香菇種植的常見問題及解答
香菇種植的常見問題及解答
香菇不僅是一種營養(yǎng)好、高蛋白、低脂肪的美味家肴,同時也是一種著名的健康長壽食品。今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家講講香菇種植的常見問題及解答吧。
香菇種植的常見問題1
如何選用香菇的菌種?
在選用菌種時首先應(yīng)選擇適合本地栽培的優(yōu)良品種,要求不退化、不混雜、菌絲潔白、絨毛狀、生長致密、均勻、健壯、有鎖狀聯(lián)合,菌齡適宜,抗逆性強,品性穩(wěn)定,不帶雜菌。
香菇種植的常見問題2
栽培香菇對周圍環(huán)境有哪些要求?
菇房周圍環(huán)境要求無有害氣體、廢水和垃圾污染源。如化工廠、農(nóng)藥廠、硫酸廠、印染廠等,并要遠離廁所、糞堆、坑、禽舍、倉庫等場所。場地四周最好有綠化帶,起凈化空氣和調(diào)節(jié)小氣候的作用。
香菇種植的常見問題3
如何選擇栽培香菇的原料?
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的副產(chǎn)品,如棉籽皮、玉米芯等,木材加工的下腳料都可以作為栽培香菇的主料。木屑應(yīng)選擇闊葉質(zhì)硬的樹種,(但含有殺菌芳香油的不宜)在使用之前用專用的粉碎機進行加工成3目~5目為宜。為了使菌絲在培養(yǎng)料中生長發(fā)育的更好,生產(chǎn)中必須再添加一些營養(yǎng)豐富的輔助材料及緩沖劑。選擇當(dāng)?shù)財?shù)量較豐富,價格低廉的材料作為主料和輔料,按照比例配制成培養(yǎng)料,使其最適合香菇菌絲體的生長、發(fā)育。
香菇種植的常見問題4
如何做好菌袋加工?
(1)塑料袋應(yīng)厚薄均勻,無沙眼、彈性強、耐高溫;
(2)培養(yǎng)料切忌太濕,料水比應(yīng)掌握在1:1.1~1.2,通常拌料后,用手握緊培養(yǎng)料,指縫間有水滴而未流下,手松后料自然散開;
(3)裝料松緊適中,上下表內(nèi)一致;
(4)袋口應(yīng)干凈、扎實,以防雜菌污染袋口。
香菇種植的常見問題5
如何建造滅菌鍋
在生產(chǎn)過程中通常使用的滅菌鍋有以下幾種
(1)、鍋爐沖氣式滅菌,單建蒸料池;
(2)、簡易蒸汽發(fā)生器沖氣式,即用3個連同的油桶做成,產(chǎn)生蒸汽后沖入裝袋池中;
(3)、鍋池一體化,鍋可用日常用的鐵鍋,也可用兩半個油桶,作成鍋,上建蒸料池,可用磚混結(jié)構(gòu)。目前我們以推廣鍋爐充氣式滅菌鍋為主,蒸料池建成230×230×160M可放2000袋。
香菇種植的常見問題6
滅菌時應(yīng)注意的問題?
(1)首先提溫必須迅速,不能時間過長,不能間斷;
(2)及時觀察水位孔,隨時加入熱水;
(3)保證放冷氣徹底,防止滅菌溫度不足;
(4)在保溫過程中,要注意溫度不能下降,防止滅菌不徹底。
香菇種植的常見問題7
如何嚴(yán)格無菌操作?
(1)接種室應(yīng)嚴(yán)格消毒,做好接種前菌種預(yù)處理;
(2)接種工具要堅持火焰消毒,菌種盡量保持整塊;
(3)接種時要避免人員走動和交談,及時清理接種室的廢物,保持室內(nèi)清潔
香菇種植的常見問題8
接種時應(yīng)注意的問題?
掰取菌種時手要干凈,無雜菌;掰下的菌塊要略成錐形;取下的菌塊應(yīng)能堵實菌穴,并略偏大些為好,每次將打孔棒過75%酒精消毒;如果接種時間過長,可中間用適量的消毒劑補熏滅菌一次;如果氣溫高時,接種時間應(yīng)選擇在清早或傍晚進行。
香菇種植的常見問題9
發(fā)菌室應(yīng)注意的問題?
(1)發(fā)菌室應(yīng)干燥衛(wèi)生、通風(fēng)好;
(2)溫度應(yīng)控制22~26℃,發(fā)菌期間堆溫一般會比室溫要高2℃~5℃,視堆溫變化及時調(diào)節(jié)室溫;
(3)濕度不能過大,控制在70%以下;
(4)空氣保持清新,經(jīng)常通風(fēng)換氣;
(5)應(yīng)當(dāng)避光發(fā)菌。
香菇種植的常見問題10
香菇的發(fā)展現(xiàn)狀及前景如何
近些年來,香菇的藥用價值不斷被發(fā)掘,并得到科學(xué)證實,香菇的消費量也隨之增長,在世界菇類產(chǎn)量中居第二位,我國的香菇生產(chǎn)居世界首位,是我國一項重要的出口產(chǎn)品。隨著南菇北移,北方香菇產(chǎn)量逐年提高,以其優(yōu)良的品質(zhì)被廣大消費者所認同。總之,隨著科學(xué)的發(fā)展,人們生活水平的提高、飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整和改善及對香菇本身價值的深入認識和理解,香菇的國內(nèi)外消費市場會愈來愈大,發(fā)展空間更為廣闊,消費前景不可限量。