15分鐘左右，攪成泡沫狀),可使酒液更清澈，靜置一段時(shí)間，葡萄酒變清澈即可飲用。

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