用生料栽培雞腿蘑比熟料栽培雞腿蘑更有實用價值。實踐證明，北方和南方都可以推廣。今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家講講生料栽培雞腿菇的方法。

　　生料栽培雞腿菇：培養(yǎng)料準(zhǔn)備

　　①棉籽殼或落地廢棉100公斤、生石灰2～3公斤(有的再加0. 1%的多菌靈或甲基托布津)，含水量60%～65%。②棉籽殼100公斤、磷肥2公斤、尿素0. 5公斤、石灰2公斤、水160公斤。

　?、塾衩仔?粉碎)100公斤、尿素1公斤、石灰2公斤、水150～160公斤。

　?、艿静?切段或粉碎)40公斤、玉米秸粉40公斤、馬糞(干糞并打碎)20公斤、尿素1公斤、磷肥2公斤、石灰3公斤、水150公斤。

　?、萁疳樄骄?0公斤、牛馬糞20公斤、尿素1公斤、磷肥2公斤、石灰4公斤、水150公斤。

　　生料栽培雞腿菇：栽培與管理

　　將培養(yǎng)料充分拌勻，堆積料高1米，寬1. 2～1. 5米，長度不限。蓋上塑料薄膜保溫，在60～70℃保持10小時后翻堆，當(dāng)溫度又達(dá)到60～70℃，再保持10小時，發(fā)酵結(jié)束。攤涼后鋪于事先整好的畦面上，料厚10～20厘米，分3層播種，用種量為培養(yǎng)料的15%。播種完畢，平整料面，稍加壓實，最后蓋上5厘米厚的壤土或先蓋上塑料薄膜保溫、保濕。待菌絲長好后去掉塑料薄膜覆土，先覆粗土(事先用石灰水預(yù)濕，土厚0. 8～1. 2厘米)，然后再覆細(xì)土，噴水保濕。

　　露天栽培時，在覆土之后，畦面上還應(yīng)搭拱形塑料小棚加以保護(hù)，小棚高30～40厘米。

　　南方室外栽培從9月份播種到第二年5月份采收結(jié)束，應(yīng)注意氣溫、雨量、風(fēng)力等變化。華北地區(qū)為保溫、保濕宜用塑料大棚栽培，除酷暑期間外，可常年生產(chǎn)。

　　雞腿蘑的產(chǎn)量因不同菌株、培養(yǎng)料和栽培條件而有較大的差異，每平方米產(chǎn)量4. 5～18公斤，生物學(xué)效率多數(shù)在20%～70%，好的可超過100%。

　　培養(yǎng)料處理

　　以上配方一至三的培養(yǎng)料充分預(yù)濕后堆制發(fā)酵，料溫在60℃后維持12-24小時，然后翻堆3次。要求料有醬香味，發(fā)酵后培養(yǎng)料含水量在55%-60%，料溫在28℃以下，用17厘米×33厘米薄膜塑料袋，底部先放一層菌種，裝料至一半時放第二層菌種，裝滿后再放第三層菌種，用種量為培養(yǎng)料干重的10%。每袋料的干重為0. 4公斤。袋口用繩扎成活結(jié)，然后用針在菌種層各扎10-20個微孔，菌種豎放于地上。

　　培養(yǎng)料配方

　　配方一：平菇菌種料45%，棉籽殼38%，麩皮15%，尿素0. 5%，石灰15%。

　　配方二：平菇菌種料50%，棉籽殼38%，玉米粉10%，尿素0. 5%，石灰15%。

　　配方三：棉籽殼90%，玉米粉8%，尿素0. 5%，石灰1. 5%。

　　埋土出菇

　　需將培養(yǎng)好的谷中間隔十厘米種好。然后上覆3-4厘厚的土，要求土粒最大直徑不超過1. 5厘米。覆土后管理同熟料袋栽。