世界上最大的扇貝

　　　火焰貝殼，是英國(guó)研究人員2013年1月在沃爾什海灣海底發(fā)現(xiàn)的一種奇特的貝殼，外觀像?？?，貝殼 伸出的紅色觸手 顏色和形狀像是燃燒的火焰，于是被稱為“火焰貝殼”，主要以小魚、小蝦和一些浮游動(dòng)植物為生。下面，我們繼續(xù)一起來多了解這世界上最大的扇貝吧!

　　世界最大扇貝——火焰貝殼

　　火焰貝殼的發(fā)現(xiàn)

　　在對(duì)斯凱島和蘇格蘭大陸之間的沃爾什海灣進(jìn)行調(diào)查時(shí)，研究人員在海底發(fā)現(xiàn)了至少1億個(gè)火焰般的貝殼。蘇格蘭環(huán)保局長(zhǎng)說道，這可能是世界上最大的火焰貝殼群落。

　　蘇格蘭海洋局在受委托進(jìn)行一項(xiàng)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)了這個(gè)生物群落，這項(xiàng)調(diào)研是確認(rèn)新海洋保護(hù)區(qū)的一部分工作內(nèi)容。這種扇貝一樣的小型生物在兩個(gè)貝殼之間長(zhǎng)有許多霓虹橙色的觸須。這些貝殼動(dòng)物聚集在海底而且它們的巢穴為數(shù)百個(gè)其它物種提供了生存的礁石。沃爾什海灣火焰貝殼的礁石區(qū)域也比預(yù)期的要大得多，覆蓋面積達(dá)到了75公頃。

　　巨大的挑戰(zhàn)

　　環(huán)保局長(zhǎng)理查德-洛克赫德把蘇格蘭周圍的海域描述為生物多樣性的溫床。他說道：“蘇格蘭的水域面積大約是陸地面積的五倍，嘗試更多的了解我們珍貴而又多樣化的海洋生命是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。這種擁有橙色觸手的火焰貝殼肯定會(huì)被認(rèn)為是我們海洋中最引人矚目的物種。”

　　他接著說道：“許多人都會(huì)把這樣的外來物種放置在遙遠(yuǎn)的熱帶礁石上，而且并未意識(shí)到它們只是居住在斯凱島海域的水下。這種火焰貝殼不僅看起來漂亮，而且這些神秘的貝殼能夠形成一種礁石，為眾多其它物種提供一種安全的多樣性環(huán)境。”

　　沃爾什海灣的調(diào)查是由赫瑞瓦特大學(xué)代表蘇格蘭海洋局進(jìn)行的。赫瑞瓦特大學(xué)生命學(xué)院的丹-哈里說道：“當(dāng)我們?nèi)ふ姨厥馕锓N或者棲息地的更早記錄時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)它們或者遭到破壞、或者正在掙扎甚至是已經(jīng)滅絕，這都是經(jīng)常的事。讓我們高興的是，在這種情況下我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)巨大的火焰貝殼群落沿著沃爾什海灣的海灣入口生存。這對(duì)所有關(guān)心這項(xiàng)調(diào)查的人來說都是一個(gè)非常令人驚奇的發(fā)現(xiàn)。”

　　扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動(dòng)物的代稱，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業(yè)資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價(jià)值。很多扇貝作為美食食用。顏色鮮艷呈輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，花紋被采納為藝術(shù)品的圖案。扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分布于世界各海域，以熱帶海的種類最為豐富。中國(guó)已發(fā)現(xiàn)約45種，其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長(zhǎng)肋日月貝是重要的經(jīng)濟(jì)種。扇貝又名海扇，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，它的閉殼肌干制后即是“干貝”，被列入八珍之一。

　　扇貝的物種分類

　　扇貝，是我國(guó)沿海主要養(yǎng)殖貝類之一，世界上出產(chǎn)的扇貝共有60多個(gè)品種，我國(guó)約占一半。常見的扇貝養(yǎng)殖種類有櫛孔扇貝、海灣扇貝和蝦夷扇貝?？梢娢覈?guó)扇貝的品種豐富。

　　( Chlamys farreri )

　　品種來源：黃海

　　特征特性：屬軟體動(dòng)物門，雙殼綱，瓣鰓亞綱，異拄目，扇貝科，扇貝屬;生活在3m～ 30m巖礁及砂礫質(zhì)海底;濾食，餌料以浮游植物為主;耐溫范圍一1.5℃～25℃;適鹽范圍16‰～43‰;產(chǎn)卵期在5月至6月;用途廣，肉細(xì)嫩，味鮮，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。

　　屬我國(guó)海區(qū)自然生種類。適宜于我國(guó)廣大海域特別是北方沿海養(yǎng)殖。櫛孔扇貝營(yíng)附著生活，足絲料發(fā)達(dá)。成貝殼高可達(dá)8厘米以上。因右殼前耳有明顯的足絲孔和數(shù)枚細(xì)櫛齒而得名。殼面生長(zhǎng)紋細(xì)密，具粗細(xì)不等放射肋;左殼約10條，右殼約20條，肋上有不整齊的小棘。

　　( Ar-gopecten irradians )

　　品種來源：1982年從美國(guó)引進(jìn)。

　　海灣扇貝不宜在我國(guó)養(yǎng)殖，主要原因是海灣扇貝個(gè)體濾水量24小時(shí)會(huì)達(dá)到1.2方至1.5方，隨著我國(guó)海灣扇貝養(yǎng)殖面積的增大，導(dǎo)致大面積海域水質(zhì)出現(xiàn)氨氮過高，溶解氧過低，使海灣扇貝產(chǎn)量一年不及一年，其他養(yǎng)殖生物大量減少，導(dǎo)致海底淤泥增厚，這樣一來我國(guó)的海洋環(huán)境會(huì)受到嚴(yán)重破壞，個(gè)人意見迅速產(chǎn)出漁政及環(huán)保部門迅速采取措施，抑制海灣扇貝在我國(guó)海域上養(yǎng)殖，為子孫后代留下一片藍(lán)色海洋。

　　特征特性：軟體動(dòng)物門，瓣鰓綱，異柱目，扇貝科，扇貝屬。貝殼扇形，兩殼幾乎相等，后耳大于前耳，前耳下方生有足絲孔。殼面有放射肋18條，殼面呈黑褐色或褐色。生長(zhǎng)適溫范圍5-30℃，最適生長(zhǎng)溫度18-28℃。

　　櫛孔扇貝

　　櫛孔扇貝( Chlamys farreri )櫛孔扇貝學(xué)名Chlamys (Azumapecten)Farreri，命名人 Jones et Preston 。 俗名干貝蛤(其閉殼肌制成)、海扇，屬軟體動(dòng)物門、瓣腮綱、珍珠貝目 Pterioida 、扇貝科Pectinidae、扇貝屬。

　　1、形態(tài)特征

　　貝殼較大，量圓扇貝，一般殼長(zhǎng)74cm，殼高77MM，殼寬27.5MM兩殼大小及兩側(cè)均略對(duì)稱，右殼較平，其上有多條粗細(xì)不等的放射物，兩殼前后耳大小不等，前大后小，殼表多呈淺灰白色。

　　2、生態(tài)習(xí)性

　　櫛孔扇貝生活在低潮線以下，水流較急、鹽度較高、透明度較大、水深10-30m的巖礁或有貝殼沙礫的硬質(zhì)海底，以足絲附著側(cè)臥于附著基上，右殼在下。動(dòng)物可開閉雙殼排水，以反作用力作短距離的游泳。閉殼運(yùn)動(dòng)能發(fā)出清脆的聲響，能脫落足絲到水中游動(dòng)。正常生活時(shí)，通常張開兩殼，濾食海水中的單細(xì)胞藻類和有機(jī)碎屑以及其他小型微生物。若環(huán)境不適合，可自動(dòng)切斷足絲，急劇地伸縮比殼肌，借貝殼張閉排水的力量和海流的力量作短距離的移動(dòng)。櫛孔扇貝對(duì)低溫的抵抗力較強(qiáng)，在水溫0℃以下也能夠成活。15-20℃是最適生長(zhǎng)溫度，水溫超過25℃生長(zhǎng)受到抑制，4℃以下貝殼幾乎不能生長(zhǎng)。高鹽種類，最適鹽度范圍為23-34。櫛孔扇貝耗氧率高，抗干露的能力較差。

　　3、產(chǎn)地、產(chǎn)季

　　產(chǎn)于我國(guó)北部沿海，山東長(zhǎng)島、威海、蓬萊、石島、文登和遼寧大連、長(zhǎng)山島等地是主產(chǎn)地。

　　4、繁殖特性

　　櫛孔扇貝為雌雄異體，存在雌雄同體的現(xiàn)象。在繁殖季節(jié)，雌性生殖腺呈橘紅色，雄性生殖腺呈乳白色，區(qū)分明顯。繁殖季節(jié)過后，生殖腺退化，雌、雄外觀上完全相同，呈無色半透明狀。櫛孔扇貝每年有兩個(gè)繁殖期，第一次在5-7月，水溫14-20℃，第二次約在9-10月，水溫22-20℃。繁殖季節(jié)主要與水溫有關(guān)，在不同的海區(qū)有較大的差異，山東南部沿海，5月上中旬進(jìn)入繁殖盛期;而在長(zhǎng)島北部島嶼海區(qū)，6-7月份才進(jìn)入繁殖盛期。除水溫以外，生殖腺植樹的變化也是確定繁殖季節(jié)的一個(gè)重要依據(jù)，生殖腺指數(shù)平均達(dá)到15%時(shí)進(jìn)入繁殖期。在繁殖季節(jié)有多次排放的習(xí)性，第一次排放后，經(jīng)過一周左右又可排放，殼如此反復(fù)多次。產(chǎn)卵量隨個(gè)體的增大而增加，殼高6-7cm的兩齡倍，懷卵量800萬-1000萬粒，一次產(chǎn)卵量200萬粒左右，殼高8-9cm的3齡貝，懷卵量為1500萬粒，一次產(chǎn)卵量400萬粒左右。成熟卵子直徑70微米左右，精子全長(zhǎng)50微米左右。

　　5、苗種培育

　　幼蟲培育適宜密度為8-12個(gè)/mL，培育水溫為18-20℃，受精卵孵化至D形幼蟲期，即可進(jìn)行投喂三角褐指藻、等鞭金藻、叉鞭金藻、小球藻、塔胞藻和扁藻等。以等鞭金藻為例，D形幼蟲初期日投喂量為1萬-1.5萬個(gè)/mL;殼頂期日投喂量為1.5萬-5萬個(gè)/mL;分3-6次投喂。多種餌料種類混合投喂的效果比單一種類要好。每天換水兩次。光照一般控制在500lx一下。每5-7天倒池一次。在重金屬含量較高的海水中，每立方米水提價(jià)入2-3g的乙二胺四乙酸二鈉(EDTA)。附著基一般是棕繩編成的小簾(繩徑8mm左右)，或聚乙烯網(wǎng)片，附著繼需用0.5%的氫氧化鈉處理，清洗油污等，在經(jīng)過反復(fù)錘打、浸泡，清除碎屑、雜質(zhì)及可溶性有害物質(zhì)等。附著基投放過早，不但影響育苗池的正常管理，而且容易被殘餌、雜質(zhì)污染，水質(zhì)變差，幼蟲難以附著;附著基投放過晚，則錯(cuò)過大批幼蟲最佳附著機(jī)會(huì)而下沉死亡。最佳投放時(shí)間應(yīng)在池內(nèi)幼蟲有50%以上出現(xiàn)眼點(diǎn)時(shí)，一般配合倒池。

　　6、養(yǎng)殖要點(diǎn)

　　筏式養(yǎng)殖：在海區(qū)設(shè)置筏架，然后在筏架上 吊掛養(yǎng)殖籠，1CM左右雅貝一層防治200個(gè)左右，放養(yǎng)量為400籠1/15公頃;穿耳吊養(yǎng)：利用殼高3CM以上稚貝，在其前耳鉆一小孔，然后吊掛在養(yǎng)殖繩上進(jìn)行養(yǎng)殖;底播養(yǎng)殖：把貝苗直接播放到海底或?yàn)┩砍遍g帶養(yǎng)殖，可與對(duì)蝦混養(yǎng)。

　　7、養(yǎng)成時(shí)間

　　櫛孔扇貝為多年生，1-2齡貝生長(zhǎng)速度較快，在人工筏式養(yǎng)殖的條件下，當(dāng)年常溫培育的苗種，入冬前殼高可達(dá)2cm以上，第二年殼底高可達(dá)7cm左右。

　　8、經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。除在沿海產(chǎn)地常年可以吃到鮮貝外，為了保鮮和運(yùn)輸方便，多數(shù)將其閉殼肌取出冷凍后運(yùn)銷各地，稱為凍扇貝柱或凍鮮貝。它是高級(jí)賓館、飯店的重要烹任原料，并且正在進(jìn)入一般家庭。用扇貝閉殼肌制成的干品“干貝”是海產(chǎn)八珍之一。

　　海灣扇貝

　　海灣扇貝 ( Ar-gopecten irradians )又稱大西洋內(nèi)灣扇貝，隸屬軟體動(dòng)物門，瓣鰓綱，異柱目，扇貝科，扇貝屬，學(xué)名Argopectens irradias(Lamarck)。

　　1、形態(tài)特征

　　貝殼扇形，兩殼幾乎相等，后耳大于前耳，前耳下方生有足絲孔。殼面有放射肋18條，殼面呈黑褐色或褐色。原產(chǎn)于美國(guó)大西洋沿岸，為當(dāng)?shù)氐囊环N采撲貝類。張福綏1982年從美國(guó)引進(jìn)我國(guó)。海灣扇貝具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、養(yǎng)殖周期短、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，肉味鮮美，富含蛋白質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。作為一種優(yōu)質(zhì)海水養(yǎng)殖品種，常年可收獲，以春季質(zhì)量較好。

　　2、生活習(xí)性

　　海灣扇貝多數(shù)分布在海面下3-10米處，性格比較潑辣，耐溫范圍-1-31℃，5℃以下停止生長(zhǎng)，10℃以下生長(zhǎng)緩慢，18-28℃生長(zhǎng)較快;其耐鹽范圍16‰-43‰，適鹽范圍21‰-35‰。在環(huán)境不適時(shí)，能自切足絲用兩殼開閉擊水進(jìn)行快速移動(dòng)。海灣扇貝一次擊水可躍進(jìn)1-2米左右。

　　海灣扇貝從受精卵起計(jì)算，在流大水肥的海區(qū)經(jīng)過8個(gè)月，平均殼高能達(dá)5-6厘米以上，最大個(gè)體達(dá)7厘米左右;在內(nèi)灣流緩海區(qū)平均殼高只達(dá)5厘米左右。在全人工養(yǎng)殖條件下，低密度放養(yǎng)較高密度放養(yǎng)生長(zhǎng)快，分苗早較分苗晚生長(zhǎng)快。

　　3、生殖習(xí)性

　　海灣扇貝為雌雄同體。其生長(zhǎng)發(fā)育較快，春季培育的苗種，養(yǎng)殖到秋季(殼高達(dá)5厘米左右)性腺就成熟，并可以此為親貝采卵培育苗種。生物學(xué)最小型為2.2厘米。性腺局限于腹部，精巢位于腹部外周緣，成熟時(shí)為乳白色;卵巢位于精巢內(nèi)側(cè)，成熟時(shí)褐紅色，通常性腺部位表面具一層黑膜，在性腺逐漸成熟過程中，黑膜逐漸消失，精巢與卵巢便歷歷分明。

　　當(dāng)性腺開始發(fā)育后，在控溫條件下給予一定數(shù)量的餌料，能促進(jìn)性腺提前成熟，排放精卵，這就是提前苗與多茬育苗的生物學(xué)根據(jù)。在我國(guó)北方海域，海灣扇貝一年有春秋兩個(gè)繁殖盛期，春季為5月下旬至6月，秋季為9至10月。秋季生殖期后，腹部透明，無精卵存在。

　　蝦夷扇貝

　　原產(chǎn)于日本和朝鮮?，F(xiàn)已引進(jìn)我國(guó)，并已在山東、遼寧等北方沿海進(jìn)行人工養(yǎng)殖、增殖生產(chǎn)。

　　特征特性

　　屬濾食性雙殼貝類，貝殼扇形，右殼較突出，黃白色，左殼稍平，較右殼稍小，呈紫褐色。殼表有15-20條放射肋，兩側(cè)殼耳有淺的足絲孔。右殼肋寬而低矮，肋間狹;左殼肋較細(xì)，肋間較寬。殼頂下方有三角形的內(nèi)韌帶。 自然分布水深6-60米，底質(zhì)為砂礫。蝦夷扇貝為冷水性貝類，生長(zhǎng)適溫范圍5—23℃。原主要產(chǎn)于日本、俄羅斯千島群島的南部水域，日本北海道及本洲北部。對(duì)鹽度的適宜范圍24-40，分布于鹽度較高，無淡水注入的底質(zhì)堅(jiān)硬，淤沙少和水深不超過40m的沿岸海區(qū)。主要在我國(guó)北方的遼東半島、山東長(zhǎng)島等海區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖.生長(zhǎng)速度較慢，從稚貝開始至殼高1l--12厘米，最短時(shí)間需1年零7個(gè)月。據(jù)記載,最大殼高可達(dá)27.94厘米，其壽命約在25年。蝦夷扇貝在我國(guó)北方繁殖季節(jié)為3—4月份，產(chǎn)卵水溫為3—10℃。自然種群雌:雄為6:4左右。蝦夷扇貝受精卵在海水中受精后不斷發(fā)育，初期D型幼蟲殼長(zhǎng)110—120μm;經(jīng)過浮游幼蟲階段，當(dāng)幼蟲平均殼長(zhǎng)達(dá)到220—240μm時(shí)出現(xiàn)眼點(diǎn)，隨即附著變態(tài)，稚貝殼長(zhǎng)達(dá)3—4cm，足絲腺退化?！?/p>