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      柿樹(shù)種植技術(shù)

      時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

      柿樹(shù)種植技術(shù)

        柿樹(shù)播時(shí)用濕沙貯藏。柿子砧木可在秋季(10月)或春季(3月份)播種。播種時(shí)可用點(diǎn)播或撒播。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的柿樹(shù)種植技術(shù),一起來(lái)看看。

        柿樹(shù)種植技術(shù)

        一、苗木繁育

        目前,柿樹(shù)生產(chǎn)上一般都采用嫁接繁殖。嫁接后可以保持優(yōu)良品種的特性,并可提前結(jié)果。根據(jù)栽培環(huán)境,選用適宜的砧木,還能增加柿樹(shù)對(duì)不良環(huán)境的抗病能力,擴(kuò)大柿樹(shù)的栽培范圍。這里主要介紹一下砧木培育和嫁接苗的培育。

        1.砧木培育

        采集充分成熟的果實(shí),堆積軟化后取出種子,洗凈后進(jìn)行沙藏或干藏。翌年春季3月中旬至4月上旬當(dāng)?shù)販剡_(dá)到8~10℃時(shí)即可播種。播種前2~3天,將干藏種子用冷水或45℃左右的溫水浸種(每天換水1~2次),當(dāng)種子充分吸水膨脹后,撈出種子進(jìn)行催芽,待1/3種子呶嘴出白芽時(shí)播種。沙藏的種子,可直接催芽播種。

        選擇背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好、地勢(shì)平坦、有灌溉條件、土壤肥沃、土層深厚的砂壤土或壤土地塊作為苗圃地。播種前施入充分腐熟的有機(jī)肥,深耕20~30cm,攪碎耙平,做畦,灌水沉實(shí)。播種采用條播,行距30cm。每公頃用種量37.5~45kg。播種深度2~3cm,覆土后耙平鎮(zhèn)壓,并覆蓋地膜或封3~5cm高的土埝。播種期北方在4月中旬,南方可適當(dāng)提前。當(dāng)苗長(zhǎng)到2~3片葉片時(shí)進(jìn)行定苗或移栽,每公頃留苗量12~15萬(wàn)株。當(dāng)苗高達(dá)10cm以上時(shí)開(kāi)始追肥,全年追肥2~3次。結(jié)合追肥進(jìn)行灌水和中耕除草,并注意及時(shí)防治病蟲(chóng)害。苗高30~40cm時(shí)可摘心促使其加粗待苗木直徑達(dá)1cm以上時(shí),即可進(jìn)行嫁接。

        2.嫁接苗的培育

        選擇品種純正、樹(shù)勢(shì)健旺、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無(wú)畸形果及病蟲(chóng)害的成齡樹(shù)作為采穗母株。在休眠期采集發(fā)育充實(shí)的一年生發(fā)育枝或結(jié)果母枝,采后保濕沙藏。在春季4月上旬進(jìn)行枝接或芽接。芽接采用嵌芽接,枝接、劈接、切接、腹接等,枝接接穗應(yīng)用臘封。嫁接后及時(shí)除萌。當(dāng)新梢長(zhǎng)至30cm時(shí)要立支柱,將新梢適度綁縛于支柱上。5~6月份是嫁接苗快速生長(zhǎng)期,應(yīng)澆水3~5次,結(jié)合澆水每次每公頃追施純氮25kg。7月份以后,控肥控水,防治植株徒長(zhǎng)。

        二、栽植技術(shù)

        (一)園地選擇

        柿樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng),對(duì)地勢(shì)要求不嚴(yán)格,不論山地、平地或沙荒地,均能生長(zhǎng)。但最好選擇土層深厚、肥力中等、pH值6.5~7.5、排水良好的壤土或砂壤土作為建園地點(diǎn)。

        (二)品種選擇

        根據(jù)市場(chǎng)供需情況、自然條件、栽培習(xí)慣確定2~3個(gè)主栽品種。應(yīng)以豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐貯運(yùn)、易加工的晚熟品種為主,適當(dāng)發(fā)展中早熟品種。條件適宜地區(qū)可適當(dāng)發(fā)展甜柿品種,應(yīng)注意配置授粉樹(shù)。

        (三)栽植時(shí)期

        柿樹(shù)根系活動(dòng)要求較高,開(kāi)始生長(zhǎng)較晚,在華北地區(qū),柿樹(shù)成苗以地上部芽體膨大時(shí)栽植較宜成活。秋季栽植時(shí),必須做好防寒工作。在干旱少雨地區(qū),都采用地苗栽植法,即先栽砧木苗成活后再嫁接柿樹(shù)。栽植君遷子苗時(shí),在春秋季均可,但一般都在立冬前后,土壤未凍結(jié)以前進(jìn)行。栽植后截干,埋土防寒。翌年春季,君遷子芽體膨大時(shí)扒開(kāi)防寒土堆。

        (四)栽植密度

        為了提高柿樹(shù)對(duì)土地、光能及空間的利用率,達(dá)到早果豐產(chǎn)的目的,應(yīng)適當(dāng)密植。栽培密度應(yīng)根據(jù)品種特性、土壤肥力幾管理水平而定。一般在肥沃地塊應(yīng)較瘠薄地稀,陽(yáng)坡密、陰坡稀,管理水平高的園地可適當(dāng)加密,也可采用計(jì)劃密植,即先密后稀。

        (五)栽植方式

        栽植穴的長(zhǎng)寬深應(yīng)不小于80厘米,每穴施腐熟的農(nóng)家肥50~75kg。將表土與底肥充分混合均勻,施入下部至地表20厘米處,然后填入一部分表土,灌水沉實(shí)后栽植。栽植時(shí)首先應(yīng)將苗木根系進(jìn)行修剪,把大的傷口剪齊。栽植深度為苗木根頸部與地面相平,使根系自然舒展,苗木直立。栽后踏實(shí)、灌水、水滲后封穴,每株覆1平方見(jiàn)方的地膜。

        三、栽培管理

        (一)土壤管理

        土壤管理是柿樹(shù)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ),可改善土壤結(jié)構(gòu),減少水土流失,增厚土層,改良土壤的理化性質(zhì),提高土壤肥力,為柿樹(shù)根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件。

        (1)深翻改土

        從定植后第二年開(kāi)始,每年在樹(shù)的一側(cè)沿定植穴向外挖寬60cm、深40~60cm、長(zhǎng)120cm長(zhǎng)方形溝,結(jié)合施肥將熟土填入溝,4年內(nèi)完成擴(kuò)穴。

        (2)土壤管理

        早春土壤化凍后,及時(shí)松土,增溫保墑。生長(zhǎng)季節(jié)中耕、除草,在樹(shù)盤(pán)內(nèi)扣壓草皮土或壓草。成齡柿園全園或樹(shù)盤(pán)內(nèi)可覆壓切碎秸稈、雜草、上面少許覆土,

        (二)施肥

        無(wú)公害柿果生產(chǎn)時(shí)禁止使用未經(jīng)無(wú)害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質(zhì)的垃圾;限制使用含氯化肥和含氯復(fù)合肥。

        (1)基肥

        基肥以有機(jī)肥為主,以化肥為輔。常用作基肥的肥料圈肥、堆肥、廄肥、綠肥等?;室话阍谇锛静墒涨昂蠡虼杭就寥阑瘍龊笾翗?shù)體萌芽期施入,但以果實(shí)采收后至土壤解凍前施入為好。

        (2)追肥

        追肥以速效性肥料為主,如速效氮肥,磷肥,鉀肥等。幼樹(shù)一般1年追肥1次,在枝條速長(zhǎng)期進(jìn)行。盛果期樹(shù)追肥時(shí)期為新梢生長(zhǎng)期,幼果膨大期和果實(shí)著色期。新梢生長(zhǎng)期以氮肥為主,幼果膨大期氮磷鉀肥配合,果實(shí)著色期以磷鉀肥為主。盛果期樹(shù)年施入量為每公頃純氮300kg、磷150kg、鉀300kg。追肥方法可用放射狀溝施、穴施和地面撒施等。

        (三)灌水

        灌水應(yīng)無(wú)污染,水質(zhì)符合有關(guān)的規(guī)定。柿樹(shù)灌水可在萌芽前、新梢生長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期和解凍前分4次進(jìn)行,華北地區(qū)春季干旱,少雨多風(fēng),故應(yīng)在萌芽前和開(kāi)花前各灌一次透水。同時(shí),每次施肥后均應(yīng)灌水。常用的灌水方法有樹(shù)盤(pán)灌溉、滲灌、穴貯肥水、溝灌和滴灌等。7~8月份還要注意排水防澇。

        灌水量應(yīng)根據(jù)樹(shù)體大小和土壤濕度而定,以能浸透根系分布層為宜。柿樹(shù)比其他樹(shù)種耐旱。根據(jù)試驗(yàn),使土壤濕度保持在田間持水量的50%~70%,就可以保證柿樹(shù)正常的生理活動(dòng),并且生長(zhǎng)結(jié)果良好。灌水后若能腹膜或覆草,更有利于保持土壤水分,防止水分過(guò)早蒸發(fā)。

        四、整形修剪

        柿樹(shù)是以壯樹(shù)、壯枝、壯芽結(jié)果為主的果樹(shù),但多年來(lái)都放任生長(zhǎng),造成樹(shù)冠高大,外圍枝條繁生,通風(fēng)透光不良,內(nèi)膛光禿,結(jié)果部位外移,結(jié)果面積縮小,產(chǎn)量很低。為了培養(yǎng)牢固的樹(shù)體骨架,調(diào)整樹(shù)勢(shì),提早結(jié)果,改善通風(fēng)透光條件,減少病蟲(chóng)危害,延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)壽命,達(dá)到立體效果、提高品質(zhì)的目的,必須對(duì)樹(shù)勢(shì)進(jìn)行整形修剪。主要樹(shù)形有:自由紡錘形、疏散分層形、多主枝開(kāi)心形等。簡(jiǎn)單介紹一下多主枝開(kāi)心形的整形修剪技術(shù)要點(diǎn):

        (1)定干 定干高度100~120cm,整形帶內(nèi)有4~5個(gè)飽滿(mǎn)芽。

        (2)第一年的修剪 當(dāng)新梢長(zhǎng)到60厘米以上時(shí),將枝條角度拉直45~50°。休眠期將主干延長(zhǎng)枝于30cm處短截,選留個(gè)角度好、方位適宜、長(zhǎng)勢(shì)均衡的枝條在40cm處短截作為主枝的培養(yǎng),另外選擇長(zhǎng)勢(shì)中庸的直立枝條于30cm處短截。

        (3)第二年的修剪 生長(zhǎng)幾季控制競(jìng)爭(zhēng)枝的生長(zhǎng),疏出過(guò)密新梢,調(diào)整所留主枝生長(zhǎng)勢(shì)。休眠期對(duì)原有主枝于40cm處短截,疏出競(jìng)爭(zhēng)枝和細(xì)弱枝,插空選留第五、六主枝,并于60cm處短截;疏出中心主干、直立向上的過(guò)旺枝條、水平枝和細(xì)弱枝,主枝層內(nèi)內(nèi)距保持在30cm左右。

        (4)第三、四年的修剪 發(fā)芽前后在第四、五主枝的適當(dāng)部位刻芽,提高萌芽率減少單枝生長(zhǎng)量;在第一、二、三主枝的適當(dāng)部位刻芽,促進(jìn)斜生新梢,作為第一側(cè)枝的培養(yǎng)。休眠期主要調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu),維持各骨干枝的生長(zhǎng)平衡;生長(zhǎng)過(guò)旺的主側(cè)枝可利用中庸枝帶頭,并長(zhǎng)留緩放;生長(zhǎng)嬌弱的主側(cè)枝繼續(xù)利用壯枝帶頭,并于40~50cm處短截;直立向上的徒長(zhǎng)枝、細(xì)弱枝全部疏除,遠(yuǎn)離樹(shù)干的甩放枝要及時(shí)回縮至壯芽、壯枝處、培養(yǎng)成緊湊的結(jié)果枝組。

        五、花果管理

        (一)保花保果

        柿樹(shù)成花容易,但坐果率較低,這是影響產(chǎn)量的主要因素之一。因此,為了提高柿樹(shù)的產(chǎn)量,必須做好?;ū9拇胧?。

        1.落花落果的原因

        柿樹(shù)落花落果有兩種情況,一是外界因素引起的,如病蟲(chóng)危害、風(fēng)災(zāi)等;另一種則是柿樹(shù)本身生理失調(diào)引起的,稱(chēng)為“生理落果”,主要發(fā)生在6月上中旬。造成生理落果的原因主要有以下幾個(gè)方面:品種、營(yíng)養(yǎng)不良、修剪不當(dāng)、土壤水分不足或變幅太大、授粉不良。

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        針對(duì)上述造成落花落果的主要原因,可以采取以下?;ū9胧杭訌?qiáng)土肥水管理、合理修剪、花期環(huán)剝、葉面噴肥、配置授粉樹(shù)等。

        六、主要病蟲(chóng)害及其防治

        (一)主要蟲(chóng)害防治

        1.柿綿蚧

        主要寄主為柿、黑棗。以若蟲(chóng)及雌成蟲(chóng)吸食柿葉、枝及果實(shí)汁液。在河北、河南、山東、山西、陜西1年發(fā)生4代,廣西5~6代,以初齡幼蟲(chóng)在2~5年生枝的皮縫中、柿蒂上越冬。主要靠接穗和苗木的傳播。

        防治方法:應(yīng)抓緊前期越冬代出蟄及第一代若蟲(chóng)孵化期的防治。每年2月中旬以后,刮除樹(shù)干老翹粗皮,摘除殘留的柿蒂,并集中燒毀;利用黑緣紅瓢蟲(chóng)等防治;萌芽前全樹(shù)噴布5°Be石硫合劑,消滅越冬幼蟲(chóng);5月上中旬及孵化盛期,噴布50%的敵敵畏1000倍液或毒死蜱。

        2.柿斑葉蟬

        又名柿血斑小葉蟬、柿水浮塵子、血斑浮塵子。寄主有柿、棗、桃、李、葡萄、桑等。以成蟲(chóng)、若蟲(chóng)在葉背刺吸汁液,葉面呈現(xiàn)許多小白點(diǎn),嚴(yán)重時(shí)全葉蒼白,早期落葉、樹(shù)勢(shì)衰弱。

        防治方法:在若蟲(chóng)盛發(fā)期即4月中旬至5月中旬,噴施敵敵畏、辛硫磷、等藥劑防治。

        (二)主要病害及防治

        1.柿圓斑病

        為常發(fā)病,主要危害葉片,也能危害柿蒂,造成早期落葉,柿果提前變紅。葉片染病后,初生圓形小斑點(diǎn),葉面淺褐色,邊緣不明顯,后病班轉(zhuǎn)為深褐色,中部稍淺,外圍邊緣黑色,病班周?chē)霈F(xiàn)黃綠色暈環(huán),病班直徑1~7毫米,一般2~3毫米,后期病班上長(zhǎng)出黑色小粒點(diǎn),嚴(yán)重者僅5~8天病葉即變紅脫落,留下柿果。后柿果亦逐漸轉(zhuǎn)紅、變軟、大量脫落。柿蒂染病,病班圓形褐色,病斑小,發(fā)病時(shí)間較葉片晚。

        防治方法:清潔柿園,秋末冬初及時(shí)清除柿園的大量落葉,集中深埋或燒毀,以減少初浸染源;加強(qiáng)栽培管理。增施基肥,干旱柿園及時(shí)灌水;及時(shí)噴藥預(yù)防,一般掌握在6月中上旬,柿樹(shù)落花后,子囊孢子大量飛散前噴灑1:5:500倍液波爾多液或70%代森猛鋅可濕性粉劑800~1000倍液、65%的代森鋅可濕性粉劑500倍液、50%的多菌靈可濕性粉劑600~800倍液,如果能夠掌握子囊孢子的飛散時(shí)期,集中噴一次藥即可,但在重病區(qū)第一次藥后半個(gè)月再?lài)娨淮?,則效果更好。

        七、采收及商品化處理

        (一)采收

        1.采收時(shí)期

        柿樹(shù)的采收期依各品種的成熟期及用途不同而有區(qū)別,應(yīng)在果實(shí)達(dá)到最適宜的成熟度時(shí)采收,即當(dāng)果實(shí)達(dá)到本品種固有的色澤和硬度時(shí)為采收適期,過(guò)早或過(guò)晚都會(huì)影響果實(shí)質(zhì)量。

        2.采收方法

        不同地區(qū)、不同的樹(shù)冠大小,采收方法不同。有用夾竿折的,有用撈鉤折的,有用手摘的,但大體分2種:折枝法、摘果法。

        (二)果實(shí)脫澀

        柿樹(shù)澀度主要有可溶性單寧含量決定。單寧細(xì)胞數(shù)量多少和大小,因品種而異,品種間脫澀男易程度不同。此外,果實(shí)成熟期、溫度等也是影響脫澀的重要因素。脫澀就是將可溶性單寧變?yōu)椴蝗苄詥螌?,而不是將單寧的除去和減少。常用的脫澀方法有以下幾種:溫水脫澀、冷水脫澀、石灰水脫澀、二氧化碳脫澀、松針脫澀、混果脫澀法、自然脫澀、乙烯利脫澀。下面簡(jiǎn)單介紹石灰水脫澀和乙烯利脫澀。

        1.石灰水脫澀

        每50kg柿果,用石灰水1.5~2.5kg。先用少量的水把石灰水溶化,再加水稀釋?zhuān)恳蜎](méi)柿餅。每天輕輕攪拌一次,3~4天即可脫澀。如能提高水溫,則能縮短脫澀時(shí)間。用這種方法處理,脫澀后的柿果肉質(zhì)易脆。對(duì)于剛著色、不太成熟的果實(shí)效果特別好。但是脫澀后果實(shí)表面附有一層石灰,不太美觀;處理不當(dāng),也會(huì)引起裂果。

        2.乙烯利脫澀

        將柿果放置室內(nèi),用250~500mg/L乙烯利噴灑,3~5天即可脫澀。也可在采收前向樹(shù)上噴灑250mg/L乙烯利,3天后采收,脫澀效果也很好。這種方法簡(jiǎn)單有效、成本低廉、規(guī)模大小均可,能控制采收時(shí)間,調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。脫澀后柿果色澤艷麗,無(wú)藥害。但柿果很快變軟,在樹(shù)上噴布要及時(shí)采收。

        (三)柿果貯藏

        主要有室內(nèi)堆藏、露天架藏、自然冷凍貯藏、速凍貯藏、氣體貯藏。下面簡(jiǎn)單介紹室內(nèi)貯藏、露天貯藏。

        1.室內(nèi)貯藏

        選擇陰涼、干燥、通氣好的窯洞或無(wú)人居住的房屋(樓棚),清掃干凈,鋪一層厚15~20cm的谷草。將選好的柿果輕輕堆放在草上,高2~3層(小果類(lèi)可適當(dāng)增加),過(guò)后容易變軟、相互擠壓損傷而變質(zhì)。此法在北方可貯至春節(jié)前后。

        2.露天貯藏

        選擇陰涼、溫度變化不大的地方,用木柱打架。一般架高1米,過(guò)低影響空氣流通,柿果容易變黑或發(fā)霉,過(guò)高操作不便。架面大小依貯量多少而定。架上鋪箔或玉米桿,上面在鋪一層10~15cm的谷草,把柿果輕輕壓放在草上,厚度不要超過(guò)30cm,太厚了不通氣,柿果容易變軟或壓破。柿果放好后,再用谷草覆蓋保溫,使溫度變化不大致過(guò)大。上面設(shè)置防雨蓬,以免雨雪滲入,引起腐爛。雨蓬和草要有一定的距離,以利通氣。

        (四)柿餅加工

        柿餅是我國(guó)的傳統(tǒng)加工品,銷(xiāo)路廣,加工工序一般有原料處理、干燥和出霜等3個(gè)過(guò)程。原料處理包括:選擇優(yōu)良品種、適時(shí)采收、刮皮。干燥方法有:日曬法、人工干燥。

        (五)分級(jí)包裝:柿餅制成后,先按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)。將大小、形狀、色澤一致的柿餅用符合食品衛(wèi)生要求的塑料袋或小塑料袋包裝盒進(jìn)行包裝,外用小包裝紙盒,再置于外包裝容器內(nèi)。外包裝容器應(yīng)當(dāng)堅(jiān)實(shí)、牢固、干燥、潔凈、無(wú)異味,可選用雙楞紙板箱或單楞鈣塑板箱。

        柿樹(shù)種植要點(diǎn)

        (一)育苗特點(diǎn):

        柿樹(shù)育苗,一般采用嫁接繁殖,育苗中應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題。

        1、砧木選擇:柿樹(shù)的砧木有君遷子,實(shí)生柿、油柿、野生柿、浙江柿、老鴉柿等,但最常見(jiàn)的是君遷子,實(shí)生柿,分別介紹。

        (1)君遷子:君遷子在北方分布廣,種子多易采種,播種后發(fā)育率高,根系生長(zhǎng)快,根毛壽命長(zhǎng)而發(fā)達(dá),抗寒、抗旱、耐薄,因此根系淺,在地下水位高的地方,葉子發(fā)黃,不耐濕熱,因此在南方一般不用。

        (2)實(shí)生柿,為我國(guó)南方柿樹(shù)的主要砧木,根系深,側(cè)根少,能耐濕、熱、亦抗旱。但柿砧不如君遷子抗寒,一般在1月平均氣溫低于2度的地方易受害,而君遷子能在一月份平均氣溫付6度以上臺(tái)階地區(qū)栽培。柿砧適用于溫暖濕潤(rùn)的南方。

        此外柿砧采種困難(柿多無(wú)種子),播后發(fā)芽率也低,生長(zhǎng)緩慢。

        2、種子的采集和處理

        一般于10月下旬至11月上旬采集充分成熟的果實(shí),搓去果肉,用水沖洗干凈,或堆放果實(shí)自行腐爛,用水淘洗干凈,種子陽(yáng)干后在封凍前進(jìn)行層積處理(周其它樹(shù)種)層積到第二年3月播種,但要注意層積中濕度不誼過(guò)大,以防種子霉?fàn)€。

        也可將陰干的種子在通風(fēng)干燥處干貯。第二年3月播種前用溫水30度浸泡一天,種子吸水膨漲后,進(jìn)行短期沙藏。

        3、嫁接:

        柿樹(shù)的嫁接方法除常用枝接和芽接方法外,如劈接,股接,播皮接,丁字形芽接外,較常用的方法還有方塊芽接,“工”字形芽接,套管芽接,遠(yuǎn)幾種方法因接芽與砧木接觸面大緊密易成活。

        柿樹(shù)芽接一般提倡花前芽接,成活率高此時(shí)當(dāng)年新梢尚未質(zhì)化,一般采用二年生枝基部的潛伏芽,(芽體肥厚富含營(yíng)養(yǎng),易成活)。

        嫁接成活的關(guān)鍵措施:

        (1)快速:因柿枝條內(nèi)含有單寧較多,易氧化變褐形成隔離層,同時(shí)快速可減少失水,因此不論枝接或芽接,動(dòng)作都強(qiáng)調(diào)快速。

        (2)對(duì)齊對(duì)準(zhǔn):枝接時(shí)形成層對(duì)齊,芽接時(shí)接穗平削口要對(duì)齊砧木,平刀口,保證形成層對(duì)齊。

        (3)綁嚴(yán):枝接時(shí)接穗要進(jìn)行蠟封或用塑料薄膜全部包扎,以防失水和氧化。

        (4)綁緊:枝接時(shí)要綁緊,芽接時(shí)也同樣,最好將整個(gè)芽片全綁上,否則芽片的芽正下方不能緊貼砧木,造成四周俞合而芽枯死。

        (5)要選擇粗壯皮部而富含養(yǎng)分的接穗,削面要近可能大,平,芽接時(shí)芽片要盡量大。

        (二)建園特點(diǎn):

        柿樹(shù)所需的環(huán)境條件:

        (1)以往柿樹(shù)栽植多在田邊地埂,梯壁邊或溝邊,零星栽植,成片建園甚少,近年來(lái)除發(fā)展平地,灘地柿園外,還提倡區(qū)搞柿糧問(wèn)作,特別是山區(qū)梯田邊上種樹(shù),臺(tái)種糧食。

        (2)柿樹(shù)抗寒力差,對(duì)于北方寒冷,干旱地區(qū)提但倡春栽,南方溫暖濕潤(rùn)地區(qū)提倡秋植。另外假植運(yùn)輸中要注意保護(hù)防止凍根。

        (3)柿樹(shù)具有早豐的結(jié)果習(xí)性,因此建園時(shí)可適當(dāng)加大密度或進(jìn)行計(jì)劃密植,一般平地栽植密度4×5—5×7米,山地3×5-4×6米。柿糧間作,樹(shù)體可適當(dāng)大些,一般株距5—6米,行距20-40米。

        (4)柿樹(shù)單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng),因此大多數(shù)品種建園時(shí)不需授粉樹(shù),相反配置授粉樹(shù)因結(jié)果實(shí)有種子,會(huì)降低商品價(jià)值。但有個(gè)別品種需配置授粉樹(shù),才能刺激結(jié)實(shí),(如富有)因此建園時(shí)要充分了解主栽品種特性,決定是否配置授粉樹(shù)。

        (5)柿樹(shù)根系再生力差,起苗,運(yùn)輸,栽植過(guò)程中要少傷根。

        (6)配置授粉樹(shù)。

        (7)晚栽。

        (8)防寒越冬。

        (三)土肥水管理

        1、土壤管理

        (1)柿糧間作

        優(yōu)點(diǎn):經(jīng)濟(jì)利用土地,立體農(nóng)業(yè),提高土地利用率和空間。合理利用肥水,利用深層肥料。柿樹(shù)根系分布深廣,與糧食作物間作,可利用深層肥料,合理開(kāi)發(fā)利用肥源。充分利用光能,受光面積增加,提高光能利用率,適當(dāng)?shù)男芯嗯c糧食間作,柿樹(shù)萌芽展葉晚,與夏糧作物之間無(wú)明顯競(jìng)爭(zhēng)光能。防風(fēng)固沙,田間成行栽植柿樹(shù),起到防風(fēng)固沙,降低風(fēng)速,減少地面蒸發(fā)的作用。與糧食作物無(wú)共同病蟲(chóng)害。柿樹(shù)病蟲(chóng)害比較少,一般不會(huì)危害農(nóng)作物。

        應(yīng)注意的問(wèn)題:若土壤肥力差、肥水管理跟不上,存在柿糧爭(zhēng)奪肥水問(wèn)題,因此要加強(qiáng)肥水。爭(zhēng)奪勞動(dòng)力和光能問(wèn)題,因此選擇間作物時(shí)應(yīng)選擇生長(zhǎng)期短、淺根性、耐陰、矮稈作物。

        (2)水土保持

        (3)深翻改土

        (4)中耕除草

        2、施肥

        (1)柿樹(shù)吸肥特點(diǎn):柿樹(shù)根系滲透壓比較低,施肥濃度不宜過(guò)高,宜少量多次;柿樹(shù)根系開(kāi)始活動(dòng)晚,第一次高峰在新梢停長(zhǎng)后至花前,因此第一次追肥宜晚;根系停止生長(zhǎng)早,因此基肥要早施;柿樹(shù)在7月以后對(duì)鉀肥利用高于N、P肥,尤其是果實(shí)近成熟時(shí),因此后期宜多施用鉀肥N:P:K=1:0.3:1;柿樹(shù)對(duì)肥效遲鈍,特別是對(duì)P肥不敏感,過(guò)多使用有抑制生長(zhǎng)作用,以配合基肥施用為宜;結(jié)合葉面噴肥,有利于急需營(yíng)養(yǎng)的滿(mǎn)足。

        (2)施肥時(shí)期:

        a.基肥 柿樹(shù)基肥以早秋施用為好(8月上至9月中下旬),基肥有機(jī)肥為主,配合一定的N、P、K速效化肥。

        b.追肥 一般進(jìn)行1-2次。

        第一次在新梢枯頂后至開(kāi)花前。

        第二次在前期生理落果高峰期后。

        3、灌水

        柿樹(shù)喜濕潤(rùn)土壤條件,一般當(dāng)土壤合水量低于20%時(shí)枝條停止生長(zhǎng),小于16%新根不能發(fā)生,果實(shí)停長(zhǎng),12%以下時(shí)片萎蔫,正常生長(zhǎng)的土壤含水量一般為24-30%低于干該指標(biāo)應(yīng)及時(shí)灌水。結(jié)果期柿樹(shù)在北方一般灌水2-3次,萌芽前,促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)和花器發(fā)育,開(kāi)花前(結(jié)合施肥)有利座果,后期灌水一般結(jié)合秋施基肥進(jìn)行,但以前2次為主。

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