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      吃牛肚的好處有哪些呢

      時間: 芷紅1186 分享

        牛肚,我們都很熟悉,在生活中很常見,其含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養(yǎng)血,補虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效,適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人,尤其可見此牛肚的好處不少,那么吃牛肚具體有哪些好處呢?

        吃牛肚有什么好處

        1、吃牛肚的好處-健胃消食

        一些人在平時可能會有消化不良的情況,那么這個時候吃牛肚能夠有效地改善胃虛胃痛等癥狀,對于改善消化不良具有非常不錯的療效,長期堅持吃牛肚能夠彌補脾胃虛弱,可以有效地解決消化不良。

        2、吃牛肚的好處-補充元氣

        氣血不足很有可能會引起貧血等疾病出現(xiàn),晚上倒虛汗也是元氣不足的重要表現(xiàn),通過吃牛肚能夠有效的改善這種情況,所以經(jīng)常吃牛肚,能夠補充元氣,氣血不足者可以通過這樣的方式來補充。

        3、吃牛肚的好處-改善營養(yǎng)不良

        營養(yǎng)不良可能會讓自己的身體出現(xiàn)一些問題,出現(xiàn)免疫力下降的情況,通過吃牛肚,可以補充身體中的微量元素和維生素,長期堅持吃牛肚,能夠有效地改善免疫力低下等問題。

        4、吃牛肚的好處-解決乏力

        一些人在平時可能會出現(xiàn)乏力無勁的情況,這種情況的出現(xiàn),可能是和自己的身體條件有著直接的關(guān)系,所以需要大家通過飲食來補充身體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì),只有這樣才能有效的改善和解決乏力的情況。

        牛肚如何做好吃

        1、鹵水鵝腸牛肚

        材料:主料:鵝腸,牛肚,鹵水:八角,姜,香茅,花椒,肉桂,胡椒,黑醬油,料酒,鹽,糖,精鹽,水。

        做法:

        1.1、八角、姜、香茅、花椒、肉桂、陳皮、生姜、丁香、蒜、辣椒、胡椒、黑醬油、料酒、鹽、糖、精鹽、水,入鍋煮4小時。

        1.2、鵝腸與牛肚先用生粉化水浸泡過夜再洗凈備用。

        1.3、滾熱鹵水,放鵝腸與牛肚進去轉(zhuǎn)小火燜大約四十五分鐘。

        1.4、把鵝腸先撈出置冷,繼續(xù)用小火再燜牛肚個半小時,撈出置冷然后放入冰箱6小時拿出切片即可擺盤。

        2、紅油牛肚絲

        材料:牛肚250克,新鮮紅椒1個,炒熟花生15克,炒熟芝麻10克,香菜2根,調(diào)味料:鹽2/3小匙,生抽1小匙,陳醋1/2小匙,辣椒紅油3大匙。

        做法:

        2.1、冰鮮牛肚用溫水浸泡20分鐘。

        2.2、將牛肚斜切成條狀。

        2.3、鍋內(nèi)燒開水,放入牛肚氽湯至水再度開,撈出。

        2.4、馬上放入冰水中浸泡10分鐘,撈起完全瀝干水份。

        2.5、碗內(nèi)放入所有調(diào)味料及紅椒絲,香菜絲,芝麻,花生碎。

        2.6、放入牛肚拌均勻即可上菜。

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