豆渣是生產(chǎn)豆奶或豆腐過程中的副產(chǎn)品，每年全球豆渣的產(chǎn)量都很大。那么，豆渣有什么妙用呢?

　　豆渣妙用---營養(yǎng)早餐

　　豆渣瀝干之后，色拉油燒至五成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然后將豆渣倒進去翻炒，炒熟。放多一點蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。配上豆?jié){、泡菜、燒餅或饅頭，再加一個雞蛋，就是很好的早餐。

　　豆渣粥

　　豆渣、玉米面，1：1，加少許水調(diào)成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰后倒入調(diào)好的豆渣糊，煮沸片刻即可。

　　特點：比只用玉米面做出來的粥香甜，更接近于國內(nèi)加豆面的那種玉米面燒成的粥。

豆渣

　　小豆腐

　　豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋兩個、鹽、味精、油等，用油、蔥花爆鍋后加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續(xù)翻炒。

　　作用：含豐富的營養(yǎng)，寶寶常吃能健身補腦。

　　豆渣妙用---豆渣丸子

　　豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋兩個、青菜少許、面粉適量、食鹽適量。將瘦肉和青菜切碎，和豆渣、雞蛋、面粉一塊兒攪和，調(diào)入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。

　　豆渣美容

　　豆渣還是很好的天然護膚品。家中自制豆?jié){所剩下的豆渣可用來當(dāng)面膜，

　　具體方法如下：

　　1.將底部的豆?jié){，用隨機配的過濾網(wǎng)，濾出豆渣，一定要拿勺把網(wǎng)上的豆渣壓干，否則水多了流的滿臉、滿脖子都是。

　　2.在豆渣中加入兩小勺蜂蜜(蜂蜜可以增加保濕度，另營養(yǎng)成分更加容易吸收)，充分攪拌，即可增加粘合度，便于讓豆渣聽話敷在臉上，蜂蜜也起滋潤的作用。

　　3.攪拌好后，可以直接敷在臉上了，友情提示一下：敷之前，最好在脖子上圍個毛巾或紙巾，預(yù)防豆渣水流下。

　　4.讓豆渣停留在臉上15—20分鐘左右。此外可將制好的豆?jié){留一點在噴霧瓶中，做面膜時隨時噴在臉上，可防止面膜變干。

　　5.要清洗時，先拔下大部分豆渣，最后可以留一點豆渣在臉上摩擦一下，因為豆渣是細顆粒，還會有磨砂去角質(zhì)的功效，清洗要干凈。

　　按此方法一周兩次，具有美白淡斑的效果。