反季節(jié)生姜種植技術(shù)
反季節(jié)生姜種植技術(shù)
生姜是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的反季節(jié)生姜種植技術(shù)，一起來看看。
反季節(jié)生姜種植技術(shù)
1、生姜對環(huán)境條件的要求
生姜喜溫不耐霜， 幼芽在16-17℃即開始發(fā)芽，但發(fā)芽很慢，幼芽的生長以22-25℃最好， 高于28℃姜芽生長雖快，但徒長瘦弱。姜的莖葉生長時期以保持25-28℃為宜， 根莖生長盛期需要大量的有機(jī)養(yǎng)分，要求較低的夜溫，一般白天22-25℃，夜間18左右℃ 。
姜的發(fā)芽需要黑暗，幼苗期要求中等的光照強(qiáng)度而不耐強(qiáng)光，在花蔭狀態(tài)下生長良好。
姜吸收水肥能力較弱，不耐干旱，苗期需水量不多，生長盛期需水量大大增加。
姜全生育期吸收鉀最多、其次是氮，再次是磷。
2、春季加溫塑料大棚早姜栽培
采用常規(guī)栽培方式種植生姜， 嫩姜一般在8月份陸續(xù)采收上市，采用地膜覆蓋加小拱棚、大棚等設(shè)施栽培技術(shù)種姜，能使嫩姜提早收獲，上市時間可提前到四月份。如采用升溫大棚，嫩姜上市時間可提前到二月份。
(1)品種選擇：選擇無病的本地大白姜。
(2)種姜處理：
?、佟⒎N姜定植期：11月中、下旬定植。
?、凇⒎N姜處理：選用無病、無損傷的姜塊，曬白口后用40%福爾馬林100倍液浸6小時，密閉6小時后，用草木灰蘸姜口。凡肉質(zhì)變色、有水漬狀、表皮易脫落的姜塊易感病，不能作種姜使用。
(3)土壤選擇：生姜適合在土層深厚、土質(zhì)松軟、有機(jī)質(zhì)豐富、通氣而排水良好的土壤。 土壤PH值5-7的砂壤土為最適宜。姜的病害較嚴(yán)重，因此必須輪作。
(4)肥水管理：每667平方米(畝)施TBS肥80公斤或施石灰50公斤，有機(jī)肥5000公斤，草木灰200公斤，磷肥50公斤，鋅肥5公斤。
(5)栽培定植：
①加溫設(shè)施建造：搭建塑料大棚和熱水循環(huán)系統(tǒng)(包括鍋爐、水泵和水管)。地下用直徑20毫米的塑料管在棚內(nèi)按30厘米平行排列，深度20厘米，地上用相應(yīng)大小的白鐵水管與地下管道和水泵、鍋爐連接。
②栽培定植：10月份施入肥料，深耕、使肥料與土壤混勻。11月中、下旬，按1.5米開廂，(可與埋設(shè)地下管道施工同時進(jìn)行)管道上覆土1厘米，其上擺放姜種，芽斜向，施糞水，覆土15～20厘米，然后覆蓋地膜，用泥土壓緊地膜。為提高設(shè)施的利用率，應(yīng)盡量加大栽植密度，每畝用種量為10～12噸。
(6)田間管理：栽播完畢后用熱水循環(huán)增溫，白天地溫保持在25℃左右，夜間保持在18℃以上。在姜芽出土前廂面可噴除草劑一次抑制雜草。姜苗出土后地膜覆蓋改為小拱棚。每15天噴施一次葉面肥。干旱時澆水灌溉。
(7)采收：姜的收獲可分為收老姜 、收嫩姜、收種姜。大棚加溫生產(chǎn)生姜是收嫩姜， 實際上是從姜芽長出到15-20厘米是開始采收作為商品菜銷售，陸續(xù)采收到“春節(jié)”前后。3月份收獲完后還可再種植一茬生姜。
(8)病蟲害防治：
姜的主要病害是姜腐爛病，俗稱姜瘟病。防治措施：選無病種姜、實行3年以上的輪作、 發(fā)現(xiàn)中心病株要及時鏟出，病株窩內(nèi)撒石灰消毒，以防病害蔓延。
姜的功效
一、抗氧化，抑制腫瘤
抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
生姜
二、開胃健脾，促進(jìn)食欲
在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進(jìn)食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。
誰說夏日沒胃口，姜黃炒飯能讓你胃口大開。這道美味佳肴具體做法是：1、材料：白飯兩碗、青豆、紅蘿卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、紅椒丁各2湯匙、姜末半湯匙、姜黃粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽少許;2、做法：熱鍋放適量油，下所有蔬菜拌炒，下醬油和少許鹽;下白飯，中火翻炒至飯粒分明，再下姜黃粉炒至均勻即可關(guān)火品嘗。
三、防暑、降溫、提神
在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對于有一般暑熱表現(xiàn)，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當(dāng)喝點姜湯是大有裨益的。中國傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
四、殺菌解毒，消腫止痛
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細(xì)菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
五、防暈車，止惡心嘔吐
吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由于某些運(yùn)動而引起的“運(yùn)動適應(yīng)不良癥”，吃點生姜就可以使其驪到緩解。有研究證明，生姜干粉對因運(yùn)動引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀的有效率達(dá)90%，且藥效可持續(xù)4小時以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽(yù)。
六、偏頭痛
可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。神經(jīng)衰弱、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補(bǔ)氣、提神之效。持續(xù)下來，對神經(jīng)衰弱、頭暈、煩躁等癥具有良好療效。
七、消除酒醉
可加速血液流通，消化體內(nèi)酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉。
八、減輕面部暗瘡
每天早、晚各1次，持續(xù)約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
九、防治頭皮屑
然后再用熱姜水清洗頭發(fā)，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經(jīng)常用熱姜水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。
十、緩解腰肩疼痛
然后用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
十一、消除腳臭
浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點爽身粉，臭味便可消除。
十二、祛除老年斑
取新鮮生姜一塊，用刀斜向切出斷面。用斷面在老年斑部位進(jìn)行擦拭，每天2～3次。
姜 - 助陽
中醫(yī)認(rèn)為，姜是助陽之品，于是自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。姜具有加快人體新陳代謝、通經(jīng)絡(luò)等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助陽的作用，對腎虛陽痿也有一定的治療作用。 如果男性常感胃寒、食欲不振，可以經(jīng)常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進(jìn)消化。干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目，配合食用可以治療由于腎陽虛引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
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