什么是卡路里卡路里的計(jì)算方法
什么是卡路里卡路里的計(jì)算方法
卡路里的定義為在1個(gè)大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量，那么你對(duì)卡路里了解多少呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于什么是卡路里的內(nèi)容，希望大家喜歡!
卡路里的定義
卡路里，是一個(gè)能量單位。我們往往將卡路里與食品聯(lián)系在一起，但實(shí)際上它們適用于含有能量的任何東西。例如，4升汽油含有約3.1千萬(wàn)卡路里的能量。利用217個(gè)“巨無(wú)霸”大號(hào)漢堡中的卡路里，您能夠駕車(chē)行駛35公里。
簡(jiǎn)單地說(shuō)，1卡路里的能量或熱量可將1克水在一個(gè)大氣壓下的溫度升高1攝氏度。1卡路里約等于4.186焦耳(焦耳是物理學(xué)中常用的能量單位)。
我們大多數(shù)人把卡路里與我們吃的或喝的東西聯(lián)系在一起，就比如“這瓶汽水含有200卡路里”。實(shí)際上，食品包裝上列出的卡路里是大卡，也被記做大寫(xiě)字母C，相當(dāng)于將1000克水在1大氣壓下由14.5攝氏度提升到15.5攝氏度所需的熱量，約等于4186焦耳的內(nèi)能。 (1000卡路里=1大卡)。所以，實(shí)際上這聽(tīng)汽水含有20萬(wàn)卡路里(但不要擔(dān)心，這一點(diǎn)也適用于鍛煉——當(dāng)練習(xí)圖上說(shuō)你慢跑2公里燃燒100卡路里時(shí)，它的意思是10萬(wàn)卡路里)。在英文中，“calorie”(首字母小寫(xiě))表示卡路里，約等于4.186焦耳，“Calorie”(首字母大寫(xiě))表示大卡，約等于4186焦耳。
由于后來(lái)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)水在不同溫度下的比熱容不同，所以衍生了以下不同的定義：
營(yíng)養(yǎng)學(xué)用的“15度卡路里”：將1克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量，約等于4.1855焦耳。
“4度卡路里”：將1克水在1大氣壓下由3.5℃提升到4.5℃所需的熱量。
“平均卡路里”：將1克水在1大氣壓下由0℃提升到100℃所需的每度熱量平均數(shù)，約等于4.190焦耳。
International Steam Table(國(guó)際蒸汽表)的卡路里，相約4.1868焦耳。
熱力學(xué)和化學(xué)使用的“熱化學(xué)卡路里”，相約4.184焦耳。
一般所說(shuō)的卡路里還分為兩種：
大卡，也被記做大寫(xiě)字母C，最常見(jiàn)于食品標(biāo)注，相當(dāng)于將1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量，約等于4186焦耳的內(nèi)能。
卡路里的功能
熱量作用
正如電腦要耗電，卡車(chē)要耗油，人體的日?；顒?dòng)也要消耗熱量。熱量除了給人在從事運(yùn)動(dòng)，日常工作和生活所需要的能量外，同樣也提供人體生命活動(dòng)所需要的能量，血液循環(huán)，呼吸，消化吸收等等。減肥人士可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)可以來(lái)消耗脂肪，可以達(dá)到加速消耗卡路里以達(dá)到健康瘦身的效果。
熱量來(lái)源
熱量來(lái)自于 碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhì)
碳水化合物產(chǎn)生熱能 = 4千卡/克
蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱量 = 4 千卡/克
脂肪產(chǎn)生熱量 = 9 千卡/克。
熱量的單位
千卡 Kilocalorie， 1千卡 =1大卡
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡： 是能使出1升水上升攝氏1度的熱量。
需要熱量
成人每日需要的熱量 =人體基礎(chǔ)代謝的需要的基本熱量 + 體力活動(dòng)所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量。
消化食物所需要的熱量 =10% x (人體基礎(chǔ)代謝的需要的最低熱量 +體力活動(dòng)所需要的熱量)
成人每日需要的熱量 = 1.1 x (人體基礎(chǔ)代謝的需要的最低基本熱量 +體力活動(dòng)所需要的熱量 )
男性 ： 9250- 10090千 焦耳
女性： 7980 - 8820千 焦耳
注意：每日由食物提供的熱量應(yīng)不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 這是維持人體正常生命活動(dòng)的最少的能量
卡路里的計(jì)算方法
1.人們應(yīng)該清楚自己每天應(yīng)該攝入多少熱量，自己的身體需要多少熱量。它取決于很多的因素，比如你想多快完成你的減肥計(jì)劃或者你在體力活動(dòng)中消耗了多少的熱量等。在一般情況下，女性每天消耗的卡路里不應(yīng)小于1200。
2.有自己的飲食計(jì)劃，并且完美的執(zhí)行下去。當(dāng)然你可以隨時(shí)調(diào)整它，但是如果沒(méi)有必要，最好是保持基本的計(jì)劃。計(jì)劃中至少有三個(gè)正餐和兩個(gè)小吃。感覺(jué)食物被剝奪會(huì)使減肥變得更加困難。確保你在每個(gè)食物組中能得到足夠的能量，尤其是脂肪和蛋白質(zhì)，這將有助于讓你感覺(jué)飯飽。
3.正確的跟蹤每天的卡路里。跟蹤的方法很多，比如使用表格記錄下來(lái)。記住要保持跟蹤任何額外攝入的點(diǎn)心和飲料等，包括汽水和果汁。寫(xiě)下每一餐食物和零食攝入的數(shù)量。測(cè)量或衡量你的食物可以得到一個(gè)確切的熱量數(shù)。你也可以考慮使用一個(gè)卡路里計(jì)數(shù)器。在每一天結(jié)束后，計(jì)算總熱量的攝入量。嘗試消耗的熱量均勻的分布在一整天里。
看過(guò)“卡路里的計(jì)算方法”的人還看了：
1.如何消耗卡路里
2.熱量是怎么消耗的