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      秋季吃什么食物有助于養(yǎng)肝護(hù)肝

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      秋季吃什么食物有助于養(yǎng)肝護(hù)肝

        秋季也需要養(yǎng)肝,因?yàn)榇藭r是肝病的高發(fā)季節(jié),那么秋季養(yǎng)肝護(hù)肝的食物又有哪些呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

        秋季養(yǎng)肝護(hù)肝的食物

        1、金線蓮

        金線蓮性平,味甘,具有清熱涼血、滋陰潤燥、護(hù)肝養(yǎng)血等功效,而且對脂肪肝、酒精肝、乙肝和肝硬化等各類肝病有著出乎尋常的效果,在民間具有廣泛的藥用價值。金線蓮可泡可煮可與雞、鴨或是排骨等一起燉湯,一般可泡5泡,湯色金黃,煮或泡后可以將余渣放入口中嚼食,既養(yǎng)“生”又養(yǎng)“心”。

        2、蘋果醋

        果醋中含有的氨基酸、醋酸等營養(yǎng)成分,對正處于最弱的肝氣大有好處,可提高肝臟的解毒和新陳代謝功能。更特別的是,果醋中的水果成分,對于呼吸道和肺都有保護(hù)作用,可預(yù)防秋冬季呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。而且,在眾多果醋中,蘋果醋堪稱首選。

        3、鴨血

        鴨血性平,營養(yǎng)豐富,肝主藏血,以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克,鯽魚100克,白米100克同煮粥服食,可養(yǎng)肝血,輔治貧血,同時這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

        4、雞肝

        有面色發(fā)黃、睡不好覺等肝氣不足征候的人,不妨每周吃1次畜禽肝臟,以收到“以肝養(yǎng)肝”的效果。雞肝味甘而溫,補(bǔ)血養(yǎng)肝,為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品,較其他動物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng),且可溫胃。

        5、蜂蜜

        蜂蜜含有對維系人體壯健、增強(qiáng)免疫功能、防止心血管疾病所必需的各種維生素。如患有高血壓病癥、慢性肝炎、肝功能不良的患者,每日早晚各飲一杯蜂蜜水就特別有好處,對肺結(jié)核、虛勞久咳的病人,蜂蜜是良好的自然養(yǎng)分品,能增強(qiáng)體質(zhì)。

        6、冬棗

        因?yàn)槎瑮椫泻胸S富的糖類、維生素C,以及環(huán)磷酸腺苷等,能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害,并能促進(jìn)肝臟合成蛋白,增加血清白蛋白含量,調(diào)整白蛋白與球蛋白比例,降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗,還可起到一定的輔助治療作用。

        7、枸杞

        枸杞子具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺滋陰的作用,適用于因腎陰虧損、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。

        8、葡萄

        現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑,具有很強(qiáng)的抗氧化活性,可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能,抵制或減少自由基的傷害。此外,它還具有抗炎作用,能與細(xì)菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合,使其失去致病能力。

        9、山楂

        中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為酸味入肝,所以日常多吃酸味的食物可以達(dá)到養(yǎng)肝的目的。以最常見的酸味食品山楂為例,山楂味甘、性微溫酸,入脾、胃、肝經(jīng)。所含的成分有消食健胃、行氣散淤、擴(kuò)張冠狀動脈、舒張血管、降脂強(qiáng)心的作用。

        10、海帶

        海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒,防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。加拿大麥吉爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。

        秋季養(yǎng)肝護(hù)肝茶

        1、蒲公英茶

        蒲公英全草皆可入藥,藥食兼用,其味苦、甘,性寒,歸肝、胃、腎經(jīng),清熱解毒,散結(jié)消腫,除濕利尿,尤其具有保肝、護(hù)肝的功效。

        將蒲公英(75克)洗凈,放入鍋中,加水(1000毫升)淹過蒲公英。大火煮沸后蓋上鍋蓋,小火熬煮一小時。濾除茶渣,待涼后即可飲用。

        2、蜂蜜檸檬茶

        美國肝病專家彼得·克雷默博士建議:可以嘗試在水中加入檸檬,檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁,有利于身體排毒。每天喝8~10杯,每次300毫升即可。蜂蜜不僅僅是女士們養(yǎng)顏的佳品,也是男士們護(hù)肝的良藥。

        檸檬用水打濕,表面抹上一層食鹽,輕輕摩擦片刻,用水沖洗干凈,并切去檸檬兩頭。檸檬切成兩半,再切成薄片,以一層檸檬,一層蜂蜜的方式放入干凈的玻璃瓶或者是密封瓶中。擰緊瓶蓋,放入冰箱中冷藏5-7天即可沖調(diào)。(早上或者是下午3-4點(diǎn)皮膚缺水時飲用效果最好)

        3、三七花茶

        三七花用開水泡飲,或同茶一起泡飲,每次4-6朵,其具有保肝明目、降血壓、降血脂、生津止渴和提神補(bǔ)氣之功效。每天一杯三七花茶,不僅保肝,還可治療高血壓、耳鳴、咽喉炎等多種疾病。

        用三七花15克,桑葉12克,沸水沖泡,代茶飲用。也可水煎服,每日2次。有平肝瀉火之功效。

        4、杞菊烏龍茶

        杞菊烏龍茶中含有豐富的胡蘿卜素,VB、VC,多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)成分,經(jīng)常適量飲用具有促進(jìn)血液循環(huán)與新陳代謝、預(yù)防肝內(nèi)脂肪的囤積、滋補(bǔ)肝腎、疏風(fēng)明目等功效,亦是一道養(yǎng)肝護(hù)肝的理想飲品。

        菊花適量、枸杞子10克、烏龍茶適量,開水沖泡,加蓋稍泡片刻后即可飲用。

        5、太子參大棗陳皮茶

        紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤氣血。而太子參味甘、微苦而性平,偏微寒,既能益氣,又可養(yǎng)陰生津,且藥力平和,為一味清補(bǔ)之品,適用于脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸癥。太子參對淋巴細(xì)胞有明顯的刺激作用。

        太子參15克,大棗5枚,陳皮3克。將太子參、大棗洗凈,連同陳皮共同放進(jìn)砂鍋內(nèi),加適量水煎湯,去渣取汁。代茶,頻頻飲用,可連接沖泡3-5次,有理氣和胃的功效。

        秋季養(yǎng)肝護(hù)肝技巧

        多補(bǔ)水有利肝臟排毒

        肝臟作為人體最大的解毒器官,所有體內(nèi)的毒素幾乎都要經(jīng)過肝臟代謝,排出體外。這個過程需要大量的水,水分不夠,體內(nèi)的毒素不容易被稀釋,較難排出體外,這對肝臟來說也是不小的負(fù)擔(dān)。

        而秋季氣候干燥,人體水分蒸發(fā)加速,身體容易缺水,所以,秋季更要補(bǔ)充大量水分,讓體內(nèi)毒素及時排出,減輕對肝臟的危害。

        飲食不當(dāng)加重肝臟負(fù)擔(dān)

        除了季節(jié)特有的原因,飲食不當(dāng)也是秋天肝病高發(fā)的重要誘因。在酷熱的夏季里,人們由于喝冷飲、吃冷凍品,脾胃功能已經(jīng)減弱,肝臟也承受著一定負(fù)擔(dān)。

        這時候如果突然大量進(jìn)補(bǔ),會驟然加重脾胃和肝臟的負(fù)擔(dān),特別是現(xiàn)在的年輕人工作非常緊張,活動量又很少,如果補(bǔ)充大量的牛羊肉等高脂肪含量食物或是辛辣油膩的東西,很容易使血糖堆積在肝臟,誘發(fā)肝病。

        通過食補(bǔ)健脾護(hù)肝

        “五色飲食養(yǎng)五臟”,而肝主青色,“青色入肝經(jīng)”,因此平時可多吃一些青色的食物,例如菠菜、芥藍(lán)、青瓜、冬瓜、綠豆等,具有滋陰潤燥,舒肝養(yǎng)血的功效。

        “肝性喜酸”,根據(jù)酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝還可以預(yù)防感冒。同時,適當(dāng)保養(yǎng)脾胃的消化功能,吃一些有益氣健脾功效的中藥,如黨參、山藥、薏仁、扁豆等,對調(diào)養(yǎng)肝臟也大有裨益。

        此外,不少中藥都具有健肝疏肝的作用,如山楂、陳皮、白芍、葛花、絞股藍(lán)等。

        每天保證足夠的睡眠時間

        休息時間影響著肝臟的健康。晚上的11點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)的這段時間,血液會流經(jīng)肝臟、膽,身體應(yīng)該處于完全的休息狀態(tài),肝臟的代謝和修復(fù)才能順利的進(jìn)行。長期睡眠時間不足的人,容易導(dǎo)致肝火上升的問題。

        專家建議:每天晚上10點(diǎn)左右應(yīng)該準(zhǔn)備上床休息,保證每天有8個小時的睡眠時間。晚上不建議進(jìn)行太耗損腦力的工作,用力過度容易影響睡眠質(zhì)量。

        除了晚上的休息足夠之外,白天也應(yīng)該做到恰當(dāng)適時的休息,身體累了的時候最好可以隨時的調(diào)節(jié),例如中午睡個午覺等。
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