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      黨參和沙參的區(qū)別

      時(shí)間: 欣欣861 分享

        黨參和沙參都是常見的中藥材,平常煲湯或者泡茶時(shí)都會(huì)用到,但很多人不了解黨參和沙參的區(qū)別,分不清兩者的功效作用。那么,黨參和沙參的區(qū)別是什么呢?以下是小編為大家整理推薦關(guān)黨參和沙參的區(qū)別以及功效,希望對(duì)大家有所幫助。

        黨參和沙參的區(qū)別

        黨參的外觀

        黨參多呈長(zhǎng)圓錐形。根粗稍細(xì),少有分枝。因生長(zhǎng)年限不等,根長(zhǎng)8~30厘米,直徑0.5~2.5厘米。表面灰褐色或灰棕色。頂生經(jīng)年退化或蜂窩狀的基痕,俗稱‘獅子盤頭’。近蘆頭處有緊密的環(huán)狀橫皺紋,向下逐漸稀疏,約至全體之半。

        全體有較深的縱皺紋,并有橫紋根痕。皮松肉緊。質(zhì)堅(jiān)體輕,有彈性、易折斷。斷面淡黃棕色,外皮曲折環(huán)繞,有裂隙或射狀花紋,松緊不一,中間有一黃色圓心,有細(xì)小致密之孔有特異氣味,味甘甜濃厚,嚼之無渣。

        黨參的性味

        性平,味甘、微酸,歸脾、肺經(jīng)。

        黨參的功效

        黨參 ——補(bǔ)氣。補(bǔ)中益氣,健脾益肺。

        主治脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,虛喘咳嗽,內(nèi)熱消渴,血虧萎黃。

        黨參可謂生活中用得最多的藥材之一,由于藥效較人參弱,但兼有補(bǔ)血的功效,十分適合作為平補(bǔ)制品,一般慢性虛弱病癥都可選用。尤其適用于體質(zhì)虛弱,氣血不足,面色萎黃,以及病后產(chǎn)后體虛者,表現(xiàn)為脾胃氣虛,神疲倦怠,四肢乏力,食少便溏,慢性腹瀉,肺氣不足,咳嗽氣促,氣虛體弱,易于感冒等癥狀的人群服用。

        黨參含有甾醇、黨參苷、黨參多糖、黨參內(nèi)酯、生物堿、維生素B 族等多種人體必需的氨基酸、微量元素等,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用,能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能;能調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)、抗?jié)?、抑制胃酸分泌,降低胃蛋白酶活性等作?能升高動(dòng)物紅細(xì)胞、血紅蛋白、網(wǎng)織紅細(xì)胞,對(duì)化療、放療所引起的白細(xì)胞下降有提升作用;還能延緩衰老、抗缺氧、抗輻射。

        值得一提的是,黨參雖然也可補(bǔ)氣,但并不具有人參那種“益氣救脫之功”,因此急救虛脫還要用人參,不能以黨參代替。

        黨參的藥膳食療方

        黨參杞子豬肝粥——滋補(bǔ)肝腎,用于肝腎兩虧所引起的視物模糊、頭暈耳鳴、腰腿酸軟、舌質(zhì)嫩紅、苔少、脈細(xì)數(shù)等癥。

        制法: 黨參20 克、杞子30 克、豬肝50 克,與米60克煮成粥即可。

        如何選:黨參以條大粗壯、橫紋多、皮松肉緊、味清甜、嚼之無渣者為佳。

        沙參的外觀

        沙參呈圓錐形或圓柱形,略彎曲,長(zhǎng)7~27厘米,直徑0.8~3厘米,頂端具1或2個(gè)根莖,表面黃白色或淡棕黃色凹陷處常有殘留粗皮,上部多有深陷橫紋,呈斷續(xù)性的環(huán)狀,下部有縱紋及縱溝。體輕、質(zhì)泡、易折斷,斷面不平坦,黃白色、多裂隙。

        功效為養(yǎng)陰清肺,益胃生津。主治肺熱燥咳,干咳少痰,勞嗽久咳,熱傷胃陰,口渴咽干。

        沙參的性味

        沙參性微寒,味甘,無臭。

        沙參的功效

        沙參 ——補(bǔ)陰。清肺養(yǎng)陰,益胃生津。

        沙參雖然也帶有“參”字,但卻不再具備補(bǔ)氣的功效。沙參分為南沙參和北沙參。而且它們來源于兩種不同的植物,但功用相似,均以養(yǎng)陰清肺、益胃生津?yàn)橹饕π?。一般來說,北沙參清養(yǎng)肺胃的作用要強(qiáng)一些,所以適用于肺胃陰虛有熱之證。而南沙參還有益氣及祛痰作用,較適宜于氣陰兩傷及燥痰咳嗽的人群。

        沙參的藥膳食療方

        北沙參雞蛋湯水——適宜肺胃陰虛、有咳嗽咯血、咽痛口渴的人群。

        制法:北沙參20 克,雞蛋1-2 個(gè),冰糖適量。加清水共煮,10 多分鐘后蛋熟去殼再煮20分鐘。

        如何選:沙參以粗細(xì)均勻、肥壯、色白者為佳。


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      黨參和沙參的區(qū)別

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