葡萄種植的技術(shù)
葡萄種植的技術(shù)
葡萄適宜年均溫10-18℃,土壤pH值在5.5—7.0的低山丘陵紅壤、溪灘地種植,下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的葡萄種植的技術(shù),一起來看看。
葡萄種植的技術(shù)
(一)溫度
葡萄各種群在生長各個(gè)時(shí)期對(duì)溫度要求是不同的。如早春平均氣溫達(dá)10℃左右,地下30cm土溫在7-10℃時(shí),歐亞和歐美雜交種開始萌芽;山葡萄及其雜種可在土溫5-7℃時(shí)開始萌芽.隨著氣溫增高,萌發(fā)出的新梢便加速生長,最適于新梢生長和花芽分經(jīng)的溫度是25-38℃。氣溫低于14℃時(shí)不利于開花授粉。漿果成熟期最適宜的溫度是28-32℃,氣溫低于16℃或超過38℃時(shí)對(duì)漿果發(fā)育和成熟不利,品質(zhì)降低。根系開始活動(dòng)的溫度是7-10℃,在25-30℃時(shí)生長最快。不同熟期品種都要求到有效積溫,如早熟品種莎芭珍珠有效積溫需2100℃,中熟品種葡萄園皇后需2500℃,晚熟品種龍眼需3300℃才能充分成熟。
葡萄對(duì)低溫的忍受能力,因各種群和各器官不同而異,如歐亞種和歐美雜種,萌發(fā)時(shí)芽可忍受-3至-4℃的低溫;嫩肖和幼葉在-1℃、花序在0℃時(shí)發(fā)生凍害。在休眠期,歐亞品種成熟新梢的冬芽可忍受―16℃至―17℃,多年生的老蔓在-20℃時(shí)發(fā)生凍害。根系抗寒力較弱,歐亞群的龍眼、玫瑰香、葡萄園皇后等品種的根系在―4℃至―5℃時(shí)發(fā)生輕度凍害,-6℃時(shí)經(jīng)兩天左右被凍死。北方地區(qū)采用東北山葡萄或貝達(dá)葡萄作砧木,可提高根系抗寒力,其根系分 可耐-16℃和-11℃的低溫,致死臨界溫度分別為-18℃和-14℃,可減少冬季防寒埋土厚度。
(二)光照
葡萄是喜光植物,對(duì)光的要求較高,光照時(shí)數(shù)長短對(duì)葡萄生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)有很大影響。光照不足時(shí),新梢生長細(xì)弱,葉片薄,葉色淡,果穗小,落花落果多,產(chǎn)量低,品質(zhì)差,冬芽分化不良。所以建園時(shí),要求選擇光照好的地方,并注意改善架面的風(fēng)、光條件,同時(shí),正確設(shè)計(jì)行向、行株距和采用合理的整形修剪技術(shù)。
(三)水分
水在葡萄生命活動(dòng)中有重要作用,營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)水溶解后運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)器官,所以水是營養(yǎng)物質(zhì)的載體通過水分蒸騰作用,調(diào)節(jié)樹的體溫并能促進(jìn)水、肥的吸收。如土壤過分干旱,根很難從土壤中吸收水分和養(yǎng)分,光合作用減弱,易出現(xiàn)老葉黃化、脫落,甚至植株凋萎死亡。但水分過多也有害生長,汛期淹水,一般不超過1周,水滲下后仍能照常生長;淹水10天以上,會(huì)使根系窒息,同樣可造成葉片黃化、脫落,新梢不充實(shí),花芽分化不良,甚至植株死亡。葡萄各物候期,對(duì)水分要求不同。在早春萌芽、新梢生長期、幼果膨大期均要求有充足的水分供應(yīng),一般隔7-10天灌水1次,使土壤含水量達(dá)70%左右為宜。在漿果成熟期前后土壤含水量達(dá)60%左右較好。但雨量過多要注意及時(shí)排水,以免濕度過大影響漿果質(zhì)量,還易發(fā)生病害。如雨水過少,要每隔10天左右灌1次水,否則久旱逢雨易出現(xiàn)裂果,造成經(jīng)濟(jì)損失。
(四)土壤
葡萄對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng),除了沼澤地和重鹽堿地不適宜生長外,其余各類型土壤都能栽培,而以肥沃的沙壤土最為適宜。不同土壤對(duì)葡萄生長發(fā)充和品質(zhì)有不同的影響。不適宜地區(qū),可以通過農(nóng)業(yè)工程及栽培技術(shù)進(jìn)行改土栽增。如遼寧盤錦鹽堿地區(qū),土壤含量0.3%以上,直接栽培葡萄不能成活。但經(jīng)過挖溝臺(tái)田,灌水洗鹽,綠肥改土或局部換土以及選用抗鹽砧木品種等項(xiàng)措施,2-3年后使土壤鹽分降至0.2%以下,就能栽植葡萄。
(五)其它
在葡萄栽培中,除了要考慮葡萄對(duì)適宜氣候條件的要求外,還必須注意避免和防護(hù)災(zāi)害性的氣候,如久旱、洪澇、嚴(yán)重霜凍,以及大風(fēng)、冰雹等。這些都可能對(duì)葡萄生產(chǎn)造成重大損失。例如:生長季的大風(fēng)常吹折新梢、刮掉果穗,甚至吹毀葡萄架。夏季的冰雹則常常破壞枝葉、果穗,嚴(yán)重影響葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)。因此,在建園地時(shí)要考慮到某項(xiàng)災(zāi)害因素出現(xiàn)頻率和強(qiáng)度,合理選擇園地,確定適宜的行向,營造防護(hù)林帶,并有其它相應(yīng)的防護(hù)措施。
(六)無土栽培葡萄技術(shù)
現(xiàn)將設(shè)施葡萄無土栽培技術(shù)要點(diǎn)提供給您,希望對(duì)您有所幫助。
1、栽培形式和基質(zhì)配方
葡萄無土栽培基質(zhì)配方必須是以有機(jī)基質(zhì)為主的混合基質(zhì),采用的基質(zhì)是以草炭、有機(jī)肥和植物秸稈各占1/3,另外再加入5%的河砂和5%的蛭石。栽培形式是地槽式,先挖深60cm,寬100cm的種植溝,底部10cm鋪石子,作為地下排水用,與槽溝的一端相通,與腰溝相連。上部50cm為基質(zhì)層,草炭、有機(jī)肥、河砂混合在下,植物秸稈、蛭石鋪在上面,澆大水對(duì)基質(zhì)淋洗后定植葡萄苗。
2、管理技術(shù)
施肥方法是固態(tài)無機(jī)肥料為主。根據(jù)葡萄生長發(fā)育的需要,定植第一年追施尿素3次(比土壤栽培少2次),每次50克/株;追施三元復(fù)合肥2次,每次100克/株,全年每畝施用尿素9千克,三元復(fù)合肥12千克,分別是土壤栽培每畝追肥量的1/5和1/4,其中微量元素的補(bǔ)充采用葉面噴施的方法,全年結(jié)合噴藥2~3次。
由于基質(zhì)栽培葡萄長勢旺盛,根系龐大,抵抗病蟲害的能力大大提高,定植第一年用藥3~4次,結(jié)果當(dāng)年全年生長季少用藥~5次。
葡萄無土栽培中采用的架式是棚架優(yōu)于籬架。因?yàn)榛h架架面矮小,葡萄生長勢旺,座果不如棚架。從試驗(yàn)結(jié)果看,利用平棚架小X整形既易于早期豐產(chǎn),又易于提高品質(zhì)。
3、產(chǎn)量與質(zhì)量
由于葡萄無土基質(zhì)栽培樹勢旺盛(其生長量是土壤栽培的2~3倍),樹冠形成快,所以定植第二年產(chǎn)量高(但要控制產(chǎn)量)。在與土壤栽培產(chǎn)量相等的情況下,葡萄糖度比土壤栽培高出1~2度(可溶性固型物)。如奧地亞無核,土壤栽培一般在15~16度,無土栽培達(dá)到18~19度,巨峰也達(dá)到18~19度。為保證葡萄質(zhì)量,葡萄無土基質(zhì)栽培要嚴(yán)格控制產(chǎn)量。2004年定植的幼樹,2005年按品種分別留產(chǎn)——早熟品種(奧古斯特、奧地亞無核)是750kg/畝,中熟品種巨峰、里扎馬特是1000kg/畝。
庭院葡萄栽培方法
一、庭院萄萄的品種選擇
由于庭院內(nèi)溫暖易形成小氣候,利于葡萄的生長,而且肥水充足,管理精細(xì),所以應(yīng)根據(jù)栽培數(shù)量,在早、中、晚熟品種中選擇優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的品種,適宜棚架栽培的優(yōu)良鮮食品種如興華1號(hào)、京亞、巨玫瑰、香悅、巨峰、乍娜、無核白雞心等品種。
二、栽培架式
1.小棚架
適用于較小的院落,葡萄易于布滿架面,有利早期豐產(chǎn),一般架長4~ 6米,架根高1.3~1.5米,架梢高1.8~2.2米,株距0.5~1米。
2.單株高干涼棚架式
在庭院幽靜的地方,搭2米高的方形或圓形的平頂涼棚架,中間栽一株葡萄采用高主干,多主蔓整形方式,其枝蔓均勻地分布在架面上,形成一個(gè)平頂綠葉覆蓋涼棚,棚下安置石桌小凳,人在下面下棋歇涼,別有風(fēng)味。
3.盆栽形式
若庭院取土不便或全是水泥地面,可采用盆栽形式,即將盆栽葡萄整齊地?cái)[放在走道兩旁等地方,仍可起到庭院葡萄的作用。
三、栽培要點(diǎn)
1.速栽優(yōu)質(zhì)苗
葡萄苗木質(zhì)量的好壞,直接影響庭院葡萄定植后成活和生長發(fā)育,所以必須選擇根系發(fā)達(dá)、枝蔓粗壯、芽眼飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)苗木定植。定植時(shí),除用3度石硫合劑對(duì)種苗進(jìn)行消毒外,還需對(duì)根部進(jìn)行整修,即剪去過長的根和霉?fàn)€根,這樣有利于定植后萌發(fā)新根,防止病害的發(fā)生。
2.改良土壤,施足底肥
葡萄適宜砂質(zhì)壤土,土層要深厚,整地時(shí)應(yīng)結(jié)合翻土和挖定植穴,將土壤中破磚、瓦片、碎石及石灰渣等雜物全部清除。土質(zhì)實(shí)在不好的,還應(yīng)進(jìn)行客土栽培。裁前要施足底肥,以有機(jī)肥為主,如雞糞、羊糞、豬圈糞和人糞尿等,每株30~50公斤。施肥時(shí)要將肥料和表土攪拌均勻,先填入定植穴底層,然后再填土栽苗,這樣既可防止糞肥燒根,又有利根系向下生長。在葡萄生長和結(jié)果期間,為了不影響庭院的環(huán)境衛(wèi)生,施肥種類最好是雞糞或充分腐熟的餅糞,施肥的方法及時(shí)間和大田相同。
3.合理澆水
庭院栽培葡萄,要防止有水就澆和將洗臉?biāo)疂娫跇湎?,這樣不僅造成土壤濕度大,病害滋生,而且洗臉?biāo)泻蟹试碛绊懜瞪L,對(duì)葡萄極為不利。庭院葡萄澆水,應(yīng)看天、看地、看葡萄植株生長表現(xiàn)靈活掌握。但全年至少保證澆3次水,即萌芽前、幼果膨大生長期和越冬前。
4.棚架整形
定植的當(dāng)年或第二年,選1~2個(gè)粗壯的新梢作為主蔓,將這些主蔓間隔50~60厘米平行地綁在架面上。冬季修剪時(shí)盡量長留,翌春萌芽后,先端一個(gè)新梢作為主蔓的延長蔓,并仍按平行方向綁縛。后面的新梢根據(jù)架面的需要,每隔30厘米配一個(gè)結(jié)果枝組或側(cè)蔓,直到枝條布滿架面,一般2~3年枝蔓即可布滿架面。
5.防治病蟲害
庭院葡萄由于面積小,株數(shù)少,一旦有個(gè)別植株遭到病蟲害,可及時(shí)采取摘除病葉、病果和捕殺害蟲等人工防治方法進(jìn)行防治。當(dāng)病蟲嚴(yán)重發(fā)生時(shí)。應(yīng)及時(shí)進(jìn)行噴藥防治。
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