吃牛肉好處有哪些
牛肉指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一,是世界第三消耗肉品,很是受歡迎,且吃牛肉對我們的身體也是有益的,那么吃牛肉的好處有哪些呢?下面我們一起來看看吧。
吃牛肉有什么好處
1、增強免疫系統(tǒng)
牛肉含鋅,鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用,能增強免疫系統(tǒng)。
2、強筋健骨
水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
3、增強肌肉力量
牛肉含鎂,鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
4、造血
鐵是造血必需的礦物質(zhì),與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富含鐵質(zhì)。
5、對抗運動中造成的組織損傷
牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結(jié)合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。
6、有助身體恢復
牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
7、增長肌肉
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運動(運動食品)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
不宜吃牛肉的人
1、患皮膚病的人是不適合吃牛肉的,因為牛肉屬于發(fā)物,如果有皮膚病還吃牛肉的話會加重病情,還有牛肉是熱性的食物,皮膚病往往也表現(xiàn)出虛熱的癥狀,兩者都是熱的,就像火上澆油一樣,所以不建議皮膚病患者多吃牛肉。
2、闌尾炎術(shù)后不建議吃牛肉,很多人認為手術(shù)后會受到傷害,會嘗試給術(shù)后患者進行補品,但闌尾炎是腸道手術(shù),所以在手術(shù)后患者的消化能力很弱,而牛肉肌肉纖維粗糙且不易消化,所以術(shù)后患者要飲食清淡,最好多吃一些比較好消化的食物,比如流食或者是半流食。
3、感冒期間不適宜吃牛肉,牛肉是熱性的食物,感冒期間人抵抗力底下,如果在感冒期間吃牛肉容易引起喉嚨發(fā)炎,加重呼吸系統(tǒng)疾病,所以感冒適合清淡飲食。