提高食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,是促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的需要，今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家講講發(fā)展食用菌無公害生產(chǎn)的必要性。

　　發(fā)展食用菌的無公害生產(chǎn)的原因1

　　發(fā)展食用菌無公害生產(chǎn)是適應(yīng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的需要

　　我國農(nóng)業(yè)進(jìn)入發(fā)展新階段后,形勢已發(fā)生重大轉(zhuǎn)變。

　　一是,近年來食用菌產(chǎn)品供求格局同農(nóng)產(chǎn)品供求格局一樣,發(fā)生了從長期短缺到總量基本平衡、個別品種豐年有余的歷史性轉(zhuǎn)變。

　　二是,農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的外部環(huán)境發(fā)生了從國內(nèi)市場和資源自我平衡為主,到面對國內(nèi)外兩個市場、兩種資源的根本性轉(zhuǎn)變。

　　三是,農(nóng)業(yè)管理工作發(fā)生了從抓產(chǎn)量增長為主,到注重質(zhì)量安全為 主的戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變。為適應(yīng)變化了的新形勢,必須加快無公害食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。只有發(fā)展無公害食用菌生產(chǎn),才能提高食用菌產(chǎn)品的整體效益,才能確保農(nóng)民增收,實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會的宏偉目標(biāo)。因此,發(fā)展無公害食用菌生產(chǎn)是現(xiàn)階段適應(yīng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的需要。

　　發(fā)展食用菌的無公害生產(chǎn)的原因2

　　發(fā)展食用菌無公害生產(chǎn)是保障城鄉(xiāng)居民消費(fèi)安全的需要

　　我國經(jīng)濟(jì)的快速穩(wěn)定增長,人民生活水平不斷提高,對食用菌消費(fèi)的要求也越來越高。崇尚自然,注重安全,追求健康,消費(fèi)無公害食用菌,已成為當(dāng)今消費(fèi)的潮流。大中城市的一些大型商場、連鎖店、超市等商業(yè)企業(yè)開始進(jìn)入無公害食品、綠色食品營銷領(lǐng)域,無公害食用菌配送中心、專賣店、專柜、餐館已悄然興起。因此,發(fā)展無公害食用菌生產(chǎn)是貫徹以人為本,讓城鄉(xiāng)居民吃上“放心菌菜”,保障城鄉(xiāng)居民消費(fèi)安全的需要。

　　發(fā)展食用菌的無公害生產(chǎn)的原因3

　　發(fā)展食用菌無公害生產(chǎn)是確保食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要

　　近年來,國內(nèi)外市場貿(mào)易表明,無公害食用菌產(chǎn)品較一般食用菌產(chǎn)品價格高、銷售快,體現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,且市場需求旺盛。可見種植無公害食用菌可以提高經(jīng)濟(jì)效益,具有較強(qiáng)的市場發(fā)展前景。同時,實(shí)施無公害食用菌生產(chǎn)符合在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中保護(hù)環(huán)境的發(fā)展目標(biāo),因此,發(fā)展無公害食用菌生產(chǎn),開發(fā)無公害食用菌產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)由注重數(shù)量向注重質(zhì)量的轉(zhuǎn)變,提高和改善我國食用菌產(chǎn)品質(zhì)量,是實(shí)施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整,做強(qiáng)做大食用菌產(chǎn)業(yè),確保食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的需要。

　　發(fā)展食用菌的無公害生產(chǎn)的原因4

　　發(fā)展食用菌無公害生產(chǎn)是應(yīng)對入世挑戰(zhàn)、提高我國食用菌產(chǎn)品國內(nèi)外市場競爭力的需要

　　食用菌是典型的勞動密集型產(chǎn)業(yè),是我國出口創(chuàng)匯的重要農(nóng)產(chǎn)品之一。我國食用菌年產(chǎn)量占世界食用菌總產(chǎn)量的65%以上,在國際市場上具有明顯優(yōu)勢。但是,隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化及貿(mào)易自由化的發(fā)展,各國在降低關(guān)稅的同時,與環(huán)境保護(hù)技術(shù)貿(mào)易相關(guān)的非關(guān)稅壁壘日趨森嚴(yán)。各國政府尤其是歐盟、美、日等發(fā)達(dá)國家對食品中的農(nóng)藥殘留量以及其他有毒有害物質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定更加嚴(yán)格,甚至對食品包裝材料是否存在有毒、有害物質(zhì)的殘留都要進(jìn)行監(jiān)測,使我國食用菌產(chǎn)品在 國際市場的競爭中,處于十分不利的地位。

　　近幾年因產(chǎn)品質(zhì)量問題影響到產(chǎn)品出口,如2001年底,日本《文春周刊》宣傳我國出口的香菇含有有毒、有害物質(zhì),導(dǎo)致日本政府2002年1月4日起對進(jìn)口我國香菇逐批從嚴(yán)檢測;2002年春節(jié)前后,我國香港和新加坡、泰國等東南亞12個國家借口我國香菇含有的甲醛超標(biāo),暫停進(jìn)口和銷售達(dá)一個多月,使我國香菇喪失了最好的銷售季節(jié);同年 8月,日本檢測到我國出口的松茸有機(jī)磷含量超標(biāo),拒絕進(jìn)口。從我國海關(guān)總署的統(tǒng)計數(shù)字看,我國食用菌產(chǎn)品2001年出口47.9萬噸,創(chuàng)匯6.02億美元,平均每噸1240美元;2002年出口38.2萬噸,創(chuàng)匯4.63億美元,平均每噸1213美元。

　　2002年較2001年出口數(shù)量降低20.2%,創(chuàng)匯額降低23.1%,平均每噸售價降低2.2%。以上這些情況,足以說明我國加入世界貿(mào)易組織后,食用菌產(chǎn)品同其他農(nóng)產(chǎn)品一樣,融入國際大市場,經(jīng)受國際市場的檢驗(yàn),產(chǎn)品質(zhì)量只有達(dá)到國際化的市場質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),才能贏得市場占有 率。無論是從擴(kuò)大內(nèi)需的角度,還是從促進(jìn)出口的角度都必須盡快解決食用菌產(chǎn)品的質(zhì)量問題。

　　如果我們不注意發(fā)展無公害食用菌生產(chǎn),隨著關(guān)稅壁壘的取消,國外的食用菌產(chǎn)品會涌入國內(nèi)市場,國人中的高消費(fèi)群體和企盼吃上“放心菌菜”的人們,很可能轉(zhuǎn)向消費(fèi)衛(wèi)生安全有保障的進(jìn)口食用菌,進(jìn)而影響我國產(chǎn)品內(nèi)銷。因此,只有發(fā)展無公害食用菌生產(chǎn),提高我國食用菌產(chǎn)品質(zhì)量,使其符合國際市場需求,沖破國際市場上的非關(guān)稅貿(mào)易壁壘,才能機(jī)遇大于挑戰(zhàn)。所以,發(fā)展無公害食用菌生產(chǎn)是應(yīng)對入世挑戰(zhàn)、提高我國食用菌產(chǎn)品在國內(nèi)外市場競爭力的需要。