進(jìn)口食品的利潤(rùn)分析具體情況
進(jìn)口食品的利潤(rùn)分析具體情況
進(jìn)口休閑食品專賣店是近兩年國(guó)內(nèi)的新興行業(yè)，零食族隊(duì)伍在不斷擴(kuò)大，因此，零食專賣店越來越炙手可熱。小編整理了進(jìn)口食品的利潤(rùn)分析分享給大家，一起來學(xué)習(xí)吧！
進(jìn)口食品的利潤(rùn)分析
想要開進(jìn)口食品店投資的人，當(dāng)然對(duì)于進(jìn)口食品店利潤(rùn)十分關(guān)注，那么，今天關(guān)于進(jìn)口食品店的發(fā)展前景及具體的利潤(rùn)，小編就來為投資者分析介紹一下!
進(jìn)口零食、進(jìn)口休閑食品專賣店是近兩年國(guó)內(nèi)的新興行業(yè)，進(jìn)口食品以口味新奇、包裝精美、口感好的優(yōu)點(diǎn)，贏得了國(guó)人的認(rèn)可，零食族隊(duì)伍在不斷擴(kuò)大，吃零食在某種程度上已成為一種時(shí)尚潮流，因此，零食專賣店越來越炙手可熱。然而，由于流通渠道匱乏，目前，大部分中國(guó)消費(fèi)者至今仍與進(jìn)口食品無緣!國(guó)內(nèi)進(jìn)口食品銷售的渠道僅僅在上海、北京、廣州等大型城市KA國(guó)際超市(如沃爾瑪、麥德龍)，即便如此，近5年來，中國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)總額年平均增長(zhǎng)率仍高達(dá)15%。專家預(yù)測(cè)：隨著中國(guó)國(guó)民收入不斷增加，進(jìn)口食品必將融入中國(guó)人的生活，對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)產(chǎn)生長(zhǎng)期沖擊和巨大影響......
令人驚喜的是，面對(duì)這座尚未發(fā)掘的金礦，虎視眈眈的對(duì)手幾乎沒有!雖然有KA國(guó)際超市銷售，由于其僅僅在大型城市，其高昂的價(jià)格以及有限的品類限制了它成為進(jìn)口食品銷售的主渠道?？梢哉f，至今中國(guó)內(nèi)地沒有一家形成規(guī)模的進(jìn)口食品專賣銷售的品牌企業(yè)，投資進(jìn)口食品專賣，投資中國(guó)零售市場(chǎng)唯一尚未發(fā)掘的金礦必將為您帶來滾滾財(cái)源!
目前，中國(guó)市場(chǎng)制造業(yè)的平均利潤(rùn)為15%，零售業(yè)平均利潤(rùn)為20%，餐飲業(yè)的平均利潤(rùn)為30%。中國(guó)入世以來關(guān)稅一降再降，RMB匯率一升再升，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)透明度越來越高!一個(gè)個(gè)利好消息使進(jìn)口食品的平均利潤(rùn)高達(dá)40%-50%!俗話說"一招鮮，吃遍天"。投資中國(guó)進(jìn)口食品專賣，投資令人垂涎三尺的暴利行業(yè)，必將帶給您一個(gè)高額的回報(bào)!
加大進(jìn)口食品比重
近年來，大型超市毛利率持續(xù)走低，而進(jìn)口食品似乎成了香餑餑，多家超市表示要加大進(jìn)口食品比重，向進(jìn)口食品“要利潤(rùn)”。不過，業(yè)內(nèi)人士指出，進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)很大，如果沒有很好的把控能力，超市或面臨賠本賺吆喝的尷尬。
利潤(rùn)率和損耗率都很高
日前，家樂福在廣州啟動(dòng)為期一個(gè)月的進(jìn)口食品節(jié)，據(jù)了解，今年進(jìn)口食品的品種比去年增加了不少于500種，達(dá)到超4000款美食佳肴，訂貨量也增加了50%。沃爾瑪也宣布，沃爾瑪正逐步增多進(jìn)口商品的種類數(shù)量，通過直接進(jìn)口，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。而卜蜂蓮花、華潤(rùn)萬(wàn)家、百佳等也同樣表示加大進(jìn)口食品比重。
有業(yè)內(nèi)人士分析稱，總體來說，進(jìn)口食品的利潤(rùn)率確實(shí)比國(guó)產(chǎn)的要高5%～10%。在目前大超市利潤(rùn)率下滑的情況下，進(jìn)口食品成了超市新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。而且各大超市也將經(jīng)營(yíng)進(jìn)口食品作為提升檔次的一個(gè)手段，而且加大進(jìn)口食品豐富度，以吸引更多顧客。
但是，有資深零售業(yè)人士卻認(rèn)為，各大超市紛紛試水進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)不一定能賺錢，經(jīng)營(yíng)進(jìn)口食品的風(fēng)險(xiǎn)很大。
“進(jìn)口食品的供應(yīng)商渠道是特定的，是定量配貨的，超市只能在自己的系統(tǒng)內(nèi)調(diào)配消化，退貨是不可能的，但是食品是有保質(zhì)期的，而且都不長(zhǎng)，商品滯銷損耗都要超市承擔(dān)。此外，一些國(guó)家的關(guān)卡比較嚴(yán)，貨物入境并不暢順，從國(guó)外發(fā)貨到商場(chǎng)上架可能要幾個(gè)月的時(shí)間。”該資深人士說：“損耗率高達(dá)20%～30%，有些門店一個(gè)月丟掉的進(jìn)口食品貨值甚至以數(shù)萬(wàn)計(jì)算的。”
該人士認(rèn)為，進(jìn)口食品對(duì)于超市來說，操作得好就是利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，操作不好就是賠本賺吆喝。
進(jìn)口食品四大優(yōu)勢(shì)
一、消費(fèi)需求空前高漲之優(yōu)勢(shì)
目前，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于進(jìn)口食品的空前需求是造成進(jìn)口食品市場(chǎng)火爆的根本原因。數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國(guó)進(jìn)口食品將進(jìn)入井噴式高速發(fā)展的黃金十年，市場(chǎng)份額達(dá)到4800億美元。我們來看幾組海關(guān)發(fā)布的部分?jǐn)?shù)據(jù)。
從以上海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出，消費(fèi)者對(duì)于進(jìn)口食品的需求連年增長(zhǎng)，勢(shì)頭猛勁，終端賣場(chǎng)作為連接消費(fèi)者最重要的環(huán)節(jié)之一，接下來將是受利最大的一個(gè)銷售渠道。因此，進(jìn)口食品對(duì)于終端賣場(chǎng)來說具有自然的優(yōu)勢(shì)。
1、進(jìn)口牛肉：中國(guó)進(jìn)口牛肉數(shù)量在2011年之前基本徘徊在1—2萬(wàn)噸之間，2012年之后，隨著我國(guó)牛存欄量的不斷下跌，消費(fèi)者的需求不斷上升，到了2014年進(jìn)口牛肉爬到了29.5萬(wàn)噸，2015年則驟升到42萬(wàn)噸。短短5年的時(shí)間上升了20多倍。(牛肉進(jìn)口來源地主要為澳洲、日本、美國(guó)等)
2、進(jìn)口海鮮：2015年，我國(guó)海鮮總產(chǎn)量為3310.5萬(wàn)噸，較上年同比增長(zhǎng)了4.61%，進(jìn)口海鮮為311.7萬(wàn)噸，進(jìn)口同比增長(zhǎng)1.94%，可見，在我國(guó)海鮮產(chǎn)品穩(wěn)定增長(zhǎng)的情況下，進(jìn)口海鮮仍能保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。(熱門海產(chǎn)為南極銀鱈魚、挪威三文魚、阿根廷猶豫、愛爾蘭面包蟹、越南黑虎蝦、阿根廷紅蝦、厄瓜多爾白蝦。)
3、進(jìn)口牛奶：2014年進(jìn)口牛奶銷售額增長(zhǎng)103%，銷售量增長(zhǎng)92%，常溫奶連續(xù)4年增速第一，2015年增速雖出現(xiàn)下滑，但是進(jìn)口體量仍然巨大，進(jìn)口奶對(duì)我國(guó)一二線城市沖擊較大，三四線城市基本被國(guó)產(chǎn)占據(jù)。我國(guó)消費(fèi)者人均乳制品消費(fèi)只有世界平均水平的1/4，農(nóng)村人口只有1/5，中國(guó)原奶收購(gòu)成本高于世界的1/3。
4、進(jìn)口水：2012年，進(jìn)口高端水市場(chǎng)容量為25億元，2015年達(dá)到85億元，據(jù)保守估計(jì)，2016年的市場(chǎng)容量將達(dá)到125億，更有數(shù)據(jù)顯示，高端水市場(chǎng)每年以40—50%的速度擴(kuò)容，前景可觀。
5、休閑食品：每年消費(fèi)額超過千億，進(jìn)口食品年增幅在25%左右(進(jìn)口品類及原地：東南亞堅(jiān)果、調(diào)味料、曲奇;美國(guó)薯片、果干;加拿大、澳洲燕麥片;歐洲餅干、巧克力;日韓糖果、海苔;臺(tái)灣零食、小食品。熱門產(chǎn)品有越南丹帝堅(jiān)果、印尼皇冠丹麥曲奇、美國(guó)品客薯片、意大利粒粒威化、臺(tái)灣張君雅等。
二、食品安全優(yōu)勢(shì)
食品安全問題已經(jīng)是影響消費(fèi)者購(gòu)物選擇的首要因素，消費(fèi)者不再單純的追求價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)，而更看重產(chǎn)品的質(zhì)量，而恰恰國(guó)產(chǎn)食品基本上滿足不了消費(fèi)者的這種需求，無論是日常剛需食品，還是之外的其他食品，都存在不同程度的安全隱患問題。而一旦出現(xiàn)問題，維權(quán)又極為復(fù)雜，這些都是造成消費(fèi)者逐漸遠(yuǎn)離國(guó)產(chǎn)食品繼而轉(zhuǎn)向進(jìn)口食品的原因。
在終端賣場(chǎng)，除了日常剛需食材外，消費(fèi)者更青睞于進(jìn)口食品，進(jìn)口食品帶來的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)產(chǎn)食品，因此，此乃為進(jìn)口食品之于終端賣場(chǎng)另一優(yōu)勢(shì)。
三、價(jià)格優(yōu)勢(shì)
說進(jìn)口食品在價(jià)格上比國(guó)產(chǎn)食品有優(yōu)勢(shì)并非無稽之言，而且這種趨勢(shì)已經(jīng)越來越明顯，囊括的產(chǎn)品品類也越來越廣泛。
據(jù)對(duì)多個(gè)賣場(chǎng)的走訪調(diào)查，進(jìn)口食品的促銷力度是很強(qiáng)大的，而且極為頻繁。“現(xiàn)在這兩款德國(guó)和新西蘭原裝的進(jìn)口牛奶打五折，另一款澳大利亞的牛奶第二件半價(jià)。”某超市工作人員告訴記者，比如一款含量為1升的德國(guó)進(jìn)口紙盒裝牛奶，售價(jià)為19.8元，“買一贈(zèng)一”促銷后，價(jià)格僅為9.9元/盒。而一款凈含量280克的新加坡進(jìn)口鐵盒餅干售價(jià)為30元，相比國(guó)內(nèi)類似口味紙盒包裝餅干43克售價(jià)3.9元，折算下來兩者單價(jià)相差無幾。
而另一款蛋卷類零食，進(jìn)口商品120克售價(jià)9.9元，比國(guó)產(chǎn)50克售價(jià)5.5元的蛋卷更合適。業(yè)內(nèi)人士介紹，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口食品的認(rèn)同度越來越高，使得其庫(kù)存壓力減少，價(jià)格自然就降低了。而很多進(jìn)口食品如今在網(wǎng)上都有銷售，也拉低了其在超市、食品店的售價(jià)。
此外，像液態(tài)牛奶，不少國(guó)家都有專項(xiàng)補(bǔ)貼，使得國(guó)外奶源價(jià)格更低，因此產(chǎn)品也就有了價(jià)格優(yōu)勢(shì)。另外隨著改革力度不斷加深，越來越多的自貿(mào)區(qū)和零關(guān)稅產(chǎn)地的建立和政策，都是進(jìn)口食品之于國(guó)產(chǎn)食品具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的因素。此乃為進(jìn)口食品之于終端賣場(chǎng)優(yōu)勢(shì)之三。
四、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
由于流通渠道的匱乏，目前，中國(guó)消費(fèi)者大部分仍然與進(jìn)口食品無緣，國(guó)內(nèi)進(jìn)口食品的銷售渠道僅僅在上海、北京、廣州等大型城市的國(guó)際ka賣場(chǎng)中，滲透率很低。
然而，二三線城市消費(fèi)者對(duì)于進(jìn)口食品的迫切需求，讓當(dāng)?shù)氐馁u場(chǎng)也急于尋求采購(gòu)渠道，但是采購(gòu)的渠道極度缺失造成供求嚴(yán)重失衡，因此，進(jìn)口食品對(duì)于終端賣場(chǎng)來自然就是香餑餑，進(jìn)口食品商的缺失也就大大降低了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
從而不會(huì)出現(xiàn)幾家進(jìn)口商為一家終端賣場(chǎng)供貨的局面發(fā)生，恰恰相反，極有可能出現(xiàn)的情況是一家進(jìn)口食品商為多家終端賣場(chǎng)供貨。這對(duì)于未來的進(jìn)口食品商來說也是一次快速成長(zhǎng)、擴(kuò)大規(guī)模的機(jī)會(huì)。此乃為進(jìn)口食品之于終端賣場(chǎng)優(yōu)勢(shì)之四。
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