香菇的種植有廣闊的前景，那么香菇種植的利潤(rùn)有多高?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的香菇種植利潤(rùn)分析，一起來(lái)看看。

　　香菇種植利潤(rùn)分析

　　一：原材料成本：

　　① 木屑 4500斤(0.2元/斤)900元，②麥麩皮400斤 320元，③營(yíng)養(yǎng)素20袋 90元，④石膏30斤 15元，⑤塑料袋30斤 240元，⑥菌種 80斤 400元，⑦消毒滅菌藥物100元，⑧套袋5元，⑨其他10元。

　　合計(jì)：2080元。

　　二：滅菌及燃料350元，用工500元。

　　三：產(chǎn)量及產(chǎn)值：1000袋可產(chǎn)干菇300-400斤，市場(chǎng)價(jià)50-65元/公斤，每千袋產(chǎn)值15000元左右。

　　四：時(shí)間及周期：可分春栽和秋栽，春栽2-5月制袋，10月份開始出菇;秋栽8月份制袋，12月份開始出菇。

　　五：效益分析：15000元—(2080+850元)=12070元。

　　香菇種植方法

　　(1)名稱、來(lái)源和基本性狀

　?、貱r04(見春栽夏生品種)。

　　②L33(見秋栽早生品種)。

　　③L26，該品種系福建省三明真菌研究所引進(jìn)篩選，其子實(shí)體朵型圓整，中大葉型，菌肉肥厚，菌蓋深褐色或棕褐色，少有鱗片或纖毛，菌柄短而細(xì)，產(chǎn)量高，菇質(zhì)優(yōu);出菇溫度10-25℃，最適18-22℃，菌齡70天，適宜接種期1-4月份，出菇期4-12月份。該品種抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，適宜各菇區(qū)栽培應(yīng)用，中高海拔地區(qū)更優(yōu)，是覆土地栽的優(yōu)良品種，也用于秋栽，主要適于鮮菇銷售和脫水烘干。

　　CrO2系福建三明真菌研究所采用雜交育種法選育的早熟高產(chǎn)品種，其子實(shí)體中葉，朵型圓整，單生或少有樅生，菌肉厚度中等，菌蓋黃褐色至茶褐色，柄短較細(xì)，后期菇朵型相對(duì)偏小，肉較薄，出菇溫度10-28℃，最適14-20℃，菌齡60天，適宜的接種期1-4月份，出菇期4-12月，適宜地栽，也可作秋栽早生品種使用。其抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，可在各地栽培應(yīng)用，適合鮮菇和脫水烘干銷售，也適于制作罐頭。

　　(2)栽培關(guān)鍵技術(shù)

　?、倥渲坪侠淼呐囵B(yǎng)料，一般在培養(yǎng)中加入3%-5%的玉米粉和適量的磷酸二氫鉀、硫酸鎂等，并適當(dāng)增加麥麩。

　　②選擇好出菇場(chǎng)地，搭建遮蔭度最好的菇棚。場(chǎng)地要求水源充足，日照少，水溫低，排灌方便，沒有白蟻，棚內(nèi)不應(yīng)有直射陽(yáng)光。

　　③覆土前7-10天對(duì)畦面及覆蓋用土進(jìn)行消毒滅菌和殺蟲工作，消毒的方法有撒石灰、噴福馬林及氣霧消毒盒熏蒸等，殺蟲一般用敵敵畏噴霧和熏蒸。

　?、茉谂嗑谝暟l(fā)菌情況需進(jìn)行1-2次刺孔通孔，總刺孔量為50-60孔。

　?、葸m時(shí)脫袋覆土，脫袋覆土期為接種后50-100天(接種早的發(fā)菌較慢，發(fā)菌要適當(dāng)長(zhǎng)一些)。當(dāng)菇已有部分轉(zhuǎn)色，手握菌棒有彈性，瘤狀突起物已變松軟，即為脫袋覆土適期，絕對(duì)不可以在已經(jīng)有大量菇蕾發(fā)生時(shí)再覆土。

　?、蘅茖W(xué)的出菇管理：關(guān)鍵是降溫、通風(fēng)、噴水保濕三項(xiàng)工作，覆土后2―3天蓋膜保濕促轉(zhuǎn)色，之后就一直不蓋膜。但在整個(gè)出菇期都是禁止雨淋菇木，每潮菇結(jié)束后，停止噴水一周，后提高畦溝內(nèi)水位，及時(shí)給菇木補(bǔ)水。

　　(3)雜菌和蟲害預(yù)防

　　雜菌和蟲害預(yù)防的重點(diǎn)是脫袋后的木霉，蟲害則為菇蚊、跳蟲、蛞蝓等。預(yù)防措施：將有局部污染的菇木與好菇木分開覆土，防止傳染，搞好菇棚環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)畦面及覆蓋用土進(jìn)行全面的、徹底消毒滅蟲工作，提高菇棚的遮蔭及四周通風(fēng)性，防止雨淋菇木。發(fā)現(xiàn)有雜菌污染可用清菌素、撲霉靈等進(jìn)行噴霧或涂刷，蟲害則可用菊酯類農(nóng)藥對(duì)整個(gè)菇棚及四周進(jìn)行噴霧。

　　香菇秋季管理技術(shù)

　　室內(nèi)發(fā)菌。香菇從接種到生理成熟需60多天。接種后,應(yīng)及時(shí)移入發(fā)菌室進(jìn)行培養(yǎng)。菌袋呈"井"字形排放,高8~9層,室溫控制在25℃左右,相對(duì)濕度要求70%以下。

　　接種后1~6天,菌絲處于恢復(fù)和萌發(fā)階段,室溫要控制在28℃~30℃之間,此期菌袋不能翻動(dòng),不要通風(fēng),遮陽(yáng)造成暗光。7~10天菌絲生長(zhǎng)開始吃料,室溫降到26℃~28℃,每天通風(fēng)2~3次,7天進(jìn)行第1次翻堆,即將堆好的菌袋上下、內(nèi)外調(diào)換位置,使每個(gè)菌袋都能接受同樣條件的管理。翻堆時(shí)要輕拿輕放,嚴(yán)防封口損壞和感染雜菌,同時(shí)結(jié)合翻堆認(rèn)真檢查雜菌污染情況,若發(fā)現(xiàn)有星點(diǎn)雜菌出現(xiàn),用75%酒精50毫升加25%甲醛30毫升的混合液注射,封閉患處。

　　菌袋轉(zhuǎn)色。轉(zhuǎn)色早晚及好壞,關(guān)系到出菇早晚和產(chǎn)量高低。菌絲生理成熟后,由白色變成紅棕色,并出現(xiàn)黃水珠,繼之呈現(xiàn)香菇原基。轉(zhuǎn)色期要增加室內(nèi)散光,加強(qiáng)通風(fēng),薄膜要時(shí)開時(shí)蓋,形成干干濕濕的環(huán)境,促進(jìn)轉(zhuǎn)色。

　　室外催菇。香菇為低溫變溫結(jié)實(shí)菇類。當(dāng)菌袋轉(zhuǎn)色成紅棕色菌膜后,菌袋搬到室外陰處,上下用麥草墊蓋好,并灑水保濕,晚上蓋膜,白天揭膜,反復(fù)4～5天,蓋薄膜進(jìn)行悶菌催菇。

　　出菇管理。秋季氣溫逐漸下降,有利于菌絲健壯生長(zhǎng)。催菇3天后將出菇的菌袋每天揀1次,放進(jìn)菇棚床架上,袋距7~10厘米,直到催菇全部結(jié)束。菌袋放進(jìn)床架后,用尖刀在菇蕾四周劃開薄膜,進(jìn)行蹲菇。一般蹲菇期7~10天內(nèi)不蓋膜,當(dāng)幼菇有花生籽大小時(shí),可進(jìn)行催花。

　　香菇秋季管理技術(shù)就介紹到這里，當(dāng)變溫催蕾后,菇體長(zhǎng)到2~3厘米時(shí),可選晴天中午在地表潑水,以加速子實(shí)體生長(zhǎng),然后夜間揭開薄膜,讓冷空氣刺激,使菌蓋干燥,再把薄膜蓋上,利用地溫地濕配合,干濕交錯(cuò),促進(jìn)菌蓋分裂成花紋形花菇。

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