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      荷蘭豆和豌豆的區(qū)別有哪些如何分辨(2)

      時(shí)間: 欣欣861 分享

        荷蘭豆的功效

        1、提高機(jī)體免疫力:提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。

        2、防癌抗癌:防止人體致癌物質(zhì)的合成,從而減少癌細(xì)胞的合成,預(yù)防癌癥的發(fā)生。

        3、抗菌消炎:具有抗菌消炎,增強(qiáng)新陳代謝的功效。

        4、利腸通便:可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清腸利尿的作用。

        荷蘭豆的藥用作用

        1.荷蘭豆性平、味甘,具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。

        2.荷蘭豆種子粉碎研末外敷可除癰腫。

        3.荷蘭豆與糯米、紅棗煮粥食用,具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。

        4.荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。經(jīng)常食用,對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。

        5.荷蘭豆對增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有重要作用。

        豌豆的功效

        1、治療糖尿病:豌豆在人們的日常生活里,吃的并不是很多。可能是因?yàn)橹袊说娘嬍沉?xí)慣以及豌豆的季節(jié)所致??赡艽蠹也磺宄氖?,豌豆有很大的醫(yī)療功能。在一定程度上能治療糖尿病。

        2、殺菌抗毒:豌豆還含有抗病毒,抑制細(xì)菌生長的物質(zhì)。常食對身體健康極為有益。

        豌豆的營養(yǎng)價(jià)值

        1、在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。

        2、豌豆與一般蔬菜有所不同,其所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì),具有抗菌消炎,增強(qiáng)新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。

        3、干豌豆中含有的水溶性纖維有助于減少血里膽固醇含量和血糖含量。不可溶性纖維有助于維持身體各項(xiàng)功能正常、預(yù)防憩室病和痔瘡。高纖維食物容易使人產(chǎn)生飽足感,因此人體不容易感到饑餓。這對想要減肥的人來說,是非常不錯(cuò)的選擇。

        4、在豆類中豌豆所含的鈣和磷較低,因此在食用豌豆的時(shí)候需要用其他食物補(bǔ)充鈣。含磷豐富的是動(dòng)物性蛋白質(zhì)、豆類和堅(jiān)果,大量攝取這些食物的同時(shí)一定補(bǔ)充足夠的鈣,因?yàn)樵阝}攝入不足的時(shí)候,如果攝取大量的磷,會(huì)影響鈣的吸收和利用。

        5、每100g豌豆含有:能量105千焦(27大卡)、蛋白質(zhì)7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、葉酸82.6微克、膳食纖維3克、維生素A37微克、胡蘿卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黃素0.09毫克、煙酸2.3毫克、維生素C14毫克、維生素E1.21毫克、鈣21毫克、磷127毫克、鉀332毫克、鈉1.2毫克、碘0.9微克、鎂43毫克、鐵1.7毫克、鋅1.29毫克、硒1.74微克、銅0.22毫克、錳0.65毫克。


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