藠頭的高產(chǎn)種植要點(diǎn)有哪些
藠頭的高產(chǎn)種植要點(diǎn)有哪些
藠頭大家知道嗎？藠頭的高產(chǎn)種植要點(diǎn)是什么呢?今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家講講藠頭高產(chǎn)種植的要點(diǎn)。
藠頭高產(chǎn)種植的要點(diǎn)
藠頭高產(chǎn)種植的要點(diǎn)：土壤處理
一般選擇肥沃、土質(zhì)疏松、排灌方便、近2年內(nèi)未種過百合科蔥蒜類作物的砂質(zhì)土壤。有研究表明，藠頭適合中性偏酸性的土壤環(huán)境，適度酸化有利于生長發(fā)育。
藠頭高產(chǎn)種植的要點(diǎn)：品種選擇
目前國內(nèi)常用的品種有以下幾種。
?、俅笕~藠：又名南藠，在武漢市江夏區(qū)和鄂州栽培較多。葉片較大，分蘗力較差，一般每個(gè)鱗莖分蘗5～6個(gè)。藠頭圓大、柄短、皮薄肉厚、富含黏液、質(zhì)地脆嫩，品質(zhì)優(yōu)，適于鮮食和加工。
?、陂L柄藠：又名白雞腿。分蘗力較強(qiáng)，每一個(gè)鱗莖分蘗10～15個(gè)，藠柄長、白而柔嫩，形似雞腿，葉直立、味鮮美、產(chǎn)量高，多供鮮食，也可加工。
?、奂?xì)葉藠：又名紫皮藠、黑皮藠。葉細(xì)小，分蘗力較強(qiáng)，一般每個(gè)藠頭可分蘗15～20個(gè)，藠柄短，唯藠頭頸部帶紫色，嫩葉和藠頭均可食用。
?、荛_遠(yuǎn)甜藠頭：在云南開遠(yuǎn)市種植較多，白凈透明、皮軟肉糯、脆嫩無渣、大小均勻、色澤金黃、香氣濃郁，被譽(yù)稱“珍珠藠頭”。
?、萆姿婎^：加工用藠頭品種，江西省新建縣生米鎮(zhèn)栽培面積較大。鱗莖膨大成紡錘形，對土壤要求不嚴(yán)，耕作層不厚的紅壤土也可種植。
藠頭高產(chǎn)種植的要點(diǎn)：整地作畦
深翻土，整地深20cm，過淺不利于生長發(fā)育，過深又會(huì)影響鱗莖的形成和產(chǎn)量。結(jié)合整地，施足基肥，基肥以有機(jī)肥為主，每667m2施腐熟廄肥2000kg、三元復(fù)合肥10kg。為防治地下蟲害，在播種前每667m2用%樂果粉劑2kg，摻細(xì)土30kg拌勻撒于地面，淺耕細(xì)耙直至全層土碎無雜草。
藠頭一般采用開溝平畦栽培，根據(jù)排水狀況分廂作畦，一般按～m開廂，開設(shè)排水溝，可防山洪沖壞種植地，并且排除地內(nèi)多余積水，提高土壤透氣性，以利于藠頭生長發(fā)育。
藠頭高產(chǎn)種植的要點(diǎn)：播種
種子消毒
種藠極易帶病毒，應(yīng)規(guī)范引種程序，引進(jìn)無病害的藠種。無論是本地留種還是外地引種，均采用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液進(jìn)行種子消毒，待種子晾干后再播。
播種時(shí)間
一般選擇9月中旬至10月中旬播種。播種過早，地溫高、雨量多，種易腐爛;過遲，年內(nèi)生長天數(shù)短，氣溫低，生長慢，影響產(chǎn)量。
播種密度
播種密度以每667 m2 挖27000～30000穴為宜，行距20～25cm，株距12～13cm，每667m2用種量大個(gè)型種230kg，中小個(gè)型種200 kg。
播種技術(shù)
選用無病蟲、無傷口、無爛根的鱗莖，去除干葉，剪掉長根，保留cm長。栽種后覆薄土，以稍露茬柄頂端為宜。全畦種完后，薄鋪一層碎草(也可用稻草、麥秸、玉米秸稈代替)，既可保溫、保濕, 防止雨水直接敲打表土，避免土壤板結(jié)，保持土壤良好的物理結(jié)構(gòu);又可以遮光，促使鱗莖組織軟化、外皮潔白，且能有效地阻止雜草生長。播種后，應(yīng)注意澆水，保持土壤濕潤。7～10天即可發(fā)芽出土。
藠頭高產(chǎn)種植的要點(diǎn)：田間管理
追肥
在藠頭整個(gè)生長期一般需要追肥3～4次，以速效氮肥為主，根據(jù)土壤肥力和生長狀況確定追肥時(shí)間。第1次在翌年2月上中旬，氣溫回升，藠頭的生長進(jìn)入旺盛期， 每667m2施尿素20kg、氯化鉀10kg，趁中小雨撒施，迅速提高藠頭的光合作用能力，為地下部生長提供基礎(chǔ);第2次在翌年3月底，此時(shí)藠頭進(jìn)入鱗莖膨大期，每667m2施三元復(fù)合肥25kg，為鱗莖的膨大生長提供所需肥料，加速藠頭繼續(xù)分蘗，對提高藠頭產(chǎn)量至關(guān)重要;第3次可在翌年5月初，每667m2施氯化鉀kg，促進(jìn)地下部生長，少施氮肥、適當(dāng)增施鉀肥，每次施肥可根據(jù)長勢適當(dāng)增減用量。
培土
培土是藠頭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的關(guān)鍵技術(shù)措施，在藠頭生長中后期，地下鱗莖膨大迅速，暴露于空氣中的部分在陽光的照射下容易變綠、口感差，有低毒，直接影響產(chǎn)品的商品性和經(jīng)濟(jì)效益。培土一般在小滿(5月20日左右)前后進(jìn)行，連續(xù)2～3次，把根莖部裸露的鱗莖全部深蓋。
除草
藠頭生長過程中易生雜草，一般在播種前一星期每667m2用48%仲丁靈乳油200g加50%乙草胺乳油150g對水40～50kg均勻噴于土表進(jìn)行1次化學(xué)除草;翌年2月底3月初結(jié)合中耕進(jìn)行1次人工除草;5月上中旬再進(jìn)行 1次除草。
藠頭高產(chǎn)種植的要點(diǎn)：病蟲害防治
藠頭的病蟲害發(fā)生比較輕，但隨著連作年限的增加而逐年加重。在生產(chǎn)實(shí)踐中對藠頭病蟲害主要采取綜合防治措施，如選擇無病區(qū)的健壯藠頭鱗莖作種;對連續(xù)種植的田塊進(jìn)行輪作換種;開溝排水，降低田間濕度;選用高效低毒低殘留農(nóng)藥防治。
蟲害以薊馬為主，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000~2000倍液或%多殺霉素懸浮劑1 000～1 500倍液防治。零星混合發(fā)生的害蟲還有蔥蠅和蚜蟲，每667m2用25%阿克泰(噻蟲嗪)水分散粒劑4g對水40kg進(jìn)行莖葉噴霧。
病害以霜霉病和炭疽病為主，霜霉病3月下旬開始發(fā)生，4月進(jìn)入發(fā)病高峰，每667m2選用53%金雷多米爾•錳鋅(精甲霜•錳鋅)50～60g對水50kg葉面噴霧。炭疽病可用25%咪鮮胺乳油或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液防治。
藠頭高產(chǎn)種植的要點(diǎn)：采收
在長江中下游地區(qū)，藠頭的食用部分包括鱗莖和葉片，采收鱗莖一般秋栽夏收，采收葉片則秋栽春收。葉片是“春淡”期間的重要蔬菜，一般在3月底到4月底隨未完全長成的鱗莖一起采收上市;正常情況下，藠頭經(jīng)過 300天左右的生長發(fā)育，當(dāng)葉色由綠轉(zhuǎn)枯黃時(shí)，采收鱗莖上市。采收標(biāo)準(zhǔn)：地上部1/3枯黃，地下藠頭橫徑～cm時(shí)采收，時(shí)間一般為6月上旬。采收時(shí)注意不要挖傷鱗莖，挖出后，拍去泥土，去除枯葉，修剪適量殘根，留柄 2～3cm，貯放于陰暗通風(fēng)處即可。
藠頭種植方法
1.整地作畦
選擇連續(xù)3 年以上未種過藠頭的沙壤土整地作畦。
結(jié)合整地施基肥，基肥以有機(jī)肥為主，施腐熟廄肥2 000 kg加三元復(fù)合肥10 kg。在整好的地塊上作寬85 cm的畦，溝寬20 cm，開好栽植溝，深7～10 cm。
2.適時(shí)播種
在我市藠頭一般播種期以9月中旬-10月上旬為宜。播種過早藠頭芽尚未萌動(dòng);過遲在年內(nèi)生長天數(shù)短，氣溫低，生長慢，影響產(chǎn)量。據(jù)我們試驗(yàn)：9月19日播種的平均667 m2產(chǎn)量為963.6 kg，比10月7日播種的平均667 m2產(chǎn)716.9 kg增加34.4 %。播種時(shí)按株距15 cm，把藠頭順次斜放在栽植溝內(nèi)，再覆蓋2 cm厚細(xì)土，注意覆土厚度不要太淺，過淺后期藠頭易外露變綠影響外觀及質(zhì)量。一般667 m2栽藠頭1萬～1.2萬穴，每穴放藠頭2粒為宜，667 m2用種量90 kg左右。種植密度單種大于套種，平地高于坡地。
3.田間管理
(1)施肥 為達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)必須重視增施有機(jī)肥和氮、磷、鉀的合理配比，特別是鉀肥的使用，對增加產(chǎn)量效果顯著。在頭整個(gè)生長期需要追肥3～4次，年前(即出苗后)施有機(jī)肥1 000 kg左右。翌年2月上中旬氣溫回升，是頭產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期，結(jié)合鋤草松土，667 m2施尿素20 kg加氯化鉀10 kg;3月底頭進(jìn)入鱗莖膨大期，667 m2施三元復(fù)合肥25 kg，如施用過遲會(huì)推遲鱗莖的膨大，影響產(chǎn)量。每次結(jié)合施肥松土除草。
(2)培土 培土是奪取藠頭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的一項(xiàng)關(guān)鍵性技術(shù)措施，尤其是新發(fā)展的產(chǎn)區(qū)，更應(yīng)強(qiáng)調(diào)后期培土。在藠頭生長中后期，地下鱗莖膨大迅速，如果暴露于表土，接觸到空氣，在陽光的照射下，暴露部分容易變綠，農(nóng)戶稱為“綠籽”，“綠籽”食味差，并有低毒，直接影響到產(chǎn)品的商品性和經(jīng)濟(jì)效益。培土一般在“小滿”前后進(jìn)行，連續(xù)2～3次，把根莖部裸露的鱗莖全部深蓋。
(3)病蟲害防治 藠頭的病蟲害發(fā)生比較輕，但隨著連作年限的增加而逐年加重，已成為藠頭老產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵性問題。在生產(chǎn)實(shí)踐中對病蟲害防治主要采取綜合防治措施:一是選擇無病區(qū)的健壯藠頭鱗莖作種子。二是輪作，對連續(xù)種植2～3 a的土壤進(jìn)行輪作換種。三是開溝排水，降低田間濕度，特別是防止土壤的內(nèi)滯水。四是重視科學(xué)配方施肥，改變農(nóng)戶重氮肥輕磷鉀肥的思想，增加鉀肥的施用量。五是藥劑防治，藠頭的蟲害以薊馬為主，可用10 %吡蟲啉或2.5 %菜喜進(jìn)行防治;病害以霜霉病和炭疽病為主，霜霉病可用60 %滅克錳鋅防治，炭疽病可用25%使百克乳油或80 %炭疽福美防治。
4.采收與留種
在我市，藠頭的采收時(shí)間常在“芒種”至“夏至”，即在地上部葉子有1/3枯黃，藠頭鱗莖充分成熟時(shí)即可收獲。如要留種，可到9月中旬起挖，一般667 m2留種地可移栽大田667～1 000 m2，也可用于假植，或拔起藠頭連上部葉捆扎好掛于陰涼通風(fēng)處，可以節(jié)約土地。但種植后植株生長勢不及前一種方法。
藠頭栽培技術(shù)要點(diǎn)
一、播種技術(shù)：
播種前每畝施腐熟的有機(jī)肥3000-4000千克，深翻，耙平。然后做成寬2～2.5米的小高畦。藠多用鱗莖繁殖。播種前，選用形狀整齊、肥大、分蘗少、無腐爛變質(zhì)的鱗莖作種用。剔除個(gè)小、腐爛、傷殘者。種鱗莖去除干葉，剪掉長根，保留1.6厘米長。在高畦上按行距25-30厘米開溝，溝深8～10厘米。栽植時(shí)，穴距7～8厘米，每畝用種250公斤左右。栽種后覆薄土，以稍露茬柄頂端為宜。全畦種完后，薄鋪一層碎草，同時(shí)澆蓋腐熟的廄肥一層，每畝施1000千克左右。播種后，應(yīng)注意澆水，保持土壤濕潤，約7～10天即可發(fā)芽出土。
二、播種時(shí)間：
藠頭一般于8月中旬至9月初播種。播種過早，地溫高，雨量多，種易腐爛;過遲，則生長期短，降低產(chǎn)量。播種過早藠頭芽尚未萌動(dòng);過遲在年內(nèi)生長天數(shù)短，氣溫低，生長慢，影響產(chǎn)量。
三、田間管理
(1)施肥：為達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)必須重視增施有機(jī)肥和氮、磷、鉀的合理配比，特別是鉀肥的使用，對增加產(chǎn)量效果顯著。藠頭整個(gè)生長期需要追肥3～4次，年前(即出苗后)每畝施有機(jī)肥1000kg左右。翌年2月上中旬氣溫回升，是藠頭產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期，結(jié)合鋤草松土，每畝施尿素20kg加氯化鉀10kg;3月底藠頭進(jìn)入鱗莖膨大期，每畝施三元復(fù)合肥25kg，如施用過遲會(huì)推遲鱗莖的膨大，影響產(chǎn)量。每次結(jié)合施肥松土除草。
(2)培土：培土是奪取藠頭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的一項(xiàng)關(guān)鍵性技術(shù)措施，尤其是新發(fā)展的產(chǎn)區(qū)，更應(yīng)強(qiáng)調(diào)后期培土。在藠頭生長中后期，地下鱗莖膨大迅速，如果暴露于表土，接觸到空氣，在陽光的照射下，暴露部分容易變綠，農(nóng)戶稱為“綠籽”，“綠籽”食味差，并有低毒，直接影響到產(chǎn)品的商品性和經(jīng)濟(jì)效益。培土一般在“小滿”前后進(jìn)行，連續(xù)2～3次，把根莖部裸露的鱗莖全部深蓋。
(3)病蟲害防治：藠頭的病蟲害發(fā)生比較輕，但隨著連作年限的增加而逐年加重，已成為藠頭老產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵性問題。在生產(chǎn)實(shí)踐中對病蟲害防治主要采取綜合防治措施:一是選擇無病區(qū)的健壯藠頭鱗莖作種子。二是輪作，對連續(xù)種植2～3年的土壤進(jìn)行輪作換種。三是開溝排水，降低田間濕度，特別是防止土壤的內(nèi)滯水。四是重視科學(xué)配方施肥，改變農(nóng)戶重氮肥輕磷鉀肥的思想，增加鉀肥的施用量。五是藥劑防治，藠頭的蟲害以薊馬為主，可用10%吡蟲啉或2.5%菜喜進(jìn)行防治;病害以霜霉病和炭疽病為主，霜霉病可用60%滅克錳鋅防治，炭疽病可用25%使百克乳油或80%炭疽福美防治。
四、采收、留種：
以嫩葉和鱗莖供食用的，在種植第二年的1～4月可陸續(xù)采收上市。以收鱗莖為主的，可從5月葉子開始轉(zhuǎn)黃時(shí)收獲，每畝產(chǎn)2000千克左右。留種的，可延遲到7月收獲，將符合種用標(biāo)準(zhǔn)的鱗莖放在通風(fēng)陰涼處貯藏，也可在田間越夏，直到栽前10天采收。
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